鲍鱼米饭家常做法?
配料:
米饭1碗、鲍鱼3个 、 西兰花适量 、 鲍鱼汁2大勺、蚝油1勺、白糖少许、料酒适量、胡椒粉适量
烹饪步骤:
1.鲍鱼去除内脏洗净,并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟
2.西兰花摘成小朵,入热水中焯烫过凉,围在米饭四周
3.另起锅放入适量的清水,加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒,将腌制过的鲍鱼放入烧开
4.转中小火焖制入味,大概20分钟左右吧,摆在米饭上,浇上鲍鱼汁就可以食用了。
鲍鱼汁浇饭做法
1、将鲍鱼内脏去除,清洗干净,外壳用牙刷刷净,入开水锅中蒸3分钟备用;
2、西兰花入开水中焯熟过凉开水待用;
3、在锅中放入少许食用油,将鲍鱼汁、老抽、适量高汤、蒸好的鲍鱼、水淀粉混合入锅内烧开勾成芡;
4、取一碗米饭倒扣在盘中,摆好西兰花,将上一步骤的汁浇上即可。
鲍鱼泡饭的做法
食材用料:鲍鱼、米饭、肉筋、韭菜花、白胡椒、姜丝、盐、高汤精;
鲍鱼泡饭的做法:
1、水烧开,下姜丝;
2、再开,下肉筋,煮沸;
3、肉颜色变白就可以下鲍鱼,鲍鱼焯熟就好了;
4、下盐、白胡椒、高汤精;
5、下米饭泡一下就可以吃。
鲍鱼捞饭的做法,鲍鱼捞饭怎么做好吃,鲍鱼捞饭的家常
- 用料主料米饭1碗鲍鱼3个辅料西兰花适量调料料酒适量蚝油1勺鲍鱼汁2大勺白糖少许胡椒粉适量鲍鱼捞饭的做法1.鲍鱼去除内脏洗净,并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟鲍鱼捞饭ET.jpg2.西兰花摘成小朵,入热水中焯烫过凉姬缉灌垦弑旧鬼驯邯沫,围在米饭四周鲍鱼捞饭ck.jpg3.另起锅放入适量的清水,加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒,将腌制过的鲍鱼放入烧开4.转中小火焖制入味,大概20分钟左右吧,摆在米饭上,浇上鲍鱼汁就可以啦鲍鱼捞饭Qh.jpg鲍鱼捞饭rp.jpg
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- 用料主料米饭1碗鲍鱼3个辅料西兰花适量调料料酒适量蚝油1勺鲍鱼汁2大勺白糖少许胡椒粉适量鲍鱼捞饭的做法1.鲍鱼去除内脏洗净,并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟鲍鱼捞饭ET.jpg2.西兰花摘成小朵,入热水中焯烫过凉姬缉灌垦弑旧鬼驯邯沫,围在米饭四周鲍鱼捞饭ck.jpg3.另起锅放入适量的清水,加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒,将腌制过的鲍鱼放入烧开4.转中小火焖制入味,大概20分钟左右吧,摆在米饭上,浇上鲍鱼汁就可以啦鲍鱼捞饭Qh.jpg鲍鱼捞饭rp.jpg
鲍鱼捞饭的家常做法是什么 有哪些技巧
- 食材主料鲍鱼3个西兰花适量米饭1碗肠场斑渡职盗办醛暴互辅料鲍鱼汁适量蚝油适量步骤1.鲍鱼去内脏清洗干净,并切花刀,用鲍鱼汁腌制片刻2.西兰花掰小朵入开水锅中焯烫3.将鲍鱼、鲍鱼汁、蚝油、糖、适量的水一起烧开,转小火煨20分钟左右即可4.米饭盛好,摆上西兰花,然后放上鲍鱼,浇上汁就好了小贴士鲍鱼内胆要清洗干净,否则影响口感煨鲍鱼时候一定要小火,不然就糊了哦焯烫西兰花时候加点油和盐,可以让成品色泽感好