防辐射服评测在“2017年国内餐企总销售额近4万亿，相比2016年增长10.7%”的时代大背景下，餐饮这门生意是时候重做一遍了。
同时，筷玩思维分析认为，在“一带一路”、“中餐申遗”、“餐饮零售化/食品化”、“消费升级”等空前的发展机遇和世界第一的巨大市场面前，中餐诞生比肩麦当劳、星巴克的世界级餐企迎来了曙光，而在朝着千亿美金市值进发的连锁化扩张路上，不同城市下的餐饮市场呈现较大差异，提前认知和深刻理解不同地域市场则可以避免踩坑儿。
继《每月一问》后，作为餐饮上中下游产业链入口级媒体“筷玩思维”推出的又一品牌栏目，《解构城市餐饮》每周三与您相约，栏目设立的初衷在于：站在一定的全局高度上，系统化梳理和分析不同城市下的餐饮特征、症结以及机会点，为餐饮产业链从业者清晰勾勒城市餐饮版图，希望《解构城市餐饮》品牌栏目能在脑力激荡层面之外成为业界认知餐饮的首选阵地。
重庆、成都、上海、北京、杭州、武汉、广州、青岛、长沙、西安、深圳、香港、澳门、台湾……《解构城市餐饮》无死角覆盖中国版图主力热点餐饮聚集区。
PS：《解构城市餐饮》自2018年12月12日正式上线后，目前此栏目已持续输出了四期内容，在餐饮圈内受到了普遍关注，四期内容具体详见如下组图。
2019年筷玩思维继续全面发力线下活动，30+城市场次单场500+餐饮老板线下标杆峰会成都站(4月1日/7月24日)、杭州站(5月15日)、武汉站(6月19日)、北京站(6月26日)、重庆站(9月11日)、长沙站(9月14日)、上海站(10月30日)已于2018年圆满落幕。点击下方“阅读原文”即刻查看筷玩思维2019年系列餐饮峰会详细招商方案！
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