糖醋萝卜怎么做好吃又脆(糖醋白萝卜的糖醋比例是多少)

饭店糖醋爽脆萝卜教程?

白萝卜 1根

紫甘蓝 半块

白糖 10克

白醋 适量

方法/步骤

1

白萝卜洗净去皮,去皮后的白萝卜吃起来更加的爽脆,还会去除一部分萝卜的辛辣味。萝卜从中间切开,一分为二。

2

将萝卜切成均匀的薄片,越薄越容易上色,也更容易腌制入味

3

切好的萝卜片放清水中,浸泡10分钟,可以去除一部分萝卜的辛辣味

4

紫甘蓝洗净,掰成块,放入豆浆机或者榨汁机中,再放少许水,打成汁,过滤备用。

5

浸泡好的萝卜片,沥去水分;紫甘蓝汁倒进去。

6

白糖放进去,这个看个人口味而定,喜欢甜口的可以多放一些白糖。

7

白醋倒进去,倒的过程中,紫甘蓝汁就开始变红了。白醋的用量依据自己口味,喜欢酸味的多放一些。

8

倒完白醋,搅拌一下,使白醋与紫甘蓝汁充分反应,漂亮的玫红色就出现在你的眼前了。进行腌制,放置三四个小时就可以吃了,喜欢颜色更鲜艳一些的,可以多浸泡一段时间。

9

浸泡入味上色的萝卜片,从糖醋汁中捞出来,沥干水分,一圈圈的码在碟子中。留下的汁可重复使用,可以再切一些萝卜片放进去,进行腌制。

10

取一片腌制好的萝卜片,用手折成漏斗形状的,放在萝卜片中间

11

做两个放上去,漂亮的花心就做好啦。

酸甜白萝卜糖醋比例?

答;酸甜白萝卜糖醋比例(1:2)。

用料

白萝卜 1个

糖 2勺

白醋 3勺

盐 1勺

小香葱 1根

做法步骤

1、准备1根白萝卜。

2、准备好糖、白醋、盐。

3、白萝卜洗净去皮切成片。

4、尽量切薄些,容易入味。

5、切好的萝卜片放盆子里,加入盐。

6、搅拌均匀,腌制20分钟。

7、20分钟后,腌出白萝卜好多水。

8、倒出多余的水分,用清水冲洗几遍,加入白糖。

9、倒入白醋。

10、用筷子搅拌均匀。

11、把萝卜片对折,一片压一片摆在盘子周围。

12、摆完一圈后,再拿起一片,先对折一次,再对折一次。

13、卷成小花,可以多做几个,放在盘子中间。

14、撒上点小香葱或者香菜即可。

糖醋白萝卜怎么做好吃

1、准备材料,白萝卜、红辣椒、青辣椒、盐、生抽、醋、糖;

2、把白萝卜、红辣椒、青辣椒清洗干净;

3、把白萝卜、红辣椒、青辣椒均匀地切成块状;

4、在切好的白萝卜、红辣椒、青辣椒中加入适量的盐、生抽、醋、糖,拌匀,再装入合适的容器中;

5、把装有萝卜、辣椒的容器放入冰箱,腌制2到3天即可。

糖醋红缨萝卜的家常做法大全怎么做好吃视

  • 糖醋红缨萝卜的家常做法大全怎么做好吃视
  • 主料 心里美萝卜250克辅料醋适量 盐适量 糖适量步骤花袱羔惶薏耗割同公括1.心里美萝卜洗净去皮。2.切成薄片。3.加入适量盐。4.加入白糖,白糖多放些。5.加入适量醋,搅拌均匀,腌制5分钟让调料入味,装盘就可以吃了,酸甜爽口。

糖醋胡萝卜丝的做法,糖醋胡萝卜丝怎么做好吃

  • - 准备食材 -胡萝卜 1根生菜 一片芝麻油 适量白糖 适量醋 适量盐 适量熟芝麻 适量- 步骤 -1.胡萝卜洗净,去皮、 切成细丝放入盘中。2.撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右。3.将已经腌软的胡萝卜用清水冲净,控干水分,生菜切丝。4. 加入白糖、醋、香油。5.加入生菜丝。6.撒上熟芝麻拌匀后即可食用。

的做法,糖醋萝卜片怎么做好吃,糖醋萝卜片的家常做法

  • 用料 :萝卜 一根 ,白醋 适量 ,酱油 适量 ,盐 适量 ,白糖 适量 ,纯净水 适量 ,香油 少许 做法:1、白萝卜切片撒入盐腌制出水,腌制时间一天,这样口感更加脆,再撒入适量的糖腌制半天,捞出温水洗净后用白纱布包好涪福帝凰郜好佃瞳顶困腌制好白萝卜片后挤去水分。2、加入适量的酱油,白醋,糖,香油加入纯净水淹没白萝卜片,装入保鲜盒入冰箱冷藏一夜后就可以食用了。

糖醋杨花萝卜的做法,糖醋杨花萝卜怎么做好吃

  • 主料杨花萝卜600g辅料麻油适量盐适量陈醋适量白砂糖适量步骤1.杨花小萝卜洗净,去头尾,表面有斑点的也要去掉。2.将杨花萝卜拍松,这可要掌握力气,力气大了,萝卜就给拍碎了,护顶篙雇蕻概戈谁恭京力气小了,根本没拍松,味儿进不去。3.将佐料放进去,浸泡半小时。4.装盘浇点麻油,一道美味的凉拌菜登场了。

