防辐射服评测这是miniko的第658篇文章
今天教你开心果的N种吃法
本期福利：由“欧洲房子（华尔兹店）”提供的5份价值198元双人开心果主题下午茶，参与方式，请在公众号对话框回复关键字：欧洲房子。
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4.中奖名单4月15日周六中午12点公布！
说起成都的下午茶鼻祖
脑袋里第一个蹦出来的
必须是连卫生间都撒玫瑰花的
「欧洲房子」
如今16年后
欧洲房子的下午茶又要搞事情
携手美国开心果种植协会
以及2017美国加州小姐
给小仙女们带来了一份独家的美味
营养丰厚、好吃不腻、色彩清新的
?开?心?果?下午茶?
为什么要选择来自美国加州的开心果？
为什么要做乳此特别的开心果下午茶？
表担心，miniko已经帮你打探好啦！
（耐心看完文章，你的吃货进阶又要高一层了）
全球产量第一的美国开心果：99%来自加州
说起开心果，好多宝比都只把它当做打发时间的零嘴来吃，却不资道，开心果还阔以拿来做美食原材料，鹅且，好的开心果大多来自美国，最佳的生产地则是在阳光灿烂的加州！介一次，为了你们，miniko决定亲自去趟「欧洲房子」，让美国加州开心果“说”出它的故事！
不得不说，miniko这运气也是666，恰好遇上美国开心果种植者协会·2017加州小姐中国行在「欧洲房子」举办的成都站见面会，介阔素6年来，加州小姐第2次来成都咯（看来成都还是hin受欢迎哒~）好了，不扯远了~开心果的故事要开始了?。
? 正经团队出品的明星小食
好东西往往是在精细的小包装里，就像美国开心果一样。「欧洲房子」出品的东西，miniko一直比较信任，品质优良是他们一贯的作风，加之这一次有美国开心果种植者协会和加州小姐杰莎·卡麦克倾情亮相，更有美国领馆驻成都总领事Greene Ray和农业贸易处主任Ms.Yvonne D. McDowell的亲自坐镇，miniko更加信赖这个夏季的新盆友——开心果下午茶。
美国开心果种植者协会是美国开心果种植者自愿发起的农产品贸易协会，囊括了美国国内950名开心果种植者，两位格子衬衣的帅锅奏是种植者代表(颜值real高，家世real好~）
加州小姐杰莎·卡麦克是加州一众女性的楷模，代表着独立、自信、健康，这一次，她不仅把美貌带到了中国，更把她最爱的小食——开心果带了过来（敲敲说一句，杰莎每次锻炼后都会拿开心果补充能量，营养价值ganggang滴~）
? 加州小姐都爱的官方坚果
开心果被称为坚果之王，氮素市面上的开心果众多，为神马这个加州开心果乳此众星捧月？咳咳，让miniko正式给大家背背书：
①惊人的生长力：开心果属于干旱亚热带的古老树种，追究它的历史，阔素要回到4000年前咯~开心果树需要6-10年长成，但它能够结果100年甚至更久。隔年结果的特性，使得开心果的生产高峰大概需时15-20年，可真是十年树人，20年才树得了一颗硕果累累的开心果树哇~（低产量才能独显珍贵，这口开心果miniko是吃定了！）
②超高的颜值：和其他很多地区的开心果不一样，加州开心果木有漂白，都是自然张开，所以每一颗开心果都珠圆玉润，象牙色的外衣，体型丰满，多吃几颗都有浓浓的饱腹感。
③丰富的营养价值：1盎司的开心果（约49颗）饱含了160卡路里（介么低?）和各种维生素、矿物质和其他营养素，还有7g的单元不饱和脂肪和4g的多元不饱和脂肪；2盎司的开心果果仁比一根大香蕉含有更多的钾；含有超过10%的每日所需膳食纤维，相等于1/2杯熟西兰花。鹅且，减肥的仙女儿们请注意咯，开心果还含有大量茶多酚、胡萝卜素，Y-生育酚，它们可都是在消化时产生的重要抗氧化剂，能为你的身体提供多种有益健康的好处！
④高标准的机械化采摘：在美国加州，每一粒开心果都要经过层层选拨，才能来到我们的餐桌上。讲真，以下的动图让你打开眼界，原来开心果是这样诞生的？
