南瓜饼怎么做的视频(做南瓜饼的方法步骤)

用面粉和南瓜可以做成南瓜饼吗?

可以的!

1、先把南瓜煮熟,煮得不要太稀,也不要太稠,能够和面就行。

2、把煮熟的南瓜和面粉拌合,南瓜不要放的太多,一边放一边拌。

3、做成饼,然后放锅上煎熟,又香又脆,也可蒸熟吃。

南瓜饼的做法?

南瓜饼的做法?很髙兴来回答!

制作南瓜饼最好用老南瓜,水份较少的,蒸软后口感比较粉糯

南瓜饼的成熟方法分为三种,蒸制,炸制,煎烙。南瓜的制作也分两种,一,南瓜蒸熟成泥和入糯米粉制饼,二,生南瓜用料理机,打成南瓜浆和糯米制成。两种方式,蒸制较果较佳,口感细腻。

下面就来分享我自己制作的,三种成熟方式的南瓜饼。

一,蒸制:蒸制的南瓜饼,一般都用来制作象形南瓜饼。

用料:老南瓜去皮去心250克,糯米粉400克,澄粉100克,白糖80克,可可粉2克。

制作流程:老南瓜切片,上蒸锅蒸软,上气太约蒸20分钟,装入碗中加白糖,用匙压成泥,和入糯米粉成团,澄粉用开水和,揉光成团,和南瓜糯米团合揉,两种面团揉匀成团(加澄粉面团合揉,是为了象形南瓜饼成熟后,不易变形)。取一小块和好的面团,加入可可粉,揉匀成咖啡色面团(制作南瓜饼把用),搓成圆团,用手压稍扁,做成南瓜形状,水开后中火蒸制8分钟即成。

二,炸制:此方法用得比较多,制作方便,口感软糯香甜。

用料:色拉油或花生油1000克(炸制用),老南瓜250克,糯米粉400克,白糖80克,白芝麻100克。

制作流程:南瓜蒸软,加糖和成泥,和入糯米粉成围,搓圆,压扁,边缘裏芝麻,四成油温炸制,炸制浮面后1分钟即成。

三,煎烙:所用材料和制作方式,和炸制做法一样,用电饼铛或平底锅熟制,温度160度,两面金黄即成。

特点:软糯香甜,南瓜味浓!

以下南瓜饼图片,都是本人原创制作!

想了解更多面点小吃,请关注!

谢谢!

南瓜饼怎么做好吃又简单

用料:南瓜200克、白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油。

1、取南瓜200克放入锅中,大火蒸20分钟。

2、将蒸好的南瓜放入破壁机,打成泥。

3、另取碗加入面粉100克,倒入适量南瓜泥,放入白砂糖10克。

4、揉成面团,切成3段,压成饼,刷一层南瓜泥,加入白芝麻。

5、另取锅,倒入锅食用油5毫升,放入南瓜饼,煎至两面金黄即可。

南瓜饼是怎么做的是用什么粉做的

主料:南瓜500g、糯米粉500g。

辅料:

白糖适量。

步骤:

1、将南瓜去皮去心;

2、将南瓜切成小块,上锅蒸熟或者用微波炉打熟;

3、将熟了的南瓜打碎、凉透;

4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀,以发硬为佳;

5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼;

6、将电饼铛打开倒油,油温放南瓜饼,一面发黄后翻过来煎,盖锅三四分钟即可。

南瓜饼怎么做

1、准备好食材:熟南瓜150克,白砂糖10克,糯米粉150克,豆沙馅100克,白芝麻适量。

2、首先是将南瓜洗干净,然后切块。上蒸笼蒸熟。

3、把蒸熟的南瓜加适量白砂糖,然后捣成泥。再倒适量糯米粉,搅拌成絮状。

4、和成光滑的面团,捏成碗状,包上豆沙馅。

5、包起来,团成球状。然后再按扁,裹满芝麻。

6、平底锅倒适量油,小火加热,放入南瓜饼。小火煎至两面金黄即可食用。

南瓜饼怎么做才不容易发硬

用料:小南瓜一个、糯米粉适量、鸡蛋一只、黑芝麻适量、糖可选 做法:

1、将南瓜削去外皮,掏净瓜瓤,切成小块,放入锅中用水煮开煮熟。用蒸的方法 弄熟也可,不过觉得没水煮的方便。;

