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发布于 2019-09-24
- 分类：母婴学堂
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糖醋蒜的做法
糖醋蒜的做法与功效是什么？
问题补充：
医学专家在研究中也发现：吃肉又吃蒜，能促进血液循环，提高维生素B1在胃肠道的吸收率和体内的利用率，对尽快消除身体各部器官的疲劳，增强体质，预防大肠癌等都有十分重要的意义
天津水晶糖醋蒜的做法
问题补充：天津水晶糖醋蒜的做法
糖醋蒜的做法主料蒜头350g红糖50g香醋350ml 辅料盐5g 步骤1.准备蒜头。2.将蒜头一粒粒剥开，每粒留一层薄衣。3.将蒜头洗净沥干，放在碗中，加入盐，放冰箱冷藏室腌制3-4天，每天翻一翻。4.见蒜头软化后，倒入冷开水冲洗沥干水份。5.在无油无水的容器中，一边放入蒜头，一边放入红糖，直至全部放入容器中。6.最后，将蒜头压实，倒入香醋。7.加上保鲜膜，盖好盖子放冰箱冷藏室，3-4天会见到蒜头渐渐开始变翠绿色，20天开盖即可食用，平时放冰箱储存。
家庭做法;怎样腌制好吃的糖醋蒜
问题补充：家庭做法;怎样腌制好吃的糖醋蒜
把大蒜头去外皮留最里面一层留柄|一2厘米去根，用盐水泡二天凉干后用白酿造醋和冰糖泡一月后就可以吃了
糖醋蒜的做法?
问题补充：
原料:新蒜、白糖、米醋、盐。工具:泡菜坛子或带盖玻璃瓶，事先要用开水烫过。做法:新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮;把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1-2厘米长;准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水;把泡好的蒜捞出来控干水分;按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖;把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了。 以上摘自网络
糖醋蒜的做法
问题补充：我用干蒜做,剥成蒜瓣,这样怎么制作?
糖醋蒜的简单做法3种一、糖醋蒜的简单做法原料配方:鲜蒜头100千克,盐10千克,食醋0.7千克,红糖适量,五香粉少许制作方法:1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。2.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。3.每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头。4.捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。发现蒜皮松弛者即需剥去。5.将咸蒜头装坛，轻轻压紧，待装到坛子3/4时，将配制好的糖醋液注入坛内。装满后在坛中横放几根竹片，以免蒜头上浮。最后用油纸或塑料布将坛口扎紧，用三合土封好，2个月后即可食用。如密封贮藏，可以长期保存。6.糖醋液配制:先将食醋加热到80℃，再加红糖使其溶解，酌加五香粉少许。产品特点:红褐色，色泽美观，很有地方色彩。二、糖醋蒜的简单做法糖蒜的腌制非常简单:将蒜去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，可起到消毒的作用，能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加;最后，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢溶化，将容器盖上盖子密封，两周到一个月左右就可以食用了。糖蒜腌好后，用来腌蒜的汁也可以用来调味。烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁，把糖和醋直接换成糖蒜汁，就另有一番味道。秋蒜又称白皮蒜，其耐寒性强，多在秋季栽培，外皮为白色，辣味淡，它的这些特点决定了它最适于腌制。也只有选秋蒜进行腌制才使其具有风味特色，酸甜中略带辣味，可直接食用。若选用春蒜腌制，不仅辣味大，还容易消除其他作料味。若用它去除异味物质，则是最好的选料，秋蒜则差。大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。三、糖醋蒜的简单做法用料:紫皮蒜，白糖，醋做法:1。取1000克紫皮蒜去根除皮后泡入清水，每天换水，3天后沥干2。与800克醋、500克白糖拌匀3。装入坛中，用塑料薄膜扎紧坛口4。经常摇晃，1个月后即腌成糖醋蒜。
蒜香糖醋里脊 家政女皇糖醋里脊的做法
问题补充：
蒜香糖醋里脊 家政女皇糖醋里脊的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/32.html将肉批成0.5厘米厚的大片，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌块入碗，放绍酒5克和精盐捏匀，用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。炒锅置中火烧热，下菜油烧至六成热（约150℃）时，将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出，待油温升至七成热（约175℃）时，复炸1分钟，1捞出沥油，锅内留底油，放入葱段，煸出香味，肉块下锅，迅速将调好的汁冲入锅内，颠翻炒锅，待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可。 做法二原料 材料猪里脊肉300克 青椒、胡萝卜各30克葱2支 大蒜2粒 蛋黄1个调味料 1.酱油1大匙 淀粉1小匙糖醋里脊2.番茄酱2大匙 白醋、糖各1大匙米酒、盐、胡麻油各1小匙糖醋里脊，在浙江菜，川菜，清真菜，鲁菜里都有此菜。蒜香糖醋里脊 家政女皇糖醋里脊的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/32.html
微波炉蒜茄子的做法有谁会？
问题补充：
1、准备材料，茄子洗净，擦去表面的水。2、对半切开，最好不要切断了在切口处刷一层油，撒一层油，放入微波炉先烤5-10分钟，让它变软。3、把其他配料切碎，放入油，盐，酱油腌制一会。4、把所有配料均匀塞入已烤软的茄子当中。5、再放入微波炉烤五分钟即可。
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