▲收获前必须通过个头和颜色，仔细鉴别开心果是否成熟，才能保证果子的质量。
▲用机械固定的帆布收集器环绕在树木四周，摇动落果
▲精心清洁、挑选，而后经过烘烤成为完美的食材和原料
小仙女的标配：颜值营养两全的下午茶
以前吃下午茶，怕卡路里太高总是小心翼翼，现在有了热量低营养高的开心果做配料，miniko阔以天天约下午茶。「欧洲房子」的西点师傅在甜点界“摸爬滚打”30余载，从造型到色彩都是信手拈来。大厨之所以选择用开心果作为配料，一是看中了其营养价值，另一个就是因为那一抹颇具调性的清新绿色~接下来，才是正事！画面太绚丽夺目，请自备纸巾，小心口水~
?开心果马卡龙
冰薄荷般的色调，缱绻着荇草般的开心果酱，甜甜冰爽的口感撩拨味蕾。马卡龙一直是世间可爱至极的好食，配一杯红茶，来一场英国名媛般的悠哉下午茶。
?开心果千层酥
经过漫长的“拉扯”，终于尝到这一份好味。看似酥脆，入口丝滑；看似甜腻，入口清香。是一份吃过一次就念念不忘的小点心。
?开心果泡芙
不再是空虚寂寥的奶油，选用了开心果酱和果仁碎代替，更富有层次感，一口入是最佳的食用方式。
?开心果巧克力挞
座上宾的最爱，“内心”柔软得一塌糊涂。外面酥脆的挞比灰常细嫩，内里大多是巧克力酱，香浓中带点苦涩，甜而不腻。
?开心果挞
用开心果酱代替巧克力酱，味道更加清爽，加之果仁的点缀，开心果星人可要着迷咯~
?开心果曲奇
本以为是简单的曲奇，却在里面吃出了一丝酸爽，原来是添加了柠檬汁的创新甜点，瓦解了甜点界一甜走天下的局面，用更出乎意料的口感开陈步新。
?开心果奶油馅巴斯克蛋糕
味道如名字，丝丝入扣，一层一层的酥，每0.00001秒后都是新一轮的香酥气质，偶然间迸发出来的开心果味儿，淡然若之。
?开心果奶酪蛋糕
西点师傅墙裂安利的一款，进炉出炉经过3小时慢烤，保留了开心果独特的坚果味道，也维持了果仁的营养价值。
?开心果海绵蛋糕卷
软绵绵的海绵卷里包裹着淡香的开心果酱，外面覆盖满满一层开心果仁碎，不得不讲，是很扎实的一道下午茶。没吃之前，以为会有点甜腻，吃过后才惊讶地发现，那一抹绿色的酱汁，不会过于抢风头，也不会太低调，恰如其分地和绵绵卷相得益彰。
?开心果橘子酱蛋糕
蛋糕胚仿佛蜂蜜蛋糕，但口感却充满橘子的酸甜。奶油的搭配中和了橘子的酸味儿，些许开心果仁碎则在软香的口感上增添了一份硬质。
?开心果草莓芝士蛋糕
芝士的浓郁，草莓的新鲜，坚果的清香，三者在口中碰撞，口感如丝如缕，连绵不绝。
?开心果蛋糕
还原本真，最简单的也是最用心的。往往在最后，给口腔刻上一抹“浓墨重彩”的开心果味道。
要像名媛般来一杯下午茶，欧式复古的环境当然少不了。「欧洲房子」的环境大多人都知道，复古英伦红的色调，半圆的弧形装修，极具复古风格的吊灯散发着氤氲的气息，通透的阳光从窗外洒进来，坐在软软的布艺沙发上，慵懒的放空也是极好的。
要嫌室内光线还不够明亮，阳台也是谈心的好地方。专属于欧洲田园风的桌椅，黑色钢制护栏，随意又不失章法的雕花。
介么多甜点选择综合征犯了？
没关系，有miniko在呢！
「欧洲房子」推出开心果主题下午茶
两款套餐任意挑选
下午茶套餐A
198元/套（2人）
阿萨姆法迪克拉奇（精选）
开心果曲奇、开心果马卡龙、开心果奶酪蛋糕
开心果巧克力挞、开心果海绵蛋糕卷、开心果橘子酱蛋糕
开心果草莓芝士蛋糕、开心果奶油馅巴斯克蛋糕
下午茶套餐B
228元/套（2人）
大吉默斯格泰谷第一季（有机）
开心果挞、开心果曲奇、开心果蛋糕
开心果泡芙、开心果马卡龙、开心果千层酥
开心果奶酪蛋糕、开心果草莓芝士蛋糕
「欧洲房子」（华尔兹店）
地址：成都新希望路12号锦官新城东区会所2楼
营业时间：09：30-00：00
订餐电话：028-85236116/028-85260029
*欧洲房子美国开心果主题下午茶，为期一个月
欧洲房子各店推出不同系列的开心果产品
尤其以欧洲房子华尔兹为主要推荐餐厅哦！
