防辐射服评测网友提问：
大家过年的年夜饭都有哪些特色？
优质回答：
广州人的过年必备菜
1.白切鸡
白切鸡的精髓就在于其嫩，滑，配上味道好的姜蓉蒜末，可以提升鸡肉的鲜香。
俗话说，无鸡不成宴，鸡相当于“吉”。寓意新的一年大吉大利，非常吉祥顺利。
2.发菜炖猪手
制作原料通常为猪蹄，发菜等。猪蹄软糯，味道鲜美。
在粤语中，发菜谐音为发财，猪手寓意就手。
寓意财富都能就自己手上。
3.蒸鱼
就是蒸的鲈鱼上面淋上酱油。
年年有余，寓意每年都有富
4.白灼虾
白灼的虾，一般沾酱油吃。
寓意新的一年里面能够笑哈哈，把烦恼全都忘去。
5.杂蔬炒丁
蔬菜炒火腿丁。
寓意丁财两，希望家里面能够儿孙满堂，钱财兴旺。
6.炒生菜
一般就是清炒生菜。
寓意生生猛猛。
7.烧鹅
鹅皮焦脆，一咬即破，鹅肉口感厚实，香气扑鼻，让人流连忘返。
面红耳赤，寓意身体健康
其他网友回答
年夜饭，很重要！
买呀买，备呀备，老词，样样数数。
头两天，列个单，总是，冷热荟萃。
二十九，走个油，要有，面花老板鱼。
三十呀，齐上阵，还是，家常味道足。
过大年，老人累又乐，儿女齐聚，家兴隆。
过大年，孩子美着呢，新衣新鞋袜，还有红包拿。
咱们，家人平安，一切顺意，累点算个啥。
其他网友回答
鸡、鱼、肘子、虾、猪手、家常凉菜必须要有的!剩下的可以随便配。
其他网友回答
我是内蒙古呼伦贝尔的，我们这的年夜饭就是 22点左右包饺子，到了接近0点的时候去放鞭炮，然后饭前给长辈拜年磕头，开始吃饺子，喝酒。
其他网友回答
我们家一般在腊月会熏鱼，熏腊肉，年夜饭的必备的大菜
