防辐射服评测清炖鲫鱼汤怎么做好吃又有营养？
清炖鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品，它有助于补充蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。以下是一个简单而美味的清炖鲫鱼汤食谱：
所需材料：
– 鲫鱼（约500克）
– 姜片（适量）
– 大葱（适量）
– 料酒（适量）
– 盐（适量）
– 白胡椒粉（适量）
– 青菜（适量，可以选择芥蓝、菠菜等）
步骤：
1. 将鲫鱼清洗干净，去鳞去腮，然后在鱼身两侧各划几刀。
2. 烧一锅开水，将鲫鱼放入锅中焯水，焯水的目的是去除鱼腥味。
3. 捞出焯好水的鲫鱼，用清水冲洗干净。
4. 准备一个大锅，加入足够的水，将姜片、大葱段放入锅中煮开。
5. 将焯水好的鲫鱼放入煮沸的水中，加入少量料酒。
6. 调小火煮20-30分钟，期间撇去浮沫。
7. 煮鱼的同时，可以准备一些青菜。将青菜洗净后，切成适当的长度。
8. 将煮好的鱼捞出，放入盘子中。
9. 在煮鱼的汤中加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味可适量调整。
10. 将青菜放入锅中焯水，焯水时间不宜过长，保持青菜口感鲜嫩即可。
11. 将焯好水的青菜捞出，装入盘中，倒入炖好的鲫鱼汤即可。
这样，一道美味又健康的清炖鲫鱼汤就做好了。您可以根据个人口味进行调整，例如可加入一些姜蒜提味，或者加入一些其他蔬菜增加口感和香气。享用时，可将鱼肉与汤一起食用，既能保留鱼肉的鲜嫩口感，又能同时享受汤的美味。
清炖鲫鱼汤的做法第一美食
用料:鲫鱼 1条、姜 2片、盐 适量
步骤 1、现杀新鲜鲫鱼一条，鱼一定要新鲜，才不会出腥味；买鱼的时候让老板给你收拾下，去鳞抠鳃，开肚清肠；回家后一定要把鱼肚子里的黑色膜给处理干净，店家整的时候没功夫处理那么仔细；用水好好清洗几遍，洗净后用干净布或是厨房纸巾吸干净鱼身表面的水分。
步骤 2、鱼身晾干后，表面轻轻拍上一层干淀粉，薄薄一层就可以了，不用多；锅内放油，烧热后下鱼入锅煎，煎的时候用中大火或是中火，一是鱼会很快定型，二是有助于汤变浓白。
步骤 3、鱼两面煎黄后倒开水入锅，放两片姜，开大火烧；只需要放两片姜就可以了，什么料酒、八角等等作料都不用放，料放多了会遮住鱼汤的鲜味。水可以稍微多放一点，要考虑到鱼汤沸腾过程中水分的蒸发。
步骤 4、大火让鱼汤沸腾起来，鲫鱼汤总共25分钟左右就可以炖好了，前10分钟一定要开大火保持鱼汤的沸腾状态；记住大火出浓汤，小火炖清汤，火大汤才会变奶白色。
步骤 5、大火煮上10分钟，汤色已经变得像奶一样乳白了，这时可以盖上锅盖用小火再炖10分钟。
步骤 6可、以看出水分已经蒸发了不少，加盐调下咸淡，再炖5分钟就可以了。
步骤 7、汤浓味鲜、色白似奶的鲫鱼汤就炖好了，喜欢香菜味道的再撒上点香菜末就可以喝了。
皖鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料皖鱼一条红萝卜一根玉米一根 辅料油适量盐适量生姜3片 步骤熬皖鱼汤的做法步骤11.在市场买一整条皖鱼，把鱼骨、鱼头、鱼腩起出来。鱼肉可以另外做菜熬皖鱼汤的做法步骤22.准备好玉米胡萝卜洗干净切块熬皖鱼汤的做法步骤33.用平时煲汤的锅装冷水，玉米胡萝卜还有三片生姜都是冷水下锅，开大火烧开熬皖鱼汤的做法步骤44.趁蔬菜在烧的时候另一个锅烧热放小许油，准备煎鱼熬皖鱼汤的做法步骤55.