防辐射服评测羊肚菌种植方法
一、生物学环境
1.温湿度：羊肚菌属低温高湿型真菌，3～5月雨后多发生，8～9月也偶有发生。生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21～24℃；子实体形成与发育温度为4.4～16℃，空气相对湿度为65%～85%。为此，栽培时间应在11～12月。
2.日照：微弱的散射光有利于子实体的生长发育。忌强烈的直射光。
3.土壤：土壤pH值宜为6.5～7.5，中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。
4.空气：在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生。足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。
二、栽培料配方
1.木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。
2.棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。
3.玉米芯40%（粉碎）、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%。④农作物秸秆粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%。培养料的料水比为1∶1.3，含水量宜为60%。
三、栽培技术
1.熟料脱袋栽培
（1）按料水比1∶1.3拌好料后堆积发酵20天。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500～600克，在100℃条件下灭菌8小时，即可接入菌种。采用两头接种法，封好袋口，置于22～25℃温度下培养30天，菌丝可长满袋。菌丝满袋后5～6天，即可栽培。
（2）室内脱袋栽培。菇房消毒后即栽培。先在每层床面上铺塑料薄膜，其上覆盖3厘米厚的腐殖土，拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，每平方米床面可排17厘米×33厘米的塑料菌袋40个。排完菌棒后轻喷水1次即覆土3～5厘米，表面盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润，1个月后可长出子实体。南方地区3月10日至4月20日出菇最佳。
（3）室外脱袋栽培。选择光照为三分阳七分阴的林地作畦。畦宽1米，深15～20厘米。整好畦后喷水或轻浇水一次，用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒和出菇管理方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜。注意畦内温度变化，防止阳光直射。
2.室外生料栽培
在室外选择三分阳七分阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的场地，挖深20～25厘米的坑。坑底用水浇湿，将配好的栽培料加水拌匀，在底层铺一层料，压平后为4～5厘米厚，每平方米用菌种（12厘米×28厘米）2袋，掰成核桃大小菌块，均匀撒在料上，用薄层细腐殖土覆盖。再在其上铺第二层料，厚仍为4～5厘米，压平后再以同法播种。播完后用疏松腐殖土覆盖，厚度为3～5厘米，上盖一层阔叶树叶。盖完后洒水，在树叶上搭盖一些树枝。
3.栽后管理
羊肚菌喜湿，生长环境必须保持湿度。在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水较多，温度合适，则菌丝体、子实体生长良好。如早春遇干旱，必须适时浇水。早春在几周之内有4～16℃的温度，能刺激羊肚菌子实体的形成；如果这时温度变化剧烈（低于4℃或高出16℃），都会影响子实体的发育。总之，在早春对羊肚菌保持适宜韵温湿度是栽培成功的关键。
4.
菌丝与子实体生长都会发生病虫害，以预防为主，保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌杀虫处理，后期如发生虫害，可在子实体长出前喷除虫菊或10%石灰水予以杀灭。
5.采摘、加工及保藏
子实体出土后7～10天成熟，颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色，菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收。采收后应清理泥土，及时晒干或烘干，装于塑料袋密封保藏。干燥加工时勿弄破菌帽。可利用烤烟房烘干或晒干，勿用柴火烟熏，以免影响质量。按质量分等级后盛装在塑料袋内，置于阴凉、干燥、通风处保存。
