防辐射服评测桑葚，是桑树的果实，椭圆形，长1—3厘米，表面不平滑。未成熟时为绿色，逐渐成长会变为白色、红色，最终成熟后为紫红色或紫黑色。桑葚饱满多汁，色泽诱人，酸甜可口，4月底5月初，正是桑葚成熟的季节，这个周末就可以带着全家找个基地去采摘了。
但是唯一有点遗憾的是，桑葚的果实期是很短的，往往上市没多久就没有了，再想吃就又要等一年了。今天小昕小昕就给大家说两种简单又方便的方法，即使桑葚花期再短也不怕了。
桑葚酒
对身体很好，尤其是女性朋友！好不好喝？做过桑葚酒的人，都会把泡酒的容器越买越大！
1.挑出桑葚的坏果，用流水冲洗干净后，用盐水浸泡，再用流水清洗。
2.洗好的桑葚果，沥水，备用。
3.准备好可密封的玻璃容器，如果不大，用沸水煮一下消毒，倒扣沥干水分；如果较大，用烧开的水烫一烫容器消毒，倒扣沥干水分。
4.带上一次性手套，放入容器底，不要捏碎，放入一层桑葚，加一层冰糖，再放入一层桑葚，如此反复。
5.最后倒入高度白酒，然后瓶口包层保鲜膜，密封保存。
6.过5-10天后，搅拌一下，冲洗密封，放入阴凉处保存即可。
美食小贴士
1.桑葚和白酒按照1:2的比例即可，果味浓些也可以1:1的比例。
2.桑葚和冰糖的比例按照2:1的即可，例如10斤桑葚5斤糖，也可以放入6斤白糖。
3.也可以加些黑芝麻，并且把冰糖换成红糖，但要适当增加红糖的比例，红糖甜度要低些。经常泡桑葚酒的朋友说这样的桑葚酒，有助于头发乌黑和头发增长，但没有考证过，仅供参考哦。
4.保存好的话，桑葚酒放1-2年都是没有问题的。
5.泡几天虽然可以喝，但小昕个人建议泡3-6个月后再喝。
桑葚果酱
很详细的做法，一定要看小贴士，同理在近期也可以做草莓果酱哦！
1桑葚挑出坏果，用流水冲洗干净，然后用盐水浸泡后，再次用流水冲洗干净后，沥水备用。可以把梗去掉，如果觉得麻烦不去也行。
2.桑葚加入白糖，搅拌均匀，密封后腌制1小时以上。最好可以密封后放入冰箱一夜再用。
3.先消毒瓶子，用水煮沸5-10分钟，拿出后倒扣，沥干水分备用。
4.静置好的桑葚，连同汁水一起倒入无水无油的锅中，最好用不锈钢锅。
5.大火烧开后，转小火，挤入柠檬汁。
6.中小火慢慢熬煮，记得要随时搅拌，如果想吃有些果肉颗粒感的就轻轻的搅拌。
7.直到果汁收干，整体很浓稠，关火装入消毒过的密封玻璃容器中即可。
美食小贴士
1.桑葚和糖可以参考用2：1的比例，可根据个人口味调整。
2.柠檬的话，一般2-3斤桑葚用半个柠檬挤柠檬汁就可以了。
3.如果掌握不好果酱是否煮好，可以在你觉得可以的时候先关火，盛一勺果酱放入碟子中，再放入冰箱冷冻5分钟，拿出来后用手指划一下，可以换换流动，不会立刻混合在一起，就是煮好的。但是要记得先关火哦！
4.密封后，最好拧紧瓶子，再一次放入水中煮沸5分钟左右即可，目的是再次消菌杀毒。但需要你的容器质量很好哦。
5.一定要放冰箱冷藏保存，正常没开封的可以放1年左右，开封的1个月左右没问题。
哦对了，清洗桑葚的时候最好带个手套哦，以免洗完手黑黑的。如果手上的汁水难以洗掉，可以用盐或者维生素C，很有效果！
