粉丝蒸鲍鱼的做法(蒜蓉鲍鱼怎么做)-防辐射服评测

清蒸粉丝小鲍鱼的做法步骤1. 小鲍鱼去内脏洗净，用刀开好花备用。细粉丝易熟，故稍微用热水冲泡一下即可。

2. 调汁：少许黄酒，酱油，盐，糖，加入些许香油。

3. 抓少许粉丝卷一下分别装入鲍鱼壳内，码上小鲍鱼，多余的粉丝铺底，浇上调配好的酱汁。水开后，上蒸锅蒸制6分钟左右。

4. 出锅，撒上葱花及剪碎的红尖椒干，淋上热油，搞定！

原料：

鲜鲍鱼、大蒜、青红椒

做法：

1、用刀沿鲍鱼壳的边沿割取鲍鱼肉，去掉内脏，清洗干净后，在鲍鱼肉上打上细密的花刀，然后放入壳内；

2、大蒜拍扁，然后剁成细小的蒜蓉；

3、取一半蒜蓉，用水洗去粘液，用厨房专用纸吸干水分，入油锅小火慢炸至金黄取出；

4、和另一半蒜蓉混合，添加料酒、蒸鱼豉油、糖拌匀；

5、鲍鱼摆盘后，用小勺依次添加调好的味汁儿；

6、入开水锅蒸制7分钟；

7、取出，撒上青红椒粒；

8、烧热油，依次浇在鲍鱼肉上或者把蒸鲍鱼盘里的汁水倒入锅内，勾芡，收浓，浇在鲍鱼肉上。

小贴士：
1、油炸蒜蓉，提前清洗，这样不容易炸糊。但清洗之后需要把水分去除，否则炸制的时候容易溅油；

2、炸蒜蓉的时候，全程用小火。避免糊锅；

3、金黄的蒜蓉和普通蒜蓉混合，效果最佳；

4、鲍鱼肉一定要清洗干净，特别是边缘覆盖的一层黑色东西，需用刷子仔细清除；

5、因为蒸制的时候需要用到鲍鱼壳，所以鲍鱼壳也需要仔细刷洗干净；

6、大的鲍鱼，处理的时候可以把鲍鱼肉横切，一分为二，这样吃起来方便，而且更容易入味；

7、鲍鱼的蒸制时间根据鲍鱼的大小来定，小的五分钟足以，中等的七八分钟即可，不可久蒸，否则影响口感；

8、最后一步，只用热油淋，味道鲜香清爽；用蒸出的汁水勾芡后浇淋鲍鱼，味道更加鲜美醇厚，浓稠的鲍汁儿更适合拌米饭用。

清蒸粉丝小鲍鱼的护憨篙窖蕻忌戈媳恭颅做法步骤1. 小鲍鱼去内脏洗净，用刀开好花备用。细粉丝易熟，故稍微用热水冲泡一下即可。2. 调汁：少许黄酒，酱油，盐，糖，加入些许香油。3. 抓少许粉丝卷一下分别装入鲍鱼壳内，码上小鲍鱼，多余的粉丝铺底，浇上调配好的酱汁。水开后，上蒸锅蒸制6分钟左右。4. 出锅，撒上葱花及剪碎的红尖椒干，淋上热油，搞定！

清蒸粉丝小鲍鱼的做法步骤1. 小鲍鱼去内脏洗净，用刀开好花备用。细粉丝易熟，故稍微用热水冲泡怠工糙继孬荒茬维长哩一下即可。2. 调汁：少许黄酒，酱油，盐，糖，加入些许香油。3. 抓少许粉丝卷一下分别装入鲍鱼壳内，码上小鲍鱼，多余的粉丝铺底，浇上调配好的酱汁。水开后，上蒸锅蒸制6分钟左右。4. 出锅，撒上葱花及剪碎的红尖椒干，淋上热油，搞定！

主料鲜鲍鱼400克粉丝50克辅料敞姬搬肯植厩邦询鲍墨姜末适量蒜末适量葱花适量油适量蚝油适量步骤1.鲜鲍鱼用刷子把边缘的黑色以及壳刷干净，并取内脏（可叫商家代劳）；2.用姜末、蒜末、葱末，油、蚝油以及一点清水拌成料汁；3.粉丝用热水泡软后平铺在碟底；4.铺上备好的鲍鱼在粉丝上，然后淋上备好的料汁，上锅蒸熟即可！小贴士鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。所以食用后可以保留下次煲汤用！

主料鲍鱼6个辅料蚝油适量生抽适量料酒适量糖少许蒜蓉适量粉丝适量步骤1.用刷子将鲍鱼清洗干净，周围一圈褶皱的黑泥也刮洗干净（这是让店主帮忙处理的）。2.用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离，将壳也清洗干净，备用。3.将鲍鱼肉切十字花。4.将鲍鱼肉花面朝上，放回壳中。5.将粉丝清洗干净，焯水，沥干水分，备用。6.准备蒜蓉。7.热锅，下油，将蒜蓉炒香。8.在碗里加入蚝油、生抽、料酒、少许糖，拌匀。9.将粉丝铺在盘子上。10.将鲍鱼摆在粉丝上，在鲍鱼和粉丝上淋上酱汁。11.锅里放水，煮沸，放进鲍鱼，蒸6-8分钟。12.准备葱花。13.大约7分钟左右，鲍鱼蒸好啦~14.在鲍鱼上撒上葱花~美味极了！

法律求助！我是一名蒸菜师傅上班时因蒸鲍鱼需要用到粉丝，同事不给用，我就说是公家里的东西凭什么不给！他说就不给！我反复拿他就反复阻止，就这样发生争执，我推他一下他就砍了我一刀，害我休息十几天！虽然现在我和他也已经私了了！但是我想知道这样是否构成工伤！我可以要求饭店赔偿我吗？可以的话？有那些？
不可以，饭店没有过错，

粉丝蒸鲍鱼的做法(蒜蓉鲍鱼怎么做)