糖醋杨花萝卜怎么做好吃

  • 小萝卜250克,将萝卜洗净,切片压碎,用适量的糖、醋、盐、麻油等浸渍即成。适用于脘腹作胀,食欲不振。原料配方:萝卜干100克食盐8~10千克5度以上醋300千克白糖60千克糖精600克做法:1.选用根块肥大、肉质鲜嫩、外表美观、无病虫害的萝卜。2.将萝卜去根,洗净后晾晒,除去表面水分,切成两半。3.将切好的萝卜逐层装入缸内,均匀地撒上食盐。4.盐腌2~3天后开始倒缸,每日倒缸二次,把萝卜和液汁全部倒入另一缸中,使盐加快溶化、萝卜腌均。倒缸后缸上仍盖竹篾盖,压上重石,盖好缸罩,过2天后取出。5.将取出的萝卜切成1.5厘米的薄片,便于浸泡析盐和吸收糖醋液。6.将切好的薄片放入清水浸泡3~6小时,目的是排出萝卜内的辣味和苦味,析出盐分利于吸收糖醋液。7.浸泡后进行压榨,压去一部分讥长罐短忒的闺痊酣花水分,剩余水分约40%即可。8.把压榨后的萝卜片放到日光下爆晒3天,成为干萝卜干。9.将晒好的萝卜干放入缸内,然后将配制好的糖醋液徐徐倒入缸内。糖醋液的配制方法是先将醋煮开,再放入白糖、糖精,然后晾至40℃左右。10.倒完糖醋液,用油纸扎好缸口,再涂上猪血和石灰调成的血料,过一段时间即可食用。产品特点:色鲜深棕,口味醋甜,有醋香气,一般在秋季制作!

糖醋萝卜怎么做好吃,糖醋萝卜的家常做法

  • 糖醋萝卜的做法步骤1先把萝卜洗净。2切成薄片。3最后切成细丝。4放到锅里,依次加入白糖、米醋、盐调匀。5盛入盘中。6放入香菜点缀一下,即可享用。

糖醋红心萝卜怎么做好吃

  • 材料樱桃萝卜不知道从什么时候起,开始进入人们的餐桌模样即讨喜味道又爽脆的确是成了很多的人新宠。樱桃萝卜含较高的水分,维生素C含量是番茄的3单粻厕救丿嚼搽楔敞盲~4倍,还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。而且比白萝卜,红萝卜更爽脆可口。但要注意,不要和人参,水果一起食用。樱桃萝卜350克,白糖70克,米醋50克做法1,准备小萝卜2,洗净后,切成小片,但不要切断3,加入糖和醋浸渍30分钟即可食用4,一款即养眼又去脂红遍餐桌的小菜就做好了!

糖醋杨花萝卜的做法,糖醋杨花萝卜怎么做好吃

  • 主料杨花萝卜600g辅料麻油适量盐适量陈醋适量白砂糖适量步骤1.杨花小萝卜洗净,去头尾,表面有斑点的也要去掉。2.将杨花萝卜拍松,这可要掌握力气,力气大了,萝卜就给拍碎了,护顶篙雇蕻概戈谁恭京力气小了,根本没拍松,味儿进不去。3.将佐料放进去,浸泡半小时。4.装盘浇点麻油,一道美味的凉拌菜登场了。

糖醋杨花萝卜怎么做好吃

  • 小萝卜250克,将萝卜洗净,切片压碎,用适量的糖、醋、盐、麻油等浸渍即成。适用于脘腹作胀,食欲不振。原料配方:萝卜干100克食盐8~10千克5度以上醋300千克白糖60千克糖精600克做法:1.选用根块肥大、肉质鲜嫩、外表美观、无病虫害的萝卜。2.将萝卜去根,洗净后晾晒,除去表面水分,切成两半。3.将切好的萝卜逐层装入缸内,均匀地撒上食盐。4.盐腌2~3天后开始倒缸,每日倒缸二次,把萝卜和液汁全部倒入另一缸中,使盐加快溶化、萝卜腌均。倒缸后缸上仍盖竹篾盖,压上重石,盖好缸罩,过2天后取出。5.将取出的萝卜切成1.5厘米的薄片,便于浸泡析盐和吸收糖醋液。6.将切好的薄片放入清水浸泡3~6小时,目的是排出萝卜内的辣味和苦味,析出盐分利于吸收糖醋液。7.浸泡后进行压榨,压去一部分讥长罐短忒的闺痊酣花水分,剩余水分约40%即可。8.把压榨后的萝卜片放到日光下爆晒3天,成为干萝卜干。9.将晒好的萝卜干放入缸内,然后将配制好的糖醋液徐徐倒入缸内。糖醋液的配制方法是先将醋煮开,再放入白糖、糖精,然后晾至40℃左右。10.倒完糖醋液,用油纸扎好缸口,再涂上猪血和石灰调成的血料,过一段时间即可食用。产品特点:色鲜深棕,口味醋甜,有醋香气,一般在秋季制作!
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