因为谣言,你让娃丢失了多少营养,知道吗?

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每逢过年,茶几上总是少不了一份摆盘精美的坚果,久而久之坚果也就成了招待亲友、闲话家常的必备美味。但是对于有娃的家庭来说就不这么简单了:
坚果属油性——宝宝能吃吗?
坚果那么硬——会伤害宝宝吗?
坚果粒大——会导致阻噎吗?
今天科长(kexueyuer2012)就给大家讲讲——春节期间坚果繁多,家长应该注意什么?

宝宝能吃坚果吗?

能!
我们可以这样理解:坚果≈智慧果。坚果是植物的精华部分,富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素等是几乎所有坚果的特质,对宝宝生长发育、增强体质、预防疾病都有极好的功效。

常见坚果都有什么功效?

给宝宝选择的坚果,一定要考虑其营养价值,科长罗列了几种营养价值较高且常见的坚果成分含量:接下来,我们就解读一下藏在营养素背后的秘密:
○促进大脑发育
坚果的脂肪主要以不饱和脂肪酸为主,可以促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘形成,并保证他们的功能。其中亚油酸和亚麻酸能有效促进宝宝大脑发育和智力水平的提高。
最佳坚果:夏威夷果、碧根果、核桃
○提升记忆力、理解力
0-3岁是大脑发育的关键期,坚果中的蛋白含有十多种构成脑神经细胞主要成分的氨基酸,可以促进记忆力提高、加强注意力和理解力。
最佳坚果:巴旦木、开心果、花生
○增强骨骼和牙齿
坚果能为宝宝提供每日所需钙的8%,对于儿童来说,是非常美味的补钙辅食。
最佳坚果:花生、巴旦木、松子
○提高视力发育
坚果不仅矿物质含量丰富,其内含的亚油酸、亚麻酸可以合成DHA和AA,这些都对视网膜的完善有着促进作用;此外,适当的咀嚼也有利于视力的提高。
最佳坚果:开心果、碧根果、核桃

宝宝吃坚果需要注意什么

○不同年龄的吃法
2岁以下的宝宝:将坚果磨成粉状,拌入菜、粥或是饭中,不但可以增加口感,还可以充分吸收坚果的营养。
2岁以上的宝宝:可以直接食用,也可以用坚果制作成甜食、粥羹等。○控制摄入量
坚果虽然营养丰富,但是过量食用很容易上火。
2岁以下的宝宝:每天可以吃一小勺(汤匙);
2岁以上的宝宝:每天可以吃20-30克的坚果。
○避免吸入气管
吃坚果时最好由父母或长辈看护,不要逗笑、玩闹,教宝宝细嚼慢咽,以防呛、噎。
○警惕过敏和中毒
家族有坚果过敏史的情况,就不要给宝宝尝试坚果啦!在没有过敏史的情况下,首次吃坚果也要尽可能少量,确保没有过敏再放心食用。
?注意:花生属于过敏率较高的坚果,在不确定宝宝是否过敏的情况下,务必谨慎食用!

如何为宝宝挑选坚果?

一闻
新鲜的坚果会有清香的味道,不新鲜的则会产生刺鼻的油脂味(哈喇味)或霉味。
二看
颜色过分鲜亮、过分发白的,都可能是经过添加剂处理的。
三摸
如果盛放坚果的容器底部有非常多的粉尘、碎末,则说明这些坚果可能放久了。
四尝
给宝宝吃的坚果要尽可能选择原味,太甜、太咸都是添加过调味品的,不适合宝宝。
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临近春节,科长身边的宝宝都在忙着买年货,或多或少的勾起了一些怀乡情。一提到过年,总觉得不来一把坚果就缺少点年味儿,就像年夜饭上不吃鱼就会觉得缺少点福气一样。
这些本来都是很家常的味道,但一家人围坐在一起分享,再寻常的味道也变得不那么寻常了,一起来回味一下心里那个家常味吧~So,大家一块在留言区分享你们记忆最深处的年味吧!
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