延伸阅读
羊肚菌种植技术全套流程
一、羊肚菌种植方法
目前，羊肚菌应用最广泛的种植方法是利用地膜覆盖栽培技术，这种种植方法的优点是可以进行良好的淹水保湿，雨水可以沿地膜向沟内流动，即使降雨天气持续很长时间，也不会破坏边界上的菌丝。此外，它还能有效地避免强光的影响，同时也有利于土壤的保温，这对羊肚菌的生长非常有利。
二、羊肚菌种植要点
1.种植条件。羊肚菌种植较少的主要原因是种植条件恶劣。首先，它对土壤有很高的要求，必须在中性或微碱性土壤中种植，土壤pH值约为6.5-7.5。此外，在种植期间，要保持足够的外来气体，所以通风要求也要做好，另外，在温湿度条件下，其生长高峰期是春秋，适宜生长温度在20度左右，湿度在70%左右。最后，羊肚菌的发育不需要任何光，强光可能影响菌丝的正常生产，因此也有必要为其提供弱光环境。
2.栽培配方：木屑75%，面筋20%，磷肥1%，石膏1%，腐殖质3%，益福源蘑菇生态珍品1%。
3.熟料脱袋培养，调整配方后，按1/1.3的比例与水混合，再用专用塑料袋发酵20天左右，每袋500克左右。装料后高温灭菌，接种菌丝，通常采用两端接种的方法，然后在22度-25度的培养室中培养1个月，装满袋后可培养菌丝。
4.培育子实体。一般来说，在采用地膜覆盖栽培技术，并为羊肚菌提供适宜的温室栽培环境的前提下，可在一个月左右培育出果实。
如何种植羊肚菌
1，羊肚菌一般生长在沙壤土，棕壤，暗棕壤河床砂质土上，它对土壤的PH值要求高于一般的真菌。
2，在中性或微碱性的土壤上生长最好，要求PH值在6.5-7.9之间。
3，羊肚菌的菌丝适宜温度在18-22度之间，宝姿萌发的适温在18-22度。
4，而子实体在10-20度之间均能正常生长，但是在15-18度之间生长最快。
5，羊肚菌是一种低温型菌种，在生长初期地下菌丝体在1-2度低温就开始生长。
6，出菇时间一般在3-4月，这时如果温度超过28度，它的生长会极为缓慢甚至停止。
羊肚菌栽培6大忌
1、菌种风险
羊肚菌是子囊菌，这就决定了羊肚菌遗传的不稳定性，购买或者选育优良的菌种，是羊肚菌栽培的前提。
2、气候风险
羊肚菌是低温出菇的品种，能够满足羊肚菌合适出菇温度的时间很短，如果气候反常，或者错过季节，羊肚菌无法正常出菇。
3、污染风险
羊肚菌是开放式栽培的品种，相比较熟料栽培的品种，更容易污染，以及出现病虫害。
4、技术风险
羊肚菌的栽培技术相对前几年成熟了很多，但是并没有完全成熟，特别是刚刚接触羊肚菌的朋友，一定要重视技术。
5、单产风险
羊肚菌的单产范围很大，如果单产很低，成本有很高，不但不能盈利，反而会亏损。
6、市场风险
羊肚菌也是一种农产品，也具有农产品价格不稳定的特点，提高单产、降低成本，是抵御风险的唯一方法。
羊肚菌种植方法与配方
一、羊肚菌生长特性
羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。菌丝生长期间，4月及5月上旬平均温度分别为10～11℃及13～14℃，而子实体发生盛期即4月中旬至5月中旬，平均温度12℃。子实体生长时，森林内空气相对湿度约80%,土壤含水量一般为40～50%。羊肚菌生长的适宜PH略高于一般真菌。土壤的酸碱度（PH)7～7.9。 培育技术人工栽培一般采取菌土接种和子实体接种两种方式。
菌土接种：在4月下旬至5月上冰冻羊肚菌旬，在羊肚菌生长良好的地块上挖取10cm见方、厚约7cm的土块，移植到与取土相似地方的穴中，然后用30cm见方的塑料薄膜覆盖。进入梅雨季节去掉覆盖物。
子实体接种：取子实体切成4片，埋入理想的地段。移植时子囊盘向下，四周培土，留一小部露出地面。上盖少许叶，然后用30cm见方的塑料薄膜覆盖。子实体接种以秋季易成活。
二、生物学环境
1.温度、湿度。羊肚菌属低温高湿型真菌，3～5月雨后多发生，8～9月也偶有发生。生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21～24℃,子实体形成与发育温度为4.4～16℃,空气相对湿度为65%～85%。为此，栽培时间应在11～12月。
2.日照。微弱的散射光有利于子实体的生长发育。忌强烈的直射光。
3.土壤。土壤pH值宜为6.5～7.5,中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。
4.空气。在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生。足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。
