防辐射服评测半干海参和纯淡干海参哪个好
纯淡干海参好。半干海参顾名思义，海参晾晒到一半，海参含有一定的水份，比较压秤，这样的海参通常几百元一斤（每斤大约20–30个）。
而纯淡干海参经过晾晒烘干脱水处理，海参含水量很低，每斤价格几千元（每斤大约60–80个），所以淡干海参更贵，要好得多
延伸阅读
半干海参怎样才能吃
半干海参需要泡发才能吃。
半干海发制方法： 第一步：把海参泡在无油锅的清水里， 软弹状态，先去掉海参的沙嘴， 取出海参后用水清洗，每一只揉搓，洗三～五遍，顺着海参的切口翻开反复冲洗干净。
半干海参和淡干海参的区别
半干海参和淡干海参区别
1.
市场价格不同 半干拉缸盐海参价格要远低于淡干海参,由于加工过程中保持着一定的湿度和盐度,目前价格在几百块一斤,而淡干海参无任何添加,自然晾干,无水无糖,价格在两三千元一斤。
2.
保存方式不同 在保存方式上半干拉缸盐海参和即食海参是一致的,都需要冷冻保存,而淡干海参就不一样了,它属于全干,不需要冷藏处理,只要话在干燥自然通风的地方就可
什么叫半淡干海参
半干海参就是盐渍海参，也就是我们常说的“拉缸盐”海参，半干海参是干海参加工制作过程中的一种半成品参，也就是未经晾晒与烘干处理的海参。
这种海参一方面保存了海参的营养与质感，另一方面又延长了海参的存储时间，同时泡发率也有所提高。淡干海参的话，价格是最高的，淡干海参是半干海参加工来的，半干海参里还有水分，但是淡干海参是干参，也就是没有水分的，淡干海参比半干海参的泡发率更高，一般送礼选淡干海参多一些。
什么叫半干海参
区别：
①半干海参是一种干湿适中，肉质均匀，鲜度好的海参。
②已发制好的海参储藏方法：已发制好的海参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏。
③全干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。
④全干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏，也叫淡干海参。
半干海参优点
优点:
1、半干海参是一种干湿适中，肉质均匀，鲜度好的海参汁。
2、已发制好的半干海参储藏方法：已发制好的海参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏。
3、将经过加工的盐渍海参用低温、真空干燥技术脱水，这样看起来更利于保鲜。冷冻条件下可保存12个月以上。
缺点:在制作半干海参时加入了大量的盐分，造成海参营养严重受损。
半干海参如何泡发
1、将买来的半干海参先在清水中浸泡半小时左右，一方面是除掉盐分，一方面起到清洗的作用。如果海参是在冰箱中冷冻的，还可以起到化冻的目的。
2、将已经泡软的海参用剪刀剪开，去内脏，去海参牙，并且将海参筋剪成2-3段，这样有利于海参吸水。
3、将海参清洗干净后，在锅中加入清水，开始煮制海参。海参凉水下锅后开大火煮沸，转小火煮40分钟，焖40分钟，再开小火煮20分钟，焖20分钟。待海参凉透。煮沸后的海参水就像图中那样呈现绿色。
4、将凉透的海参用纯净水清洗一下。
5、然后加入大量的纯净水开始泡发，同时加入冰块，放于温度较低的阳台或者冰箱的冷藏室。
6、这样连续泡发三天，每天更换一次水。海参就发好了。
7、发好的海参放入冰箱中冻存，每天早上吃一根。
