防辐射服评测土家鲜肉饼的做法和配方？
土家鲜肉饼
所需材料：中筋面粉500克、温水300~310克、猪肉、白胡椒粉、食盐、老抽、生抽、熟油、清水
第一步：先把面和上，面粉里添加大概60%的温水，这样和的面比较柔软，烙肉饼的时候皮不容易破，搅拌成面絮然后再用筷子把面絮搅成面团，先不要揉盖上保鲜膜饧一会儿，如果立马就揉面的话会非常粘手，饧上10分钟让面筋自己形成，接着再揉就非常容易的能揉光滑了，揉好之后再饧上半个小时。
第二步：一斤五花肉打成肉馅儿，具体调肉馅儿的方式按照自己喜欢的来，我习惯加了老抽、食盐、生抽、熟油、白胡椒粉先拌匀，加水开始打馅儿，搅打上劲之后加入洋葱碎，最后搅拌均匀就可以了，这样肉馅儿的话就调好了。
第三步：面团饧好之后心不要急着取出来，案板上先抹油防粘，饧好的面不要揉直接整理成长筒，下大小均匀的面剂，把每个面剂都揉匀按扁，擀成一张中间厚四周薄的饼皮，包入适量的肉馅儿，自己吃当然要多包一些，把收口处捏紧，按扁，这样一个饼胚就做出来了。
第四步：饼胚都做好之后煎锅小火预热，预热好之后不用刷油直接放饼胚，盖上盖子烙到底面上色之后再表面刷一层油，翻面继续盖上盖子烙，全程保持小火盖盖子烙，等烙到饼皮鼓起、两面金黄的时候就可以出锅了。
怎么做猪肉馅饼好吃又松软？
猪肉馅饼
【食材】面粉、酵母、猪肉、青菜、粉条、盐、姜、葱、老抽、生抽、花椒粉
【做法】
1，140毫升凉水中加入2克酵母搅拌融化，再倒入250克面粉搅拌成面絮，然后揉成一个光滑的面团。面团表面抹上一层食用油，用保鲜袋将其装起来，放在冰箱冷藏发酵一个晚上。
2，第二天早上，从冰箱里取出来的面团是这样的。已经完全发好了，放在一边回温。
3，下面开始制作馅料。猪肉洗净后切成小块，加入姜丝、葱段一起绞成肉糜。然后加入半勺老抽、一勺生抽、2勺清水、少许花椒粉，沿着一个方向将肉馅充分搅拌均匀。
4，粉条提前泡发，淘洗干净后切成小段。青菜洗净后用开水焯烫半分钟捞出，淘凉后攥干水分再切碎。
5，将青菜和粉条放在肉馅中，加入少许盐、少许白糖、食用油、鸡精调味，再次搅拌均匀，这样馅料就调好了。
6，将面团分成大小均匀的9份，再分别揉光滑。
7，将小面团擀成中间厚边缘稍薄的面皮，包入馅料，像捏包子一样将馅料包裹严实。
8，封口朝下，再将其按压成饼。按压的时候注意，哪里面皮厚就压哪里，动作轻一点，以免破皮。
9，电饼铛预热刷油，将饼放进来，表面再刷一层薄油减少水分蒸发。
10，烙一分钟左右翻面，烙至两面金黄，用铲子按压小饼可以快速回弹，说明肉饼已经熟了，全程约5分钟。
刚出锅的肉饼，饼皮脆，馅料鲜，咬一口喷香多汁，特别好吃。
四川鲜肉饼的做法
肉馅处理方法：
1、猪肉末先用盐、砂糖、香油、胡椒粉、味精、淀粉等拌匀；
2、再加入切碎的葱碎和姜末拌匀。
饼处理方法：
1、按原料的份量，分别揉好油酥团和油水团，盖上湿布或者保鲜膜或者锅盖，醒20分钟；
2、醒好的面团，分别分割成8小份，整圆，盖上保鲜膜醒10分钟；
3、取一份油水皮用手掌按扁，包入一团油酥，捏紧口；
4、翻身收口处朝下，用手按扁，擀成长圆形；
5、再翻过身来，卷起，全部各自卷好；
6、取一个卷竖放，再擀成长条状；
7、翻过来，再卷成小卷；
8、取一个小卷用手把两头往中间捏，再按扁；
9、包入腌制好的肉馅，封口捏紧；
10、封口朝下摆放，稍微按扁，洗时不粘锅薄薄地刷一层植物油；
11、打至小火，把饼摆放好，盖上锅盖，闷2到3分钟左右；
12、开盖，把饼翻个身，再盖锅盖2分钟左右；
13、为了让肉馅熟透，可用手沾一点清水，往饼上弹洒，再盖上锅盖，后期反复翻面，直至双面煎至金黄色为止。
怎么做好吃，鲜肉榨菜月饼的家常做法
- 怎么做好吃，鲜肉榨菜月饼的家常做法
- 榨菜鲜肉月饼的做法肉馅：缉功光嘉叱黄癸萎含联猪五花肉500克、榨菜3包约270克、鸡蛋一个、葱末、姜末、盐、糖、生抽、胡椒粉、芝麻油适量油酥面：中筋面粉300克、猪油90克 、麦芽糖30克、80度温水150克起酥面：低筋面粉200克、猪油100克1.榨菜用清水冲洗后切碎，五花肉斩成末加入榨菜、葱、姜末和鸡蛋2.根据自己的口味加入适量盐、糖、生抽、胡椒粉和芝麻油，顺一个方向搅拌上劲，放冰箱冷藏一小时以上3.将热水倒入盛有麦芽糖的器皿中，搅拌使麦芽糖融化，然后加入猪油融化，将其边倒入面粉中边搅拌4.使之成雪花状，然后用手混合，揉成光滑的面团成油酥面，盖上保鲜膜松弛30分钟，将起酥面材料用刮刀混合切拌成颗粒状5.再用手和成团成起酥面，盖上保鲜膜松弛30分钟，将松弛后的油酥面擀开，包入起酥面，捏紧收口朝下6.擀成约60乘45毫米的薄片，中间分割成2份，分别卷起成条状，然后分割成每份约40克的小面坯，将面胚擀成圆片7.包入约30克的榨菜肉馅，捏紧收口朝下，稍稍压扁放入烤盘，烤箱预热200度， 中层烤30分钟左右至表面上色即可
鲜肉酥皮月饼的做法，鲜肉酥皮月饼怎么做好吃
- 1.油皮：面粉加糖加猪油再加水、盐和糖和成光滑的面团。水不要一次加入，可以边加边试面团的软硬程度，面和到比普通面团稍微软点就可以。2.将水油皮和酥皮分别分成均等的小圆球，水油皮：24克，油酥：16克。3.取一块水油皮压成圆形，包上油酥。4.用手揉成圆形。5.将圆形的面团擀成牛舌状。6.用手从一端轻轻卷起，成圆柱形，收口朝上，盖上保鲜膜静置15分钟。7.再将圆柱形的面团竖着擀成椭圆形，尽量长一点。8.再卷起，盖上保鲜膜静置20分钟。也就是一共擀开两次，卷两次，静置两次。9.将面剂压扁。10.饼擀成圆形。11.将圆剂包上肉馅，收口。12.收口处朝下放在烤盘中，并用手压一下。13.烤箱如热180长憨拜窖之忌瓣媳抱颅度，一面上色后再烤另一面，然后再翻一面，一共烤25分钟左右即可。
鲜肉小饼的家常做法大全怎么做好吃视频
- “早上剁了肉馅，但是我又不想再做饺子了，想来想去，就给老公做了香酥肉饼，配上汤和油脂喽（用肥肉把油靠出来的一种东西，那个字我打不明白）”用料主料面粉2碗肉馅500克辅料酥油25克糖适量鲜肉小饼的做法1.活好肉馅2.把面切成长方形的片薄一点，放一层肉馅，重复四遍，上层面刷一层蛋液。3.糖和油平铺在一个大的面饼上4.这样卷上，揪成小剂子，然后擀平5.包上肉馅，按圆6.刷蛋液，入烤箱，上下火180烤二十分钟烹饪技巧一：后来我又单活了一块油面包在里面，会更多层次更香酥。
的做法，酥皮鲜肉饼怎么做好吃，酥皮鲜肉饼的家常做法
- 陪孩子去看书，看到有做美食的书看了一会，发现这个酥皮鲜肉饼，做法简单，很有食就是材料有点多，做着有点小复杂，学做了一下下，真的是很好吃，外皮酥酥的，肉…(展开)食材主料植物油70g面粉150g糖10g盐2g面粉240g泡打粉3g水90g植物油70g糖10g 辅料猪肉馅140g盐适量葱适量胡椒粉适量耗油适量 步骤1.水油面团所需原料2.将水油面团中的水，油，盐，糖混合，搅至白糖化开3.筛入面粉，泡打粉4.和成面团，醒15分钟5.油酥面团所需原料，油，面粉6.面粉和油搓匀制成油酥面团7.猪肉末放入料酒，盐，味精，糖，酱油，葱花拌成馅备用8.油酥面团和水油面团分别下成12个剂子9.把水油面按扁，包住油酥面10.收紧口擀成面片11.卷起12.卷好的样子，醒10分钟13.再擀成圆形14.包入调好的馅1怠唬糙舅孬矫茬蝎长莽5.收紧口按扁16.放入铺有锡纸的烤盘17.刷上蜂蜜水18.放入烤箱，200度烤15分钟即可小贴士烤的时间根据自己家的烤箱来定
玉米鲜肉月饼的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料中筋面粉100g 辅料猪油38g盐2g白糖2g清水25g猪肉馅90g玉米40g步骤【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤11.所有材料。【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤22.水油皮料（面粉50g,猪油15g，清水25g，盐2g，白糖2g）。【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤33.油酥料（面粉50g，猪油23g）。【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤44.分别把水油皮和油酥混合揉成团（水油皮需多揉几分钟），再盖上保鲜膜或湿布醒半小时左右。