【周末家庭菜】这碗汤到底有多鲜多简单？

进入十二月，就完完全全被冬天包裹了，也日渐体会到食物带来的温暖,每到这个时候，我就喜欢煲汤喝，特别是在周日 ，暖阳下，用炉灶上咕嘟咕嘟的声音，来开启一天的美好的生活。菌菇味道鲜美，品种繁多，最常见的菌菇有香菇，蘑菇，白玉菇，杏鲍菇 这次我们还加上“菌中皇后”竹荪和排骨一起做成的菌菇汤咸淡适中，味道鲜美，营养丰富。平日在家里自己做菌菇汤，无论对自己还是家人，宝宝都是很好的选择哦~




食材


排骨500克/平菇适量/白玉菇适量
香菇适量/竹荪适量/姜片3片
调料

适量盐







▲ 1. 排骨焯水：我们先将排骨和姜片放入冷水中焯出血水。

▲ 2. 捞浮沫： 当锅中的水开始烧开后，会出现很多“脏东西”我们把它捞干净就好了。
▲3.炖排骨：把焯完水的排骨放入砂锅中加入姜片慢炖1个小时。
? 去除了脏东西的排骨慢炖不仅营养都被炖出来了，排骨也会被炖的很嫩，方便宝宝和家人食用。▲ 4. 放入菌菇：将香菇，平菇，白玉菇，竹荪一起放入锅中。
?这里的香菇我们用的是干香菇，食用之前需要充分浸泡，宝妈也可以用新鲜香菇，竹荪在使用之前需要去掉“蘑菇头”再放入水中浸泡之后使用哦。

▲ 5.熬煮：我们用小火慢炖40分钟，让菌菇充分释放他的能量哦~
?慢炖40分钟后 排骨都已经软烂，要给宝宝做面片汤的宝妈在这里可以盛出给备用了哦▲6.调味：我们盛出宝宝的那一份之后，加入适量的盐调味。完成啦，准备与家人共享吧。
温馨提示：记得扶好你的眉毛哟~



黄妈悄悄话：
● 菌菇的种类很多，宝妈也可以用其他的菌菇做菌菇汤哦


●本周推荐的菜，宝妈们还喜欢吗？喜欢的话，别忘记留言鼓励哦，还可以留言区告诉我你想学的成人菜哦。