防辐射服评测清炖猪蹄儿的做法？
食材：
猪蹄200克、黄豆10克、花生10克、黄酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐适量。
清炖猪蹄的做法：
1、猪蹄剁成块，然后清洗干净，黄豆浸泡30分钟，花生浸泡10分钟，姜切片，小葱切葱花；
2、锅中倒入适量水，水开后倒入猪蹄，焯水去血沫，捞出过冷水，洗净；
3、将猪蹄倒入砂锅内，加入花生、黄豆、八角、丁香、姜片、生抽，再倒适量清水炖1小时；
4、最后加入盐调味，撒上葱花即可。
猪蹄子怎样炖简单又好吃？
步骤/方式1
食材：
猪脚 2只 、 生姜 一块 、 美味鲜 两勺 、 红烧酱油 三勺 、 白糖 一勺 、 八角 四个 、 洋葱 半个 、 胡萝卜 一根 、 香料 适量 、 大蒜叶 五根 、 花椒 一小把 、 郫县豆瓣酱 两勺
具体做法：
1、将香料，大蒜叶，洋葱，胡萝卜，花椒，郫县豆瓣酱下油锅炒出香味
步骤/方式2
2、倒入冷水煮五分钟后捞出香料，红汤备用
步骤/方式3
3.猪蹄处理干净，剁块。另起锅内添水烧开，猪蹄加入焯水，捞出洗净
步骤/方式4
4.再将洗净的猪脚放入红汤中，大火烧十分钟后改小火慢慢炖一个小时
步骤/方式5
5、加入白糖，美味鲜和红烧酱油，软烂入味，简单好吃！
清炖猪蹄 清炖猪蹄做法
1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开；
2、将炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净；
3、胡萝卜洗净切成块；
4、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜；
5、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。
花生黄豆炖猪蹄的做法
1、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。
2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。
3、将腌制的好的猪蹄（含腌料）一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2～3小时即可。
土豆炖猪蹄的家常做法
方法如下：
1、准备好所需食材，土豆去皮。
2、将土豆切成小块，装盘备用。
3、将葱切碎成葱花样。
4、将猪蹄掰成小块装入盘中。
5、锅中放底油，大火烧开，然后放入葱花爆香。
6、再放入土豆块。
7、放入花椒面，煸炒。
8、再放入蒜，翻炒。
9、再倒入适量的酱油，炒匀。
10、锅中加入凉水。
11、然后放入猪蹄块。
12、再倒入适量的醋。
13、加水的量要没过食材，然后盖盖，大火炖。
14、炖至汤汁粘稠状时再加入适量的盐，再小火炖一分钟。
15、汤汁收的差不多时，就可以了。
土公鸡炖猪蹄的做法
1、土公鸡、猪蹄洗净，用料酒在土公鸡和猪蹄的表面涂抹一遍，放置三十分钟备用，草菇洗净切成两半；
2、土公鸡、猪蹄放入煮锅，加水没过土公鸡和猪蹄，大火煮沸；
3、将去掉血水的土公鸡和猪蹄放入砂锅内，炒锅中加入水并没过老鸡和猪蹄，放入葱段、姜片、八角和桂皮，大火煮沸，改中火，炖三个小时；
4、打开砂锅盖，放入切好的草菇、枸杞，调入盐，再炖半个小时即可。
莲藕炖猪蹄的做法
主料：猪蹄1000g；调料：食盐适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、胡萝卜适量；莲藕炖猪蹄做法步骤：1、猪蹄斩大块，去杂质，洗净；2、莲藕去皮，洗净，切厚片；3、将猪蹄用开水焯一遍，用水洗净；4、取高压锅，放适量清水，放入猪蹄；5、放姜、八角、桂皮、醋、大火煮开，小火20分钟；6、打开高压锅，将猪蹄连汤汁倒入砂锅，小火炖30分钟；7、放入莲藕，胡萝卜；8、中火煮至莲藕熟；9、加盐，料酒，煮2分钟；10、加葱花，鸡精即可。
求黄豆炖咸猪蹄的做法
主料：猪蹄1个、黄豆1碗。
调料：冰糖1勺、姜3片料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒、植物油适量。
设备：高压锅。
猪蹄剁成块，清洗干净，锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗；锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火，放入猪蹄翻炒几下；加入料酒、生抽和老抽继续翻炒；把已经上色的猪蹄倒入高压锅，加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆；加水至淹没食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可。
您好求教安利锅炖猪蹄的做法
炖猪蹄的做法，主料：猪蹄600克、玉米700克；辅料：油适量、盐适量、姜适量、桂皮5克、八角5克、干豆鼓10克、干尖椒5克、鸡精半勺、料酒10毫升、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣酱10克、小葱适量；步骤：
1、猪蹄去毛洗净，剁成小段；
2、玉米切成一寸长左右的段；
3、生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用；
4、炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香；
5、然后下入猪蹄，爆炒至断生；
6、加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀；
7、煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右；
8、至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花。
猪蹄炖花生做法
食材准备
材料：花生100克、猪脚1只
调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙
制作步骤
1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。
2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。
3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。
黄豆炖猪蹄的做法窍门
1、黄豆提前泡发，猪蹄切块备用，姜切片，蒜拍扁，葱切葱花，放入盘中。
2、锅中倒水和猪蹄，大火烧开，捞出浮沫，捞出放入盘中。
3、热油放冰糖融化至焦色，放入猪蹄，翻炒至上糖色。
4、放葱姜蒜爆香，放八角、桂皮、香叶翻炒均匀，加料酒、老抽、生抽，翻炒均匀。
5、加清水，没过猪蹄即可，大火烧开，转小火炖煮40分钟，加黄豆，炖煮20分钟。
6、加盐、鸡精，大火收汁，出锅即可。
高压锅炖猪蹄的做法
很多朋友喜欢吃猪蹄，因为猪蹄含有大量的胶原蛋白，对很多女士来说，养颜的效果很好。但是却不知道怎么做，特别是用高压锅，这个对水量的控制很关键，而且要想滋味更加美味，调料也应该放好，下面我就为大家介绍一下高压锅炖猪蹄的做法。
猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加料酒。
锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。在高压锅里放入姜片生抽老抽，少许蚝油冰糖料酒香叶。把猪蹄倒入，搅拌一下上色。倒入开水，刚没过猪蹄即可。
加盖上大汽后转小火焖35分钟左右。关火。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下。这会儿应该很香烂了。
如果还嫌不够，重复盖上锅盖，等上汽后再小火焖个几分钟关火足矣
