红烧琵琶腿的家常做法(琵琶腿怎么炖才好吃)-防辐射服评测

琵琶腿是一道非常美味的菜肴，可以用红烧的方式来烹制。首先将琵琶腿洗净、腌制，然后用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调料翻炒，再加水煮煮至琵琶腿熟透、汁浓即可。这样做出的红烧琵琶腿，肉质鲜嫩、酱汁浓郁，口感极佳，非常适合和米饭一起食用。

原料：琵琶腿；　　

配料：盐、冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、姜片、生抽、老抽；　

做法：　　

1、琵琶腿洗净，用干净的布把水擦干。　　

2、配料：冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、姜片。　　

3、两份生抽一份老抽。　　

4、锅里加少许油，加入琵琶腿翻炒，翻炒到鸡皮有点金黄即可。　　

5、加入开水，没过鸡腿，然后加入配料，大火烧开盖上锅盖改为小火慢炖。　　

6、汁水剩下不多时大火收一下汁即可。

用料鸡翅或者鸡腿随意中翅约10个鸡腿约六个姜少量葱少量糖三茶匙老抽两勺（大约正常炒菜铲的一铲）生抽同上料酒四勺红烧鸡翅（鸡腿）的做法解冻，然后记得在鸡翅或者腿儿上划两刀，入味啊冷锅热油，放入翅或者腿，炒！放糖。等略筏郸摧肝诋菲搓十掸姜微变黄（不用太久啊！）取出来放盘里继续在刚才的锅里余下的油中微炒葱姜，加老抽，生抽，丢入腿或者翅。上色。然后放料酒加水，差不多没过腿或者翅。然后等着收汁！去看书吧！不过还是记得收干的时候回来翻一下你的翅～吃！带着好心情，在CAL美好滴阳光下开吃！

琵琶腿炖土豆的家常做法主料琵琶腿6个土豆4个辅料油适量盐适量酱油适量八角适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量白糖适量步骤1.琵琶腿洗净,我给中间剁了一下,方便大家吃2.坐锅热水3.下鸡腿焯4.这时候土豆削皮,但是先不要切,泡在水里5.葱姜蒜切好6.焯好的鸡腿盛出7.坐锅热油8.下鸡腿炒9.倒入葱姜蒜10.倒酱油11.料酒12.白糖13.八角14.炒鸡肉的时候把土豆切滚刀块,放进去一起炒几下15.倒入清水,没过土豆和鸡腿16.加盐调味17.炖至汤汁收的稍干即可,不要收的太干了,汤泡米饭很香的

琵琶腿炖土豆的家常做法主料琵琶腿6个土豆4个辅料油适量盐适量酱油适量八角适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量白糖适量步骤1.琵琶腿洗净,我给中间剁了一下,方便大家吃2.坐锅热水3.下鸡腿焯4.这时候土豆削皮,但是先不要切,泡在水里5.葱姜蒜切好6.焯好的鸡腿盛出7.坐锅热油8.下鸡腿炒9.倒入葱姜蒜10.倒酱油11.料酒12.白糖13.八角14.炒鸡肉的时候把土豆切滚刀块,放进去一起炒几下15.倒入清水,没过土豆和鸡腿16.加盐调味17.炖至汤汁收的稍干即可,不要收的太干了,汤泡米饭很香的

菜谱做法：1.准备食材和卤料；2.鸡腿入开水锅中煮去血水；3.炒锅烧热加油，加入白糖；4.鸡腿逐个抹上红烧酱汁，待糖融化加入锅煎至金黄；5.翻煎另一面，两面金黄，下豆瓣酱翻炒；6.加水、酱油和卤料，加盖，大火；7.当水烧开后，转火力为中档；8.当水基本烧干时，放入香葱，并取出卤料包；9.略微怠弧糙旧孬搅茬些长氓翻拌片刻，即可出锅装盘。

卤琵琶鸡腿的家常做法1.鸡腿3只。2.白糖、老抽。3.各种香料。4.将鸡腿码入锅内，不用放油，煎制一下。5.加水，下白糖、老抽。6.加香料，卤煮鸡腿。7.汤汁收干，鸡腿卤熟，即可。

红烧琵琶腿的家常做法(琵琶腿怎么炖才好吃)