蜂胶的功效与作用及食用方法

蜂胶的来源

蜂胶来源于植物,并由蜂群中较老的工蜂在气温较高的夏秋季节采集和加工。西方蜜蜂喜好采胶,东方蜜蜂(也就是中蜂、土蜂)不采胶。蜜蜂采胶是用来填补蜂箱裂缝、缩小巢门、加固巢框、涂抹巢房、包埋小动物尸体防止腐臭、抑制病虫害和蜂巢内微生物的生长等,因此,蜂巢中积胶较多的地方是蜂巢上方与巢门处,其次是框耳和框受等。

调节 免疫功能
蜂胶黄酮能调节免疫功能,增强巨噬细胞吞噬能力和自然杀伤细胞活性,增加抗体产量,增强体液免疫和细胞免疫功能,提高抗病力与自愈力。

抗氧化
蜂胶所含黄酮类化合物,具有抗氧化、清除自由基、延缓衰老、促进细胞新生和组织修复的作用。蜂胶所含有效消炎、止痒、止痛、止血、防冻、防裂、防晒作用的成分黄铜类化合物,如果感到咽喉疼痛,用适量温开水含服少量蜂胶即可缓解。

保护心血管
蜂胶能降低血管的脆性与渗透性,改善血液循环状态,净化血液,调节血脂和血压、降血糖、降胆固醇、降血液粘稠度,抗动脉硬化和抗血栓形成。对饮食中的致癌物质表现出很强的抗变异原性,抑制致癌物质的代谢活性,调节细胞同期,促进肿瘤坏死因子生成。

修复与促进组织再生
蜂胶能促进组织再生,修复内脏器官组织的病变损伤,对肝、胆、肾等器官都有保护作用。此外,蜂胶还具有抗病源微生物、抗感染、抗溃疡、抗痉挛、抗辐射、抗缺氧、抗疲劳等多种生理活性。

蜂胶中富含较为独特的活性物质——槲皮素,萜类,咖啡酸苯乙酯等黄酮类化合物;蜂胶中还含有丰富的芳香挥发油、烯萜类化合物、脂肪酸、矿物质、蛋白酶、维生素等营养成分。

治疗糖尿病

2005年版《中华人民共和国药典》确认蜂胶可用于糖尿病的辅助治疗。

中国权威药典《中华本草》认证了蜂胶的九大功效:双向调节血糖;胶具有类胰岛素作用,即蜂胶中的一些黄酮类化合物和萜类化合物能促进利用外源性葡萄糖合成肝糖原的作用。蜂胶中含有的一些化合物如辛醇和蝶类等,经研究证明这些物质即使含量很低也有很好的降血糖效果。 能够防止病菌对胰岛细胞的侵染,对其起保护作用,并能活化胰岛细胞,对发生病变的胰岛细胞和组织起治疗和恢复的作用。

食用
方法
蘸食:如果是湿的蜂胶,如蜂胶液,可以用馒头、包子等蘸着吃;

吞服:蜂胶胶囊用温水送服,早晚各一粒;

调食:蜂胶也可以与牛奶、咖啡、蜂蜜水等饮品调匀后食用,可以改善口感,避免蜂胶粘连;

空腹服用:蜂胶中的营养元素非常丰富,空腹服用效果尤佳。

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