营养均衡又补钙,还能冷冻保存,随吃随取 (12M+)

防辐射服有用吗 admin 70℃ 0评论

今天给大家推荐一道特别家常的辅食,给宝宝的面条、粥和汤里加点进去,味道会特别棒,而且全家人都可以一起吃。另外,蛋饺的营养搭配也很合理。食材中的猪肉、鸡蛋含有丰富的蛋白质和钙、铁、锌等营养元素,搭配上干香菇的维生素D,还促进钙质的吸收。莲藕和小青菜不仅丰富了维生素的种类,还能解油腻,促进肠胃蠕动。
蛋饺几乎是餐桌上必有的一道菜肴,可以做汤、煮面或拿着直接吃。蛋饺和饺子形状类似,只不过外皮是用鸡蛋做的,馅料可以百变搭配,这样有利于膳食均衡,预防宝宝偏食。

自制蛋饺&蛋饺蔬菜汤
参考月龄:12M+











番茄1个
鸡蛋3个
青菜半株
莲藕20克
西兰花80克
里脊肉60克
干香菇2个(用温水浸泡2小时以上)

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量

-1-
青菜、莲藕和香菇切碎,猪肉切小块,放置一旁。
?蔬菜可以先焯下水,特别是菠菜这类富含草酸的蔬菜,一定要焯水。-2-
蔬菜和猪肉一起放入辅食机中打成泥。


-3-
取3个鸡蛋,搅打均匀。


-4-
起锅开小火,先刷一层薄薄的食用油。


-5-
用小铁勺舀入一勺蛋液,等底部开始凝固时马上放入馅料,开始对折蛋皮。


-6-
然后用铲子压一压边口,以免口子太松,煮的时候破开。压好后可以翻面再稍微煎一下。
?煎只是为了造型,不需要煎熟,等吃的时候需要再重新蒸煮一下。


-7-
看到一个个“金元宝”,是不是食欲大增。


-8-
可以一次性多做一点,放冰箱冷冻保存3~7天。

蛋饺蔬菜汤

    -1-
    番茄顶部用刀划开一个十字型,放入开水中浸泡10分钟,泡至表面裂开后取出,再剥去番茄皮,切成小块。



    -2-
    重新起锅刷油,倒入番茄炒至出汁,然后加入西兰花翻炒后加水,煮至水开放入再蛋饺。


    -3-
    转小火焖煮8分钟即可。
    ?蛋饺和番茄一起焖煮后会自带一点清新的酸甜味,味道非常棒。


    -4-

    添加要领:
    ●刚满12个月的宝宝,可能刚刚适应块状辅食,咀嚼能力还不是很好,所以馅料一定要用辅食机搅拌下。
    ●蛋饺的大小妈妈们可以自行调整,1~2岁的宝宝吃的蛋饺最好有一个大拇指加一个小拇指那么大,这样方便宝宝自主进食。
    制作要领:
    ●煎是制作这道辅食最重要的步骤。蛋液要用小铁勺舀入,这样做出来的蛋饺大小比较适合宝宝吃。煎蛋饺时全程都用小火,甚至可以关火控制时间。蛋液入锅后底部稍稍凝固就要马上放馅料,然后快速折叠,这时候边口的蛋液还未凝固,翻折后可以互相粘合,以免下次煮的时候口子裂开。


    ●馅料可以尽量多样化一点,这次用了猪肉,下次可以用虾肉,蔬菜这次用的是莲藕和青菜,下次可以用胡萝卜和土豆,尽量保证每次做的有些儿不一样,这样有利于膳食均衡,还能避免宝宝偏食、挑食。

    防辐射服评测中心 » 营养均衡又补钙,还能冷冻保存,随吃随取 (12M+)

    喜欢 (0)

    发表我的评论
    取消评论

    表情

    Hi,您需要填写昵称和邮箱!

    • 昵称 (必填)
    • 邮箱 (必填)
    • 网址