百合的吃法和做法(新鲜百合最佳食用方法)

百合的吃法和做法？

一、西芹百合

主料：百合、西芹

辅料：红椒、生姜、油、盐、味精

做法：

1.将鲜百合掰成一瓣一瓣的，用冷水泡上5个小时，去除百合本身的苦味；

2.西芹洗净，切成滚刀块备用；

3.将泡好的百合捞出备用；

4.锅里放少许的油，待油七成熟的时候放入生姜炝锅；

5.接着放入百合翻炒几秒后，放入西芹与红椒一起翻炒；

6.放入少许的盐，待西芹炒熟时候，百合也就熟了；

7.放少许味精拌匀调味，出锅即成。

二、南瓜百合

主料：南瓜、百合

辅料：红樱桃、白糖、蜂蜜

做法：

1.南瓜去皮洗净，改刀成块块；百合清洗干净备用；

2.首先将南瓜隔水蒸熟，大概5分钟左右就可以；

3.锅里放水，将百合加冰糖煮熟；

4.将煮好的百合和南瓜放到盘中，加少量蜂蜜调味，放置樱桃摆盘即成。

三、蜜汁百合

主料：鲜百合

辅料：蜂蜜、白糖

做法：

1.首先将百合洗净，放入开水中焯熟，捞出备用；

2.坐锅点火，锅中加入适量清水，放入蜂蜜、白糖；

3.大火煮开，然后关火晾凉备用；

4.将百合放入煮好的卤汁中，浸卤30分钟，盛出装盘即成。

四、百合虾仁

主料：百合、虾仁

辅料：植物油、胡椒粉、淀粉、料酒、盐、味精、蛋清

做法：

1.虾仁洗净，挑去泥肠；百合洗净后焯水；

2.虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟；

3.锅内倒油，烧热至三成热，将虾仁放入锅中滑散之后盛出；

4.锅内留适量油烧热，放入百合炒匀；

5.加入虾仁翻炒，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味；

6.用高汤加淀粉勾薄芡，翻炒均匀之后出锅即成。

新鲜百合最佳食用方法？

食用方法：

清洗：先把新鲜百合的外层去掉，然后用清水冲洗干净。

去皮：把新鲜百合的根部去掉，然后把顶部的硬皮剥掉，再用刀切掉一部分，可以把更多的不好吃的硬皮去掉。

烹饪：将百合放入开水中稍微焯一下，然后再用凉水冲洗，使其更加爽脆甜美。

做菜：可以将百合和其他蔬菜一起炒，或者做成凉菜佐以调味料食用。

注意事项：新鲜百合应该要在24小时内尽快食用，以保持其新鲜度和美味度。同时，百合含有毒性物质，需要确保其充分烹饪或者煮熟后再食用。

花生红枣百合能放在一起吃法

花生百合粥。

做法如下：

材料：粳米50克，花生50克，干百合15克，大枣10只。

1．粳米用水轻漂1次，花生，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内。

2．加水1500至2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。

3．停火后不开盖，自然放冷后食用即可。

百合怎么吃 鲜百合的吃法

• 百合怎么吃 鲜百合的吃法
• 百合50克，洗净;再取银花l0克，焙干为末备用。先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。适合于咽喉肿痛，易于内火旺盛的人群。功效：清热消炎、生津解渴。2、绿豆百合粥绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。绿豆100克、粳米或糯米适量在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。功效：清热解毒、利水消肿。3、清蒸百合鲜百合适量洗净，蒸熟食用。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。功效：益气养阴润肺。4、蜜汁百合百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。功效：滋润心肺，润肠通便。5、百合莲子粥净百合30克，莲子25克，糯米l00克，加红糖适量，共煮粥食。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不涪储帝肥郜堵佃瑟顶鸡眠症。功效：养胃缓痛、补心安神。6.金光南瓜原料：南瓜、鲜百合、糖、香葱。做法：1、将材料备齐;2、取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉;3、南瓜肉切成3毫米左右的片;4、将南瓜块沿盘沿摆好;5、鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干和适量白糖混合均匀;6、水烧开，隔水蒸10-20分钟，取出撒适量香葱花即可。小贴士：1、最好选用内瓤金黄、清甜的南瓜，口感色彩都比较好;2、百合不新鲜的部分一定要去之不要，以免影响口感、成品美观度;3、南瓜、百合本身有甜味，拌糖的时候不要太多，以免太甜;4、隔水蒸的步骤也可以用微波炉操作，盖上保鲜膜大概5-8分钟左右5、葱花主要做装饰用，不用葱花也可。7.百合鱼片原料：草鱼片，百合。做法：1.鱼片加盐，胡椒粉，料酒腌制15分钟。2、鱼片腌制15分钟后，加点淀粉拌匀一下。3、锅中水开，倒入鱼片。在水里汆一下水。2到3分钟捞起待用。4、锅有底油，放姜末，葱末，爆香一下，倒入红辣椒，百合翻炒1分钟。5、倒入待用的鱼片，这是不要翻炒，加小半碗水，加盐，鸡精，盖锅盖烧3分钟。6、撒点葱花就可出锅。8.三色百合原料：百合、西芹、银杏。做法：1、百合切去两头，剥开洗净;2、西芹去叶去筋切段;3、银杏在外壳剪口

百合怎么吃，新鲜百合怎么吃 新鲜百合的吃法

• 百合炒瘦肉料：鲜百合 瘦肉 青豆 生抽 盐，姜沫 白糖 料酒 鸡精做法：1把鲜百合去掉杂质洗净用开水焯熟。锅里的开水不要倒了，把青豆也焯熟备用。2 瘦肉洗净切成条，然后用生抽和盐腌半个小时，然后在准备下锅前用清水冲洗一下。3 热锅下油，爆香姜沫，接着放入瘦肉滑炒，淋入一点料酒继续翻炒一会4 等肉变色后 放入焯熟的百合和青豆翻炒，加适量的白糖继续翻炒一会，最后加鸡精出锅腰果西芹妙百合1.西芹洗净斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡发后滤干水份，盐焗腰果一盘（如果是生腰果就事先过油捞熟）；2.炒锅倒适量的油，大火烧辣，下入西芹百合翻炒，炒至颜色稍变，加入一勺半盐，继续翻炒；3.炒到西芹开始出水时，下入腰果，加少量鸡精，胡椒粉，翻炒几下，即可出锅了。4.因为西芹百合都很难入味，所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡要么熬粥加进去