超简单的滋养粥一锅煮,益智补脑润燥,趁着新鲜温乎赶紧喝一碗!

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每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食
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关注我,不再为宝宝吃啥而发愁!
我喜欢去找新鲜的食材,没事就逛逛市场,不一定是大超市,有的时候就是爷爷奶奶们喜欢逛的早市也能发现惊喜。
前几天起了个大早,去市场逛逛,没想到真的让我发现了好东西-银耳!有的宝妈说了,亲爱的,银耳有什么特别的?哎,我平时见到的都是干银耳,成袋那样包装着,这次见到的,却是软嫩软嫩、一大朵一大朵,长在一根段木上的新鲜银耳,白净的银耳看起来还有点微微的黄色,一看就知道是好食材。果断摘回家,这不食谱给大家赶着发出来了。煮好的银耳滋润,正适合这个时候,我加上了紫薯和核桃,做成了暖粥,梦幻的颜色和香甜的味道,还有软糯糯的口感,不论是哪一样都让人口水直流有木有!

食谱小亮点

核桃能够益智补脑,还能黑发,冬季是吃核桃的好时季。粥里加点核桃,吃起来也不干,还能滋养润燥。

小思妈妈的小叮咛

姐妹们给宝宝吃坚果的话一定要注意,不能给宝宝直接吃整颗的坚果,避免噎到,一定要切得碎碎的!
核桃紫薯银耳粥

食材:银耳1小朵,紫薯半个,核桃2颗,大米20g
烹制方法:煮
是否搭配主食:可以作为宝宝的主食
参考月龄:9个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

* 视频菜谱 ** 图文菜谱 *1. 准备食材:银耳1小朵,紫薯半个,核桃2颗,大米20g。
PS:食材只代表我这次的制作量,并不是宝宝一餐的实际食用量,姐妹们一定要按照宝宝自己的胃口来确定哈~2. 把大米用清水浸泡清洗一下。3. 将银耳用流水冲洗干净,细细切碎。
PS:我这次用的是新鲜的银耳,所以不需要把银耳泡开。如果姐妹们用的是干银耳,一定用温水,把银耳提前泡开哈~4. 将紫薯洗净后去皮,切成小丁。
PS:大家做的时候可以把紫薯切成适合宝宝入口的形状和大小就行,稍微切的小块点,更容易煮熟哈~5. 将核桃去皮,取出核桃仁。6. 将核桃放入锅中翻炒一下,把核桃炒出香味,这样外皮会被炒的脆一些,更容易去皮。
PS:核桃仁上的皮有些硬,很容易粘在宝宝的食道上,噎到宝宝,咱们做核桃的时候一定要小心一些,去除外皮比较好。
家里有烤箱的亲们,也可以把烤箱利用上,150度烘烤10分钟左右,千万别烤糊了哈!7. 这样轻轻一搓就能轻松去皮了。8. 把核桃切得碎碎的。
PS:如果想要省事一些,可以把核桃装进保鲜袋中,用擀面杖擀碎,也很方便。9. 把大米沥干水分倒入锅中,加入银耳和紫薯,再加上适当的清水。
PS:我大约加了800g清水,因为这次煮的时间会长一些,可以稍微多加一下水,避免粥被熬干哈!10. 先大火烧开水,再转小火,把粥熬煮浓稠。
PS:因为银耳和紫薯切的比较碎,所以我用小火大约煮了30分钟左右,就能煮 的银耳软嫩、紫薯熟透变软。
煮粥的时候最好偶尔搅拌一下,避免糊底和溢锅,一定要转为小火来熬哈,否则粥会很快被熬干的!11. 最后加入核桃碎。12. 再煮2分钟,稍微搅拌一下就可以出锅啦。13. 做完的粥是超级梦幻的紫色,还带着软嫩又晶莹的银耳,温温的一入口就化开了,一下子就暖到心里了!

900道辅食菜谱

不再为宝宝吃啥而发愁!

很多时候,宝宝不爱吃辅食的原因很简单,可能只是因为辅食没有新鲜感,只要我们用心去寻找宝宝喜欢的口味,喂养其实很简单。
小思妈妈悉心研究辅食食谱800道,肯定会有宝宝爱吃的,简单推荐下面这些辅食,点击图片就可以查看它们的做法啦~~

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