防辐射服评测家常酸菜的简单做法？
主料：白菜250g；盐500g
制作如下：
步骤1
先将白菜切成四块。
步骤2
用清水洗干净，晾干。
步骤3
把白菜放入保鲜盒里用盐搽摸在每片白菜叶子。
步骤4
锅中烧热水，放凉后倒入保鲜盒里盖上盖子密封。
步骤6
先室温放两天，然后放冰箱，过10天制作完成了。
酸菜怎么做好吃又简单？
用料：芥菜1箩筐，开水1锅，石头1个，坛子1个，盖子1个
做法：
1.将新鲜芥菜洗净，放到地上晾晒一中午，等菜的水分晒干了，芥菜才会变皱。（芥菜晒皱之后酸菜的时候没那么容易烂，晒皱之后做出来的酸菜，口感会更加的爽脆）
2.准备一个较大的坛子，能够把所有芥菜放下去的最好，先将坛子清洗干净，再用开水烫2次，然后等芥菜晒皱之后，一棵一棵地塞到坛子里面，塞好之后，加入50克食盐，然后将准备好的鹅卵石放到上面，放鹅卵石可以压住芥菜，等芥菜发酵出水变轻的时候，才不会浮起来。
3.一切准备就绪之后，烧一锅滚烫的开水，直接倒入到坛子里面，开水的量一定要没过芥菜，然后盖上盖子，让它发酵就可以。
4.发酵3天后，我们的酸菜就可以开始拿出来吃了，这时候的酸菜色泽金黄，有点酸味但不是很酸，不过拿来炒肉吃也非常地好吃，一般放7天左右就会比较酸。这个可以根据个人口味，想吃酸的就多放几天。
东北酸菜氽白肉的家常做法
主料：东北酸菜600克。
辅料：五花肉100克、土豆粉条200克、八角，姜片少许、盐适量。
制作步骤：
1、酸菜洗净切细丝，五花肉先用水煮去血沫后切片。
2、把酸菜、肉片、八角、姜片下入清水锅煮开，再转小火慢炖四十分钟左右。
3、泡好的粉条下入煮十五分钟，加盐大火煮开即可。
酸菜炒羊肉的家常做法
主料：酸菜300克、羊肉200克；
辅料：油、盐、葱、姜、酱油、十三香、白酒、白糖、香油、淀粉；
做法：
1、酸菜洗净切丝，冷水冲洗2次，除去水分；
2、冻羊肉解冻，用冷水冲洗2次；
3、羊肉中加入酱油、十三香、糖、葱姜、白酒、淀粉，进行抓拌，腌制10分钟后倒出多余汁料；
4、炒锅加适量油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出；
5、炒锅里加入适量油，加入葱、姜爆出香味，加入酸菜煸3分钟至飘出酸菜香味；
6、加入羊肉翻炒1分钟；
7、加入酱油、盐调味，淋上香油，即可出锅。
酸菜怎么做好吃泡酸菜的家常做法
主料：白菜3000克。
辅料：水，盐，八角，三奈，花椒，干辣椒，冰糖，高度白酒。
做法：
1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。
2、加入适量的八角、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。
3、将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的三分之二处，因为在腌制的过程中，密封罐内会产生气体，所以不能装得太满。
4、加入洗净晾干以后的新鲜蔬菜，将其浸没在盐水中。
5、盖上玻璃罐的盖子，放置在阴凉通风的地方，1至2天以后泡菜即可使用，泡得越久的泡菜因为发酵会变得越酸。
酸菜炒鸡蛋的家常做法
食材主料准备：酸菜200克，鸡蛋1个；
辅料准备：油适量、盐适量。
具体步骤：
1、用水把酸菜洗净，挤干水分；
2、鸡蛋打在碗里，加盐搅散；
3、热油锅，倒入蛋液摊成蛋皮，用锅铲切成小块；
4、放入酸菜同炒；
5、放盐调味，加适量清水翻炒一下；
6、起锅，即可食用。
酸菜鸭怎么做 最家常的做法
1、酸菜和冬笋用清水漂一下，然后切成片。鸭子去内脏，处理干净绒毛，洗净，切成5-6公分的大块，入冷水锅中先煮出血沫，再用温水冲净后控干备用
2、锅内油热后，先倒加葱段、姜片煸炒出香味儿，倒入鸭子块翻炒至表面微微发黄
3、锅内油热后，先倒加葱段、姜片煸炒出香味儿，倒入鸭子块翻炒至表面微微发黄
4、加入酸菜炒匀，加入热水至快没过所有食材，在表面铺上冬笋片，加盖烧半小时
5、再加上葱段、蒜片烧5分钟左右，临出锅前加白胡椒粉、盐调味
怎么做好吃炒酸菜的家常做法
1、尖红椒洗净切段，大蒜切成碎末，酸菜洗净后切细条；
2、取干净小碗倒入一汤匙料酒，二分之一汤匙白糖；
3、倒取少许生抽，调匀备用；
4、锅里倒入植物油，油热后倒入辣椒段、蒜末爆香；
5、倒入酸菜丝，爆炒，调入味汁，翻炒均匀即可。
酸菜烧鱼块的家常做法
第一、 白鲢鱼杀好洗净，切成块后，用盐和白酒腌十分钟，然后清水洗净。
第二、 青辣椒、大葱清水洗净后，大葱切段，青辣椒切圈。
第三、 泡辣椒剁成碎末、酸菜切碎、大蒜削皮切片，老姜洗净切片。
第四、 起锅烧热，下油，下花椒、酸菜、泡辣椒、大蒜、老姜、豆瓣酱爆香，加适量清水大火煮沸后，小火熬煮至香味出。
第五、 加入鱼块炖煮。
第六、 加入青辣椒、大葱一起煮至鱼块肉熟，加适量盐起锅。
第七、 起锅装盘。
酸菜怎么做好吃烩酸菜的家常做法
方法如下：
1、酸菜洗净切丝后淘洗三遍，喜欢吃酸一些的适当少洗，猪肉切片；
2、土豆切滚刀块，葱蒜切片，锅里不放油直接放入肥猪肉慢火煸出油来；
3、加入瘦肉炒白，加葱蒜，干姜粉、花椒粉、酱油炒香；
4、加土豆炒匀，加适量盐，加酸菜炒匀，加漫过菜的水；
5、中小火熬半个小时加入冻豆腐，可以在豆腐上撒少许调料，炖至汤汁收干即可。
家常酸菜杂酱面的做法，家常酸菜杂酱面怎么做
- 家常酸菜杂酱面的做法，家常酸菜杂酱面怎么做
- 主料面条100克五花肉200克辅料酸菜适量黑木耳适量大蒜2颗姜片适量葱适量豌豆尖适量料酒适量生抽适量醋适量花椒粉适量白糖适量食盐适量辣椒油适量步骤1.准备好食材，姜，葱，蒜，木耳，酸菜，还有肉末。肉末加料酒，盐，生抽，生粉拌匀。2.肉末倒入平底锅翻炒3.炒至肉末七成熟加入些料酒和生抽翻炒，倒入蒜末，姜末，葱末，木耳和酸菜。4.最后加一些水烧开，放入准备好的水淀粉待汤汁浓稠酣孩丰绞莶悸奉溪斧娄。5.做好的杂酱。6.另起一锅烧水，然后煮面，待面快好下入豌豆尖。7.家常杂酱面就做好了
怎么做好吃，酸菜粉丝炒肉的家常做法
- 肉丝炒酸菜粉条的做法1.五花肉切片，肉片用生抽五香粉嫩肉淀粉淹几分钟2.粉条煮一下，捞出沥干水3.酸菜用水冲洗几遍4.酸菜挤干水份5.锅中放油，葱姜末、尖椒，煸出香味后加入肉片翻炒6.肉片炒熟后加入酸菜翻花笭羔蝗薏豪割通公坤炒7.最后加入粉条翻炒
