防辐射服评测网友提问：
人到中年吃什么菜对身体有好处？怎么做？
优质回答：
人到中年注重养生，人体需要各种营养，可以在日常食物中获取，营养均衡可适当多吃些高钙食物，比如牛奶，海鲜，香菇，豆制品等，饮食可选清淡，低盐低糖饮食，多吃新鲜蔬菜水果
其他网友回答
中年人的身份总是不知不觉中就成了众多人的担忧，尤其是健康方面。既不能再像年轻时那样熬夜，也在运动方面少了许多。但至少，中年人还应做到饮食健康，下面具体分析一下。
一，由于中年人大多运动量相对较少，所以食物要控制热量，热量高的饮食 很容易让人肥胖起来。
二，人吃的食物越多，身体里积累的毒素也越多，中年人更应食用带纤维素的食物促进消化。
三，饭菜最好保持低脂肪，保证心血管处在一个健康的状态。
四，中年人也应该多补钙，以免过几年出现骨质疏松等问题。奶制品，豆制品都很好。
五，饭菜盐分要控制，重口味尽早改善，避免出现心脑血管方面的疾病出现。
六，到了中年，生活要更加规律，饮食方面还是要有节制，保持生物钟的规律性。
其他网友回答
您好，很高兴能回答您的问题。
人到中年，家庭的顶梁柱，身体健康最重要。多吃些蔬菜比较有营养又养生的，家家可以做又美味。下面就让我们一起来做吧！
首先我们来准备食材和调味品：
菠菜、胡萝卜、香葱、姜片、色拉油、食盐、生抽、醋、蒜泥少许、鸡精、香油
1、将胡萝卜洗净用刀切成片状放碗内备用。
2、菠菜用清水清洗干净，太长的话用刀切段。
3、锅内加入清水烧开，加少许食盐和色拉油及菠菜和胡萝卜焯水煮熟。1-2分钟即可捞出放入凉开水中过凉后倒入盆内。
4、用一个小碗倒入色拉油、香葱、生姜片、蒜泥少许、醋几滴、鸡精、香麻搅拌均匀倒入菠菜和胡萝卜的盆用手抓匀。
5、抓匀后倒入盘中。
一盘营养又健康养生的凉拌菠菜胡萝卜就做好了。既简单又好吃。亲：你学会了吗？
其他网友回答
人到中年 不单单是中年人哦
根据居民膳食宝塔，成人每天需要补充500g 的蔬菜。每日蔬菜摄入量应为500克，至少3个品种，最好5个品种以上，蔬菜中要有深色蔬菜！
蔬菜水果是平衡膳食里特别重要的一个组成部分，主要是因为蔬菜水果含有水分高、能量低，而且富含维生素、矿物质等营养价值特点。
新鲜蔬菜和水果中富含丰富的维生素C，胡萝卜素及膳食纤维！
蔬菜对膳食的最突出的贡献是为我们提供比较多的维生素C、胡萝卜素、钾，钾对高血压防治非常重要，还有镁、叶酸，叶酸可以预防新生儿血管畸形。
除此之外，蔬菜和水果的另外一个非常重要的营养特点，就是能够提供丰富的膳食纤维和植物化合物 。
中年人一些慢性退化性疾病 开始有了 比如高血压，高血脂 脂肪肝等
推荐吃 一些深色蔬菜，推荐食用富钾蔬菜，如菠菜、芥蓝、空心菜等。水果每日至少吃200克，最好两个品种以上。
吃法
可以适当选择轻食
轻食与节食不同，轻食主义强调简单、适量、健康和均衡。轻食也并不是少油少盐，而是有个三低一高的原则：低糖、低脂、低盐、高纤维；是在一定热量限制内，尽量选择饱腹感强的食物，因此也可以吃肉，只是跟正常的饮食相比在量上要有所节制；是用低热量的健康食物取代咸、香、鲜、辣、高热量的厚重食物。
?选好沙拉基底叶蔬菜：适合做基底的蔬菜有菠菜、生菜、羽衣甘蓝、瑞士甜菜、芝麻菜、豆苗。
其他网友回答
高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。发病率有随着年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高。高 血压的饮食原 则是： 高维生素 、高纤维素、高钙、低脂肪、 低胆固醇、低盐饮食，蔬菜是我们的生活中不可缺少的食物，那么对于患有高血压的患者而言吃哪些蔬菜能降压呢？常吃这些家常菜，远离高血压的困扰，让家人有个健康的身体，下面一起来看看吧。
一、芹菜
芹菜具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
【炝拌芹菜】 主料：芹菜400克、胡萝卜1/2根、 辅料：植物油2汤匙、盐3克、花椒20粒、大蒜2瓣、
1.芹菜去叶洗净，切成寸段，大蒜切末，胡萝卜切成细条
2. 锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水至颜色变深绿至断生，捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用
3.锅内水重新烧开，下入胡萝卜焯水至颜色变深，捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用
4.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，关火，将花椒捞出不用
5.将芹菜，胡萝卜放在大碗内，加入蒜末，盐和炸好的花椒油，用筷子从下往上翻拌均匀即可，盛出装盘
二、茄子
茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，有降低高血脂，降压效果
【蒜拌茄子】 主料：茄子500克、香菜1棵 辅料：大蒜4瓣、酱油3汤匙
做法：
1.食材备齐，茄子和香菜洗净
2.如果茄子比较长，就对半切开，放在盘内，小点的茄子就不用切了，蒸锅加水烧开，放入茄子，盖上锅盖，大火蒸10分钟
3.期间，将大蒜切末，香菜切小段
4.将蒜末放在碗内，加入酱油拌匀待用
5.到时间后将茄子取出(如果不知道茄子蒸的生熟，用筷子扎一下，能轻松扎透，就是熟了）
6.将茄子撕成条，放在大碗内，加入蒜酱，一半的香菜
7.用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上剩下的香菜即可
三、木耳
木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”，木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。因此木耳是高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。
【凉拌黑木耳】 主料：黑木耳（干）20克 香菜 1棵 红辣椒 1个 辅料：香油 1汤匙 盐 3克 白糖 1/2汤匙 米醋 1汤匙 生抽酱油 1汤匙 大蒜 2瓣
制作方法：
1.黑木耳提前用冷水泡发1-2小时，香菜洗净
21.将泡发好的木耳择洗干净，大一些的撕成小朵
3.香菜切小段，大蒜切末，红辣椒切小节
4.锅加水烧开，下入木耳焯烫2分钟，捞出投凉
5.放在大碗内，加入香菜和蒜末，在加入所有调料
6.翻拌均匀，盛出装盘，撒上红辣椒即可
四、洋葱
洋葱含有硫化物、类黄酮、苯丙素酚类，甾体皂苷类、前列腺素类等多种化学成分，具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止泻、以及降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗血小板凝聚、预防心脑血管病、抗氧化、美容等作用，是不可多得的保健食品、常食洋葱，可长期稳定血压，降低血管脆性。
【洋葱拌木耳】 材料：洋葱1颗、木耳10克、香菜1棵、芝麻油1汤匙，盐2克、白糖1/2汤匙、米醋1汤匙，做法：
1.食材备齐，木耳提前泡发好，香菜洗净，洋葱剥去外皮
2.将洋葱切成丝，香菜切成小段
3.锅加水烧开，下入木耳焯水1-2分钟，捞出放在冷水中投凉，捞出沥水，大一些的撕成小朵
4.将木耳，洋葱，香菜放在大碗中，加入芝麻油，盐，白糖，米醋，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可
五、萝卜
萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病
【肉末烧萝卜】 材料：白萝卜1/2根、虾皮50克，、油盐适量、葱1段、姜1片、生抽酱油1汤匙、老抽酱油1/2汤匙
做法：
1.将白萝卜去皮洗净，将白萝卜切成滚刀块，虾皮投洗干净
2.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入虾皮炒出香味
3.下入萝卜块翻炒均匀，加入水，和萝卜块平齐，再加入盐、生抽和老抽，烧开，（不用盖锅盖）用中小火烧制
4.待剩少许汤汁，萝卜炖制软糯，盛出，撒上葱花即可
六、苦瓜
苦瓜中含有尼克酸、粗纤维、抗坏m酸、胡萝卜素、苦瓜素人体所需的多种营养物质。其性昧苦寒，而有清热解毒、清心消暑、明目降压之功效。
【苦瓜拌花生米】 主料：苦瓜1根、花生米150克、胡萝卜1/2根、 辅料：植物油3汤匙、香油1汤匙、盐4克、花椒20粒、八角2个、大蒜2瓣
做法：
1.食材备齐，提前将花生米放在水中浸泡1小时
2.锅加水，下入花生米，八角，煮十几分钟，将花生米煮熟，捞出晾凉待用
3.期间，将苦瓜对半切开，用勺子把苦瓜瓤刮净不用，在将苦瓜切成丁
4.将苦瓜丁放在清水中浸泡10分钟，将胡萝卜去皮洗净，切成丁
5.锅加水烧开，加入少许盐，下入苦瓜丁和胡萝卜丁焯水，至苦瓜丁颜色变深绿时，捞出，放在冷水中投凉，捞出沥水待用
6.锅加油烧热，下入花椒粒，小火炸制微焦，将花椒捞出不用
7.将苦瓜丁，胡萝卜丁，花生米放在大碗内，加入炸好的花椒油，香油、盐、蒜末，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可
七、海带
海带中还含有大量的不饱和脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，海带中的褐藻氨酸具有降血压作用，淀粉为多糖类物质，有降低血脂的作用
【黄瓜干豆腐拌海带】 主料：海带、黄瓜、干豆腐、 辅料：辣椒油、香油、大蒜、盐，生抽、白糖、米醋、
做法:
1.海带提前用冷水泡发，将海带切成丝
2.干豆腐切成丝，黄瓜切成丝
3.锅加水烧开，下入干豆腐丝焯水至变软，捞出放在冷水中投凉，捞出攥净水待用
4.锅内水重新烧开，下入海带丝焯水几分钟，捞出放在冷水中投凉，捞出沥净水待用
5.将黄瓜丝，海带丝、干豆腐丝，蒜末放在大碗内，加入1汤匙辣椒油，1汤匙香油，盐，1汤匙生抽，3汤匙米醋，1汤匙白糖
6.用筷子从下往上翻拌均匀，即可盛出装盘
八、黄瓜
黄瓜既能降血压又能降血脂，尤其是身体肥胖的高血压患者更要多吃黄瓜，降血压的同时还有利于减肥。吃黄瓜降血压的最佳吃法也是生吃，比如生榨黄瓜汁或凉拌黄瓜都不错。黄瓜也是富含钾元素的蔬菜，这也是黄瓜能降血压的原因之一。
【拍黄瓜】材料：黄瓜2根、香菜1根、香油1汤匙、盐3克、大蒜3瓣、米醋1汤匙，
做法：
1.将黄瓜和香菜冲洗干净，大蒜切末，香菜切小段
2.将黄瓜放在菜板上，用刀背将黄瓜拍裂，再将黄瓜顺长对半切开，再把黄瓜斜刀切成段
3.将黄瓜放在大碗内，加入蒜末，香菜段，香油，盐，米醋，用筷子翻拌均匀，盛出男人吃的水果:
