糯米团怎么做最好吃(想学正宗饭团去哪里)

最好吃的糯米团子做法?

糯米团子

【食材】

猪肉馅200克、糯米120克、鸡蛋1个、

【调料】

葱、姜、生抽、盐、鸡精、花椒粉、

【制作步骤】

1、猪肉馅里加入一个鸡蛋,顺一个方向搅拌,搅拌均匀时加入盐、生抽、鸡精、姜末、葱末、花椒粉,继续顺一个方向搅拌上劲,直到比较黏稠,上劲就好了。

2、糯米前一天洗好浸泡,糯米沥干水分,铺在盘中,猪肉馅用手剂成小丸子,放在糯米盘里,滚几个圈,使其均匀沾上糯米,

3、蒸锅内加水,蒸笼上放一层干净布,水烧开把糯米团子放在上面,开水上锅蒸15分钟左右。

4、开锅后把糯米团子,放在盘子里,可以用小油菜装饰一下。

我想学习糯米饭团技术去哪学,哪个地方有培训班?

1、这个你可以到新东方去培训,应该专业些,

2、一般学这样的技术的费用大概在2000-7000之间

3、这要看你所在的省份的,不同的省份价格也不同,

4、还是建议你亲自去体验一下,这样会更好些

5、去考查一下,如果不错,自己在决定。

6、一般学这个1-2个月,看你的上手能力。再自己决定。

糯米饭团怎么做

1、准备食材:糯米300克、面粉100克、火腿肠2根、食盐适量、十三香适量、油适量。

2、蒜苗切小丁,火腿肠切小丁。

3、切好的火腿肠、蒜苗,放到糯米饭碗里面,加适量盐、十三香,搅拌均匀备用。

4、面粉里加适量水,打入鸡蛋,搅拌成面糊。

5、团成饭团备用,锅里加多点油烧热待会准备炸饭团。

6、油热后,把饭团放到面糊里挂糊。

7、下油锅炸至表面金黄即可出锅。

卖早餐糯米饭团紫色的怎么做

材料:

糯米90克、血糯米10克、肉松30克、芝麻20克。

做法:

1、糯米和血糯米分别洗净,浸泡一个晚上;

2、芝麻平锅小火炒香,直至在锅中跳跃,关火继续小炒5分钟;

3、蒸笼铺纱布,倒入糯米,蒸15分钟;

4、准备一块湿的纱布,舀一勺蒸熟的糯米饭,用勺背湿水摊开,放上肉松,卷起,两头包入,旋紧;

5、裹上一层熟芝麻即可。

豆沙糯米团怎么做

材料:糯米一大把,豆沙任意、白糖一匙。

制作步骤:

1、糯米浸泡一晚,碾碎。碾好的糯米放到纱布上,入蒸锅蒸上半小时。

2、保鲜膜上放上蒸好的糯米,趁热撒上白糖,反复搓揉确保白糖入味。

3、在变冷之前搓成你想要的形状。

4、将冷冻的豆沙包在糯米团里面,之后再入锅蒸几分钟,完成。

家常糯米团怎么做

准备食材:糯米、豆沙、椰丝适量。

1、糯米用清水浸泡三四个小时,沥干水,入笼屉大火蒸40分钟。

2、蒸熟的糯米饭晾至不烫手,用湿笼屉布包起来,用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。

3、将糯米团分成小剂,包入豆沙馅。糯米比较粘,包时手上要垫着湿笼屉布或保鲜膜。

4、在椰丝中滚几下,装盘即食。吃不完的要用保鲜膜包起来放冰箱冷藏。

糯米团怎么做

糯米团的做法:

食材:糯米600克、普通大米100克、鸡蛋若干个、地瓜粉适量、白糖适量

步骤:

1、备齐材料;

2、糯米与大米按照6比1的比例一起放入锅中煮;

3、煮熟后放入白糖和地瓜粉;

4、将鸡蛋打碎,搅拌均匀;

5、将煮熟后的糯米用手握成团,搓成椭圆形,将蛋液涂抹均匀;

6、将油烧开,将握好的糯米团,放入油中炸至金黄即可。

怎么做糯米团子

准备食材:100g糯米(浸泡1夜)、200g肉馅、10g大葱、5g料酒、5g 姜、5g糖、2g盐。

1、洋葱切碎粒,放入肉馅中。生姜切片泡水,将生姜水倒入肉馅中。加入盐、糖、料酒。

2、倒去浸泡糯米的水,笼屉上放上蒸布,用手攒出肉团,表面粘上一些糯米,摆放在笼屉上。

3、放入烤箱,蒸汽模式,115度,25分钟即可。

油炸糯米粉团豆沙陷怎么做

食材:红小豆500克、红糖250克、植物油一勺。

1、将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜;

2、把泡好的红小豆放进高压锅里,倒入清水没过红豆一指节,盖上锅盖加阀,开火大火煮红豆,上气后转中火高压30分钟;

3、用漏网过滤煮好的红豆,用手拿住漏网并揉搓烂红豆,豆沙就会漏进水里;

4、过滤后剩下的豆皮,全部处理后,将豆沙和水的混合物再次过滤,把水过滤掉;

5、向锅里倒入植物油一勺,油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒;

6、开最小火不停地翻炒,红糖分三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完,粘稠即可。

糯米粉是江米粉吗怎么做麻团

糯米粉是江米粉,只是南北叫法不同。

食材:糯米粉五百克,小麦面粉一百克,芝麻五十克,白砂糖一百八十克,花生油一百二十克。

1、将面粉放入盆内,倒入沸水烫好,糯米粉放入另一盆内,倒入沸水烫好。

2、将两种面团掺在一起,揉匀揉透,搓成长条,分成大小均匀的面剂,按扁,包入糖,收口捏紧,搓圆,粘上芝麻,做成麻团生坯。

3、炒锅内倒入花生油,烧至六成热时放入生坯,炸至浮起,待外壳发硬,捞出沥油,此时将油锅离火,待油温降至四成热时,放入麻团,浸炸约十五分钟,炸至金黄,壳脆时,捞出沥油,即可食用。

豆沙糯米团子怎么做好吃

材料主料:自制豆沙200g、糯米粉200g;辅料:清水250ml豆沙糯米团子。

1、平底锅下一碗水,煮开;

2、加入一半量的糯米粉,小火拌匀;

3、离火,加入余下的糯米粉拌匀至不粘手;

4、卷成长条,分成差不多大小的剂子;

5、提前备好豆沙馅;

6、把糯米剂子压扁或者擀成适量大小,包入适量豆沙;

7、包好封口朝下;如此把面团用完为止;

8、平底锅下底油,烧热,把封口朝下先下锅中小火慢慢煎;

9、别随意翻动,等一面煎好再煎另一面至面团有点金黄就可以了。

台湾黑米饭怎么做出来的?就是糯米饭团,怎样可以让它变色?求助,急。知道的请告诉我谢谢了。1342

  • 332133
  • 貌似有种就叫黑米,煮了就是黑色的…还要怎么变色?
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