防辐射服评测怎样煮牛肉又嫩又好吃？
配料：
牛肉 400克、葱姜 适量、桂皮 少许、八角 1个、白萝卜 200克、精盐 少许、味精 少许
烹饪步骤：
1.先将牛肉用清水浸泡一小时。
2.准备葱姜，发酵，桂皮、香叶。
3.萝卜洗净，去皮切块。
4.牛肉洗净。
5.冷水下锅焯水。
6.将牛肉放入砂锅中，同时把所以的调料放入，加适量的水开始炖。
7.大约炖煮一小时左右的时候，牛肉几乎八分熟了放入萝卜块。
8.放入适量的盐，味精出锅。
怎样煮牛肉好吃又简单窍门
牛肉洗净切成片。葱切段，姜切片，大蒜切片备好。
放入容器内，加入料酒、生抽、老抽、盐用手抓匀。
加入淀粉1勺，搅拌均匀。
绿豆芽、芹菜择洗干净，开水下锅焯熟。放入盘内。
牛肉片在水九分开的时候下水焯至变色即可捞出，时间长容易硬。
放在焯好的绿豆芽和芹菜上。
炒锅烧热放油，下入豆瓣酱煸炒出红油。
加入葱姜蒜，煸炒出香味，加入水适量烧开，倒在肉片上，撒上辣椒。
再坐锅放适量油，烧热，浇在辣椒面花椒面上即可上桌。麻辣鲜香的水煮牛肉就做好了。
牛肉怎样煮稀饭才好吃给小孩吃
方法：
1、买牛肉时，可以要求店家把牛肉绞成馅；
2、牛肉馅里加点少量的盐和几颗整粒的大蒜腌10分钟，然后把蒜夹出来；
3、米提前泡2、3个小时，然后用高压锅煮粥把牛肉放进去，如果有紫菜的话就放一点撕好的紫菜。
怎样煮牛肉好吃
1、将牛肉切成大块放入盆中，加入盐腌制两三个小时，上面压上重物把血水压出来，压好的牛肉清洗干净。起锅烧水，放入桂皮、茴香、花椒、生姜，煮开后转小火再煮十分钟，捞出所有食材留着卤煮汤备用。起锅烧油放入冰糖、牛肉、生抽、料酒、老抽、生姜翻炒均匀、卤煮汤、葱结，煮开后转中小火慢炖一小时。
2、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
汕头牛肉丸怎样煮才好吃
汕头牛肉丸做法一：材料：桂冠贡丸、青菜、葱、料酒、鸡精、植物油、胡椒粉、食盐。
步骤：1。锅里放适量水煮开，放入牛肉丸，加料酒煮开；
2、放入洗干净的青菜；
3、大火煮开，待青菜煮好后，放适量盐；
4、放适量鸡精、胡椒粉，淋适量精制油，撒适量葱花即可。
汕头牛肉丸做法二：材料：鲜牛肉500克、精盐40克、味粉4克、菱粉30克。
步骤：1。将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，加入适量清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶；
2、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中；
3、加清水，用文火浸熟即可。
怎样煮出的牛肉好吃
- 怎样煮出的牛肉好吃
- 高压锅做的肉烂香美味
怎样煮牛肉才好吃 精心盘点牛肉的最全做法
- 1、红烧牛肉牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉)，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。做红烧牛肉的水量不要太多，仅和肉平行就可以了，在炖的时侯只要保持小火不开盖，几乎不会少很多水的，而且最后里面的油脂也炖出来。记得一定要用小火哦酣笭丰蝗莶豪奉通斧坤，只有小火才能让肉入味，肉又不会太烂，软中带点嚼劲。2、炒牛肉要顺纹切条，横纹切片;将牛肉用酱油腌过，用淀粉或蛋清拌匀;如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了;炒牛肉时油要多、要热、火要大，牛肉炒七分熟即可，不要炒太久，以免太老。3、炖牛肉要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美;旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟以去处异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用;烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水;炖肉前一天，用芥末在肉面上抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩;将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香;加些酒或醋(1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋)炖牛肉，也可使肉软烂;在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。
生牛肉片能用来煮面条吃吗？怎样做才好吃？
- 生牛肉片能用来煮面条吃吗？怎样做才好吃？我不会卤，没有经验，只会买一些简单的佐料。大家提点建议～谢啦～
- 我自己想到的一个方法哦！和你分享下啦！1。面条捞成八分熟，用清水过一下，这样煮时不会粘稠也不会破坏掉汤的味道！2。将牛肉切成小片，薄一些的那种，放在碗里，然后到入几点酱油，少许的料酒淹渍5分钟！3。先匀一小勺的地瓜粉放入碗中，用手把它与牛肉抓均匀，确保没片肉都能裹上稀释的一瓜粉，水份适中，不能太稀，刚刚好湿润到就好！4。热锅，放油，放姜丝爆香也可以加一些辣椒干，加水放少许的盐。如有苟杞可以放下10粒左右，看你的面与牛肉的比例！等汤开了后中火再开5分钟！5。在时开大火，把碗里的牛肉再次用手抓开后，裹着粉牛肉一片片地放到锅里，记得速度要快一些，煮上5分钟把面放进去，加一小勺的料酒焖上5分钟，放一些自己喜欢的青菜（就是一些小叶子的春菜，上海青，香菜等等），二分钟后加鸡精，就可以出锅了！
