羊肉焖什么好吃又简单(家常焖羊肉的做法)

焖羊肉怎样焖好吃？

• 主料辅料编辑羊后腿肉……200克湿淀粉…………10克葱白…………… 50克酱油…………2.5克姜汁……………10克味精…………2.5克蒜片……………10克花生油…………50克小茴香…………20粒芝麻油…………25克花椒水…………20克做法1.将羊肉洗净，切成长6厘米、宽 4厘米、厚 0.17厘米的片，加入酱油（10克），湿淀粉和花椒水，抓匀浆好。葱白用滚刀法切成菱角块。2.将炒锅置于旺火上烧热，先用少量花生油涮一下锅，再将其余的花生油倒入锅内，烧至四成热，下入小茴香炸成金黄色，再放入葱块、蒜片和浆好的肉片，用筷子迅速拨散。约5至6秒钟后，见肉片成黄白色时，即下酱油（15克）、姜汁、味精和清水 20 克，盖上锅盖，移在微火上焖 1 分钟，待汤汁不多时、再移到旺火上，淋上芝麻油即成。工艺关键1.用少量油涮锅，行话曰“炼锅”，为使肉不粘锅。2.烹制迅速，一锅成菜，质软而嫩，时间稍长，肉质老柴，不堪入口。

怎么做好吃，山药砂锅焖羊肉的家常做法

• 主料羊肉600克 山药450克 胡萝卜60克辅料油适量 盐适量 料酒适量 冰糖适量 葱适量 姜适量 香叶适量 八角适量 桂皮适量青蒜适量 辣椒酱适量步骤1.准备好食材2.山药去皮，洗净切大块.胡萝卜洗净切条.待用。3.山羊肉解冻，用开水漂一下。4.锅里油热，放入羊肉5.加老抽煸炒上色，盛出。6.取砂锅，放入葱，姜，八角，桂皮，香叶，7.放入羊肉，加适量水8.加冰糖，9.加料酒10.加辣椒酱，11.大火煮开，小火焖40–50分钟。12.放入山药鱼胡萝卜13.稍微搅拌一下，大火煮开，小火焖煮至山药熟.14.加些盐煮3分钟，15.撒些青蒜即可。

新派红焖羊肉怎么做好吃

• 1、公山羊宰杀后剐去皮，除去内脏、头蹄，再刮洗净羊肉上的残毛及血污，之后把羊肉剁成2.5厘米见方的块，放入清水中浸泡2～3小时捞出，沥尽血水，入沸水锅中“出一水”，再捞起沥干水分；姜块、大葱洗净拍破；孜然用小火焙香后磨碎。均待用。2、炒锅置火上，放油烧至六七成热，先下姜葱爆香，随即将羊肉块倒入锅中爆炒，再烹入部份黄酒，待羊肉收缩变色后，迅速下入辣椒酱用中火炒香，再下红酱油将羊肉炒至上色，立即起锅倒入一口大砂锅内，并掺入约2000克清水，投入大料、三奈、肉桂等各种香料。3、将砂锅移至火上，用中火烧开后撇去浮沫，再下入料酒、精盐、胡椒粉，随后放入胡萝卜、大枣、枸杞，加盖用中小火焖烧辅恭滇枷鄄磺殿委东莲40～50分钟，至羊肉酥烂时揭开锅盖，拣出姜葱、胡萝卜及香料渣不用，调入鸡精、味精和孜然粉。4、起菜时随配油面筋、老豆腐、大白菜、香菜各一碟上桌。吃时一般先吃砂锅内的羊肉，待吃到酒酣耳热，再用砂锅内的原汁涮烫配料及各种荤素原料。

香焖羊肉怎么做好吃，香焖羊肉的家常做法

• 用料 羊肉 酣稜丰谷莶咐奉栓斧兢 香料 料酒 柱候酱 水 香焖羊肉的做法 羊肉让店家砍小块，清洗备用烧开水放几滴料酒去腥，下羊肉烧开，再次冲洗干净待用。爆香料，一般去卖配料的地方老板都会给配好。加入羊肉、柱候酱、料酒、盐翻炒。加入适量的水烧开转压力锅30分钟，美味盛起。

喜羊羊美食的红焖羊肉煲好不好吃

• 好吃筏乏摧何诋蛊搓坍掸开用料 羊肉 大蒜 料酒 香辣酱 干红辣椒 姜片 生抽 老抽 糖 盐 八角 花椒 桂皮 枸杞 红焖羊肉的做法 羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块胡萝卜切大块锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮（这三种料用调味盒装起来放入砂锅内），加入开水小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂

