防辐射服评测土豆发青了还能吃吗？
如题，答：土豆表面发青了完全可以吃，土豆表面发青是受阳光照射或长期暴露在强光下产生的正常现象，食用时可以削掉外面的青皮，按常规的做法就可以了！
轻微发青的土豆能吃吗
轻微发青的土豆不能吃。在储藏的过程中，因为时间长短或是环境问题，会对土豆造成影响，让其表面产生叶绿素。进而引起发芽，叶绿素的产生会激发大量的龙葵素，不能食用。对于人类来说，龙葵素它具有腐蚀性，对人的胃肠道黏膜有刺激作用。如果中毒了，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外，龙葵素对中枢神经系统的胆碱酯酶活性有强烈抑制作用，如果严重中毒，就会出现抽搐、休克、昏迷及呼吸困难。
土豆发青发芽是不是不能吃了急
土豆本身有一种叫龙葵素的毒素，质量好的土豆每100克中含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多，人体一次性摄入超过200毫克的龙葵素，即会对人体造成危害，所以变青、发芽的土豆不宜食用。
龙葵素的不良影响：
1、可引起胃部灼痛，舌、咽麻，恶心，呕吐，腹痛，腹泻症状；
2、严重中毒者出现体温升高，头痛，昏迷，出汗，心悸症状；
3、儿童常引起抽风、昏迷症状；
4、重者出现瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降等症状，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。
土豆发青去掉皮能吃吗
土豆发青去掉皮不能吃，发芽土豆因含有有毒物质龙葵素而不能吃，同样发青的土豆也含有这种物质。
土豆发绿是有毒的，土豆变绿是生活中常见的现象，土豆皮变绿会产生一种叫龙葵素的毒素，土豆皮发青、发紫或者发芽后，龙葵素含量会上升。
发青的土豆削皮能吃吗
发青的土豆削皮也不能吃，众所周知，发芽土豆因含有有毒物质龙葵素而不能吃，同样发青的土豆也含有这种物质，是不能食用的。有的土豆不但皮青，连里边的肉也是青色，如果食用，可能会引起中毒。
土豆变成青绿色，是因为在存储的过程中长时间接触到了阳光，土豆再次生长，表皮产生光合作用，内部出现大量的叶绿素，导致其颜色变绿，而变绿的土豆中除了含有较多的叶绿素外，还有大量的龙葵素，不过这种有毒物质大多聚集在土豆发青的部分。
土豆发青能吃吗
1、土豆皮发青不能吃。
2、在储藏的过程中，因为时间长短或是环境问题，会对土豆造成影响，让其表面产生叶绿素。进而引起发芽，叶绿素的产生会激发大量的龙葵素，不建议食用。
3、正常的土豆中都含有少量的龙葵素，而发青、发芽、腐烂的含量大于正常的几十倍，可想而知服用过量的后果了。
土豆有点发青还能吃吗
平常我们购买土豆后会随便放在家中，但是时间长了就会出现一个问题，土豆慢慢开始变色。那么土豆有点发青还能吃吗？
一、土豆有点发青还能吃吗
要看土豆表面的发青面积来判断是否可继续食用。如果是面积较小，除去发青部分其他还算完整，可以继续食用；如果发青面积过大不建议食用，土豆已经变质对人体有害。
二、土豆可以生吃吗
土豆不可以生吃。
1、导致过敏反应：一部分凝集素会与十二指肠粘膜结合，干扰肠道粘膜免疫系统，一部分被肠绒毛吸收，进入血液循环系统，造成体内免疫反应；
2、导致营养不良：残余在消化道中的凝集素，会导致肠道内大肠杆菌等细菌过度增长，引起小肠损坏和营养吸收不良。
3、导致毒作用：残留凝集素在体内残留量过高时，会引起毒作用，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀伴有头痛头晕等神经系统症状。
土豆皮发青里面不绿能吃吗
土豆发绿不要吃，土豆发芽和土豆皮变绿了一样，都是不能吃的，所以削土豆的时候一定要注意，如果发现土豆变绿了一定要把绿色的部分削掉，尽量多削一点，如果绿色的面积比较大，这样的土豆还是扔了。
土豆的绿色是叶绿素的着色，本身是没有毒害的，但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱是一种有毒物质，0.2-0.5克茄碱足以使一个成年人丧命，这才是变绿土豆有毒的真正原因。当土豆长期暴露在阳光下时，其中的茄碱量就会增加，这是土豆为了防止被食草动物吃掉而形成的一种自我保护方式。
土豆发青了还能吃吗？
- 土豆发青了还能吃吗？
- 土豆发芽发黑了一般都不要吃了，好像有毒的
田里长的土豆发青能吃吗
- 发青不要吃
土豆发青了，但把发青的皮削掉了，能吃不？
- 可以吃，只要不吃发芽和发青的部分就可以