三、栽培料配方
①木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%、益富源种菌菇生态宝1%。
②棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%、益富源菌菇生态宝1%。
③玉米芯40%（粉碎）、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%、益富源菌菇生态宝1%。
④农作物秸秆粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%。培养料的料水比为1∶1.3，含水量宜为60%、益富源菌菇生态宝1%。
四、栽培技术
1、熟料脱袋栽培
益富源菌菇生态宝：料：水=1:100:130拌好料后堆积发酵20天。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500～600克，在100℃条件下灭菌8小时，即可接入菌种。采用两头接种法，封好袋口，置于22～25℃温度下培养30天，菌丝可长满袋。菌丝满袋后5～6天，即可栽培。
2.室内脱袋栽培
菇房消毒后即栽培。先用稀释30～50倍的益富源em菌液在每层床面上喷洒消毒，然后在铺塑料薄膜，其上覆盖3厘米厚的腐殖土，拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，每平方米床面可排17厘米×33厘米的塑料菌袋40个。排完菌棒后轻喷水（水中加入益富源菌菇生态宝1:200～300的比例）1次即覆土3～5厘米，表面盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润，1个月后可长出子实体。南方地区3月10日至4月20日出菇最佳。
3.室外脱袋栽培
选择光照为三分阳七分阴的林地作畦。畦宽1米，深15～20厘米。整好畦后喷300～500倍的益富源种植em营养液水或轻浇水（300～500益富源营养液一次，用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒和出菇管理方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜。注意畦内温度变化，防止阳光直射。
4、室外生料栽培
在室外选择三分阳七分阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的场地，挖深20～25厘米的坑。坑底用300～500倍的益富源菌菇生态宝营养液浇湿，将配好的栽培料加水拌匀，在底层铺一层料，压平后为4～5厘米厚，每平方米用菌种（12厘米×28厘米）2袋，掰成核桃大小菌块，均匀撒在料上，用薄层细腐殖土覆盖。再在其上铺第二层料，厚仍为4～5厘米，压平后再以同法播种。播完后用疏松腐殖土覆盖，厚度为3～5厘米，上盖一层阔叶树叶。盖完后洒水，在树叶上搭盖一些树枝。
五、栽后管理
羊肚菌喜湿，生长环境必须保持湿度。在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水较多，温度合适，则菌丝体、子实体生长良好。如早春遇干旱，必须适时浇水。早春在几周之内有4～16℃的温度，能刺激羊肚菌子实体的形成；如果这时温度变化剧烈（低于4℃或高出16℃），都会影响子实体的发育。总之，在早春对羊肚菌保持适宜的温湿度是栽培成功的关键。
六、病虫害防治
菌丝与子实体生长都会发生病虫害，以预防为主，保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌杀虫处理，后期如发生虫害，可在子实体长出前喷洒益富源菌菇生态宝液或10%石灰水予以杀灭。
七、采摘、加工及保藏
子实体出土后7～10天成熟，颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色，菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收。采收后应清理泥土，及时晒干或烘干，装于塑料袋密封保藏。干燥加工时勿弄破菌帽。可利用烤烟房烘干或晒干，勿用柴火烟熏，以免影响质量。按质量分等级后盛装在塑料袋内，置于阴凉、干燥、通风处保存。
羊肚菌一体化高产栽培方法
一、菌种选择
目前被成功驯化的羊肚菌品种约有9个，在衢州地区种植前，要选择种源和种性明确，且经过2年以上生产试验，适应当地生态气候条件的高产、优质品种，如六妹羊肚菌等。
同时羊肚菌具有快速老化和退化特征，对于菌种质量要求非常严格。菌种应从具有相关资质的生产单位购买，且外观无杂菌污染，培养基不萎缩，无黄水，无异味；菌丝尖端白色，气生菌丝呈褐黄色，活力强。中后期栽培袋（瓶）上有褐黄色粒状或是块状菌核，菌龄在20天左右。
二、生产季节与时间
播种：当地最高温度降到20℃以下即可。衢州地区在11月下旬～12月上旬播种；
摆放外源营养袋：播种后7～20天，畦面形成菌霜（白色分生孢子）后摆放，放置2个月左右，出菇前20天即可撤去；
保温阶段：12月底以后，当温度低于0℃以下时，可添加大棚裙膜用以保温；
催菇阶段：次年开春约一月底到二月中旬，气温稳定在5℃时，畦面白色分生孢子逐渐退去，喷水催菇；
采收：2月中旬开始采收。
三、栽培技术
1、选地、整地
应选择地块高燥、地势平坦，交通便利，水电设施齐全，排灌方便，无污染源、土壤肥沃、疏松透气的田地。清除秸秆等废弃物，亩撒施生石灰50kg。深耕田地，深度25cm～30cm。耙平做畦，畦宽0.8m～1m，畦间沟宽50cm，深20～30cm。
2、大棚搭建
衢州地区宜选择肩高2m以上钢架大棚，棚顶外覆遮阳网，内层覆膜。棚顶安装喷淋降温设施，棚内安装喷雾灌溉系统。
3、播种覆土
菌种预处理：用菌种耙将菌种挖出盛放于大小适宜的容器中，用2‰的磷酸二氢钾溶液拌种并混匀，以容器内无积水为宜。工具和容器在使用前应消毒。
播种方法：宜选择在阴天或晴天早晚时播种。将混匀的菌种均匀撒播在畦面上，亩用种量600～800瓶（菌种瓶容量500ml）。播种后及时覆1～2cm厚的湿润细土。
4、发菌管理
水分管理：播种4天后，当菌丝穿过覆土层，畦面出现白色菌霜时喷一次透水。之后根据土壤墒情进行水分管理，保持土壤湿润。
温湿度管理：根据土壤墒情进行水分管理，保持土壤含水量在15%~25%。当温度低至0℃以下时，可添加裙膜用以保温。
5、外源营养袋放置
外源营养袋配方及规格：小麦80%，木屑18%、石灰1%、石膏1%。选用15cm×25cm规格的聚乙烯塑料袋，袋内装料湿重400g左右。
外源营养袋的摆放：营养袋灭菌冷却后，在营养袋较平整的一面等距离打4～6个孔径为0.5cm左右的小孔。将扎有小孔一面的营养袋紧贴在畦面上，沿畦面走向平行摆放两行，行间距50cm左右；袋的纵向间距40cm～50cm。每亩放置外源营养袋1600～2000袋。
四、出菇管理
1、催菇
营养刺激：出菇前20天撤去外源营养袋；
水分刺激：畦面白色分生孢子逐渐退去，喷一次透水，保持土壤湿润；
湿度刺激：空气湿度增大到85%~95%，土壤含水率增大到20%~30%；
光温刺激：昼夜温差10℃，散色光照射畦面。
2、育菇处理
当温度高于15℃时，撤掉裙膜和大棚墙头膜；通过棚内喷雾系统保持土壤湿润状态，空气相对湿度保持在90％左右。整个出菇阶段栽培场所的温度应控制在20℃以下，当温度超过22℃时，不宜向菇体直接喷水，以防幼菇黄化死亡，应采取棚顶喷淋、通风等措施降温。子实体生长阶段要有充足的新鲜空气，以防高脚等畸形菇的产生。保持一定的散射光，避免阳光直射，促进菇体健壮生长。
羊肚菌子实体生长全过程
五、采收
采收时期：当羊肚菌子实体的蜂窝状凹陷部分基本展开，菇柄呈白色即可采收；
采收方法：用小刀齐土面割下或将子实体基部一起拔出，切除菌柄有泥土部分；
采后处理：采收后的羊肚菌放入0℃～4℃冷库中冷却4h后，进行分级、包装。
羊肚菌的种植方法栽培技术
羊肚菌是一种食药兼用的真菌，含有大量的营养物质，能够满足人体基本的营养需求，而且羊肚菌香味奇特，非常有风味，是一种野生菌，那么羊肚菌的栽培方法有哪些呢？接下来一起了解下吧！
1、选地
选择疏松、利水、平整的土地进行栽种比较好，林地、平原耕采用农田、果树林均可栽种，不过要靠近水源，方便排水取水。
2、整地
在整地的时候，要施撒生石灰和草木灰，可以杀灭土壤中杂菌、害虫，田地翻耕深25cm~30 cm；整成畦，长度不限，畦间沟宽20 cm～30 cm，确保排水功能。
3、菌种制备
品种合适、菌龄合适、生命力旺盛、纯净、无污染是羊肚菌高产的关键，菌种制备分为了母种、原种和栽培种。制备时间为3个月，不能过早，以免影响菌种活力。
4、播种
选用优良的菌种，在整好的畦面上进行撒播、沟播或穴播，在20度以下的环境下开始播种，播种后，浇水，保持土壤湿润即可，并盖好稻草或麦秆，可以起到保湿和避光作用。
5、补料
当菌丝长满畦面的时候，可以使用营养袋进行补料，菌丝会长满营养袋，然后根据气候特点做低温休眠或催菇处理。有利于菌丝的分化出菇。
6、保育催菇
在春季湿度温度增加时，进行催菇管理。条件合适后，菌丝逐渐开始分化，当菌丝为浅白色时，要做好保育工作，防止原基夭折。
至此，关于羊肚菌的栽培方法介绍就到这里了，相信大家都有吃羊肚菌的习惯，有兴趣的朋友不妨自己在家里种植。