一定要油热了才放鱼下去煎，放鱼的时候要听到很响的呲呲声响才叫煎鱼。铺平鱼块，转中火，担心受热不均可随意转动锅，煎至金黄色，大概两三分钟，再反面煎，不要随意反动鱼块，否则鱼肉会挑坏。也不要把鱼煎糊，不然汤会有苦味熬皖鱼汤的做法步骤66.鱼两面都煎好后就可以放到已经烧开的水里面继续熬了，放进鱼块后转中火熬皖鱼汤的做法步骤77.大约半小时后汤色就变成奶白色了，如果感觉汤不够浓可以再熬一会儿。熬皖鱼汤的做肌胆冠感攉啡圭拾氦浆法步骤88.关火后才放适量的盐，一道营养美味的鱼汤就出来了！
做法，怎么做，如何做，家常砂仁鲫鱼汤的做法大全视频
- 砂仁鲫鱼汤原料：新鲜鲫鱼1条(约250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，葱1条，花生油20克，料酒适量，淀粉少许。制作方法做法鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净沥干水；砂仁研末，与少许油盐拌匀，塞入鱼腹内，用线缝合，放入炖盅内，加少许水，置锅内用文火隔水炖1小时，即可食用。
鱼汤面的家常做法大全怎么做好吃视频
- 1.萝卜切片，姜蒜切片，葱白切小段2.锅中加适量油，油热后下入葱姜蒜，略炒1-2分钟，炒出香味3.下入切块的鱼头，煎至两面金黄4.鱼头煎好后，加入适量水（水量可以宽一些），大火烧开。撇去浮沫，转中火继续煮10分钟(关于加“冷水”还是“开水”，我都试过，感觉没什么差别，所以身边有啥就加啥吧)5.10分钟后，下入萝卜片，加入盐，继续辅罚滇核鄄姑殿太东咖炖煮五六分钟至萝卜熟透，再加1勺料酒即可6.将鱼汤先滗出来（只取汤），这就是煮面的面汤了7.再在余料中，挑出萝卜和鱼肉，鱼刺剔去不要(鱼头部分都是大刺，很容易剔除。一定要剔干净哦，要不然吃面被扎到就杯具袅)8.锅洗净，将鱼汤、萝卜和鱼肉下入锅中，再加一碗开水，煮开后下入面条，加少许盐（鱼汤加过盐了，所以第二次加盐不宜过多），煮至面熟菜品特色1、浓浓白白的鱼汤面，要趁热吃，萝卜甜，面汤鲜。一碗汤面下肚，浑身暖呼呼，让你充满元气。2、再来几块“小石头”——坚果烧，有瓜子仁、核桃仁，脆脆香香。
鱿鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频
- 生滚鱿鱼汤的做法步骤1材料。2鱿鱼剥皮，切成差不多大小的细条，盐，鸡粉，生抽，地瓜粉，少许水搅匀3蒜，姜拍碎，豆泡切成小细条4荷兰豆去双边蹄筋，已处理过的虾去皮，头，剥虾仁（可以用干虾仁）5锅烧热，油热蒜姜爆香6炒豆泡7适量清水8水开用筷子均匀下入鱿鱼，9倒入虾仁和荷兰豆，加鸡粉，盐，调味
鲶鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频
- 鲶鱼是大家常吃的一种鱼，对其过敏，易旦畅测堆爻瞪诧缺超画发湿疹者不宜食用。而许多喜欢美食的亲都一直在摸索鲶鱼的做法大全。要把鲶鱼做得好吃，说简单并不简单，这需要地尝试。而现在大家常见的做法有红烧鲶鱼，豆腐烧鲶鱼，清蒸鲶鱼，麻辣鲶鱼，鲶鱼炖茄子，红火大鲶鱼，干锅鲶鱼，蒜子烧鲶鱼，大蒜烧鲶鱼，蒜香鲶鱼，沙茶酱煎焗鲶鱼，辣烤鲶鱼，荷包雪菜蒸鲶鱼等。做法如下：1、鲶鱼治净，加少许盐揉去外皮的黏液，用水冲净备用；2、长茄子去蒂洗净，手撕成条，撒匀少许盐；3、净锅入油，三四成热时下入茄条煸炒至软，盛出备用；4、锅内入底油，三成热时下洋葱丝、豆瓣酱煸炒；5、下茄子、五香粉、白糖炒匀；6、加适量水，下入鲶鱼、料酒大火烧开