【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤55.把醒过的水油皮和油酥分别平均分成4等份。【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤66.再把水油皮揉几下，擀成圆形，把油酥放上。【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤77.慢慢的合拢，把油酥包住，把收口处捏紧。【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤88.收口朝下，稍为按扁。【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤99.擀成舌状。【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤1010.再轻轻由上往下卷起，再次盖住醒十分钟。【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤1111.再用同样方式擀成花甫羔晃薏浩割彤公廓舌状。【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤1212.再卷起，再静置十分钟。再重复一遍上面动作。【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤1313.把玉米粒焯水。【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤1414.放进猪肉馅里拌匀（我的肉馅已经提前调好味了，所以不需加其它料）。【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤1515.接着用手协助，先整成一小圆，再擀成中间稍厚，四周薄的圆面皮，放上适量调好的玉米肉馅。【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤1616.慢慢收口捏紧。【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤1717.收口朝下，再轻轻擀扁一些便可。【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤1818.把所有的面皮做好，放烤盘里。【手工美食】玉米鲜肉月饼的做法步骤1919.烤箱提前预热，放入烤箱上下火160度烤20分钟（稍定型后在上层盖锡纸),再继续上火10分钟。
美味鲜肉大葱馅饼怎么做好吃又简单，做法
- 主料猪肉馅 ：250中筋面粉 ：300辅料食盐 ：适量蚝油 ：1茶匙大葱 ：适量香油 ：20葱末 ：10酱油 ：1茶匙胡椒粉 ：少许姜末 ：10具体步骤第一步第一步1.主要食材：面粉、猪肉馅、大葱第二步第二步2.面粉用温水合成柔软的面团 盖上保鲜膜 醒30分钟。第三步第三步3.猪肉馅中加入葱姜末、料酒、蚝油、胡椒粉、食盐、老抽等调料第四步第四步4.加入所有调料后拌匀。第五步第五步5.大葱切末第六步第六步6.切好的大葱放入调制好的肉馅中，加入香油，香油浇在大葱末上，用时拌匀即可。（不要急着拌匀，包馅时再拌匀）第七步第七步7.醒好的面团在面板上揉匀。第八步第八步8.分成小剂子。第九步第九步9.擀成四边薄中间稍厚的面皮第十步第十步10.包入馅料第十一步第十一步11.像包包子一样收紧口。第十二步第十二步12.用手轻轻按压按扁，成生饼坯第十三步第十三步13.饼铛预热，放入做好的饼坯第十四步第十四步14.烙至两面金黄熟透即可
饼怎么做好吃，鲜肉茄子饼的家常做法
- 材料猪肉末适量、茄子1根调料：盐、鸡精、料酒、蚝油、酱油、糖、水淀粉做法1）猪肉末加盐、鸡精、料酒、酱油、糖、水淀粉顺时针拌匀2）茄子切段，中间劈开23缝隙，赛肉3）大火滚油，茄子塞肉饼入油锅炸至金黄捞出4）另起少量油锅，加入盐、鸡精、料酒、蚝油、酱油、糖、水淀粉以及炸好尝弧佰旧脂搅拌些饱氓的茄饼，煮沸改小火烧5分钟即可