红焖羊肉的家常做法视频 红焖羊肉怎么做好吃

• 电压力锅炖羊肉的家常做法大全 锅烧羊肉 菜谱简害场愤渡莅盗缝醛俯互介 色泽棕黄，味道鲜香 材料 主料：羊肉 辅料：葱，姜，甘草，香叶，花椒，陈皮，桂皮，砂仁，八角 调料：盐，料酒，酱油，白糖，香油，水淀粉，糖色 做法 1、将羊肉洗净，切成大块，放入高压锅中…

秘制红焖羊肉的家常做法大全怎么做好吃视

• 秘制红焖羊肉的家常做法食材用料羊里脊1斤,带些肥肉的中等土豆1个紫洋葱1个胡萝卜1个干香菇10余朵海米1小把香叶1片葱1段姜4片食用油2大勺红烧酱油2大勺黄酒2大勺啤酒1听（330ML)郫县豆瓣酱1大勺醋1勺盐适量1.先把干香菇和海米用清水冲洗一下后浸泡2.炉灶上做上半锅水，先将带点肥肉的养里脊肉切成大块，放入已经煮开的水中，水里加入一勺黄酒，煮三四分钟后捞出备用3.一个洋葱，一大半切成大块，余下的切成丝4.起锅，锅热后倒入油，煸炒洋葱丝，炒出香味后放入郫县豆瓣酱，炒酱的时候火要小，火大容易将辣酱炒糊5.辣酱炒出红油后将飞过水的羊肉块下入锅中翻炒，依次烹入酱油、料酒、醋翻炒6.大概炒三分钟后把羊肉从炒锅倒入炖锅中，放入已经泡软的香菇和海米7.放入切成大段的葱、大片的姜和香叶8.倒入一听啤酒和与啤酒等量的清水，煮开后中小火焖40分钟9.40分钟后将已经炖烂的葱、姜、香叶挑出来10.倒入切成滚刀大块的土豆和胡萝卜再炖15分钟11.土豆和胡萝卜炖至微烂时放入洋葱块12.最后放入泡软的枸杞再炖至5分钟即可出锅，出锅前尝一下味道，因为郫县豆瓣酱和酱油都有咸味，如果觉得够味就不用加盐了，味道欠的话就加一点盐

酱焖羊肉的做法，酱焖羊肉怎么做好吃，酱焖羊肉的家常

• 食材主料山羊肉1100g辅料油适量盐适量甜面酱100g清水700g料酒适量老抽适量葱适量姜适量八角适量桂皮适量香叶适量步骤1.准备好食材2.羊肉用水洗净，放开水焯2分钟捞出漂净3.自动炒菜锅里放入大葱，姜，香叶，八角，桂皮4.放一调羹辣椒酱5.放100克甜面酱6.放料酒.盐，老抽7.放植物油，稍微搅拌一下8.放下羊肉9.放700克水.10.盖上锅盖，按”开关键”。11.按“肉“功能按键，启动自动烹饪程序.（大约58分钟）12.按”开关键”关掉电源，打开锅盖.13.搅拌均匀即可

胡萝卜焖羊肉的家常做法大全怎么做好吃视

• 把羊肉洗净切块，用开水焯过后捞出控水；葱、长涪拜皇之郝瓣酮抱捆姜洗净分别切成段、片；锅中放油烧热，放入豆瓣酱炒出香味，加入高汤，烧开后稍煮。把豆瓣酱的渣子捞净。再把羊肉、料酒、盐、味精、葱、姜一起下锅，烧开，转小火慢烧，待肉软烂，收浓汤汁即可。

焖羊肉怎么做好吃，啤酒焖羊肉的家常做法

• 主料羊肉600克 啤酒2瓶 青蒜适量 辅料盐适量 油适量籂福焚凰莳好锋瞳福困 生抽适量 老抽适量 大料适量 冰糖适量 姜蒜适量 啤酒焖羊肉的做法步骤1. 羊肉在水中煮开后去除血水捞出洗净2. 准备大料3. 青蒜切段4. 锅中放点油煸香大料5. 放入羊肉煸炒一会6. 放老抽、生抽7. 放冰糖8. 放盐9. 倒入啤酒，浸没羊肉，大火煮开后改小火焖1小时半左右10. 羊肉酥烂时收汁放入青蒜再煮一分钟左右即可小贴士啤酒一次性加足