2、煮熟的南瓜捞出,放到容器内用勺子碾碎,加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋,搅拌均 匀。不宜过软;

3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状,在一个小碗里倒入适量黑芝麻,将 南瓜饼的表面沾上芝麻;

4、锅里倒入少量油,8成热的时候放入南瓜饼兼熟,盛盘 南瓜饼色泽金黄,绵软酥脆。南瓜本身有甜味,可以不放糖,不过 放入适量白糖会增加口感。

南瓜饼和面怎么做好吃

芝麻南瓜饼

原料:南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。

做法:

1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末;

2、把切好的南瓜放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼;

3、再沾上面包糠待用;

4、向锅中倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。

香炸南瓜饼

原料:南瓜、糯米粉、奶粉、白砂糖、豆沙馅。

做法:

1、将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯;

2、豆沙搓成圆的馅心,取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼;

3、锅内注入清油,待油温升至120摄氏度时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160摄氏度时下饼炸至发脆时即好。

南瓜饼的做法用白面怎么做

材料:去皮南瓜适量、面粉适量、白糖适量、食用油适量。

做法:

1、把南瓜去皮切块状;

2、切好的南瓜放进盘中,上面覆盖保鲜膜;

3、放入高压锅压熟或者放入蒸锅中蒸熟;

4、蒸好的南瓜捣成泥,放入白糖拌匀后晾温;

5、加入面粉;

6、用刮刀拌匀成粘稠度适中的面团;

7、平底锅放适量食用油,取适量大小的面团揉圆;

8、放到平底锅里,用手拍扁成饼状;

9、依次做好所有的南瓜饼;

10、开小火把南瓜饼两面煎成金黄色即可。

青南瓜饼怎么做好吃又简单

做青南瓜饼需要准备食材:青南瓜半个、鸡蛋一个、食盐一茶匙、面粉九汤匙、水适量、紫姜一小块,共分为4个步骤,以下是做青南瓜饼的详细操作:

操作/步骤

1

处理食材

青南瓜刨丝、紫姜切末。

2

一起搅拌均匀

加入鸡蛋、食盐、紫姜末、面粉和水,一起搅拌均匀。

3

不粘锅小火煎饼

不粘锅小火煎饼,煎至焦黄色。

4

完成

完成。

归纳为:以上就是关于青南瓜饼怎么做好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

怎么做南瓜饼

1、南瓜去皮洗净,切成块,上笼蒸熟。

2、取出倒出多水分,趁热加入白糖压成泥,放凉备用。

3、倒入糯米粉。揉成面团。盖上盖松弛10分钟。(灵活掌握因为南瓜含水分差异,如面团偏硬加点水,偏湿加点糯米粉)

4、分切成8等份(约50克),豆沙分成8等份(一个15克)取一个挤子,用手压薄,包入豆沙馅收口捏紧。

5、粘裹一层白芝麻,压薄。

6、平底锅内刷植物油,放入饼生坯。

7、用中小火烙至两面金黄色。(淋些清水,盖上盖子焖熟即可)

怎么做南瓜饼需要什么材料

南瓜饼做法如下:

材料:南瓜300克,糯米粉300克,提子干50克,花生油30毫升,奶油少许;

步骤:

南瓜洗净切片后蒸熟捣烂,放入微波炉中蒸软;南瓜泥放凉后,分次放入糯米粉搅拌,直至揉成不粘手的面团;把提子干做成的陷包进去面团中;用小锅煎至两面金黄即可。

烤南瓜饼怎么做

1·南瓜去皮洗净,切成小块,隔水蒸熟15分钟或放进微波炉5分钟至熟;

2·蒸好的南瓜倒掉蒸馏水,倒进较大的盆子里,趁热加上糯米粉、糖和面粉,一起搅拌均匀,至能揉成面团为止;

3·用手来回揉成光滑的面团,饧发10分钟左右,再分成一个个小面团;

4·烤箱铺上锡纸,再刷上一层食用油,然后均匀铺上南瓜饼;

5·烤箱200度预热5分钟,放进南瓜饼,在中层烘烤15分钟;

6·取出南瓜饼,表面刷一层蜂蜜水,继续烤5分钟即可。

赞 (0)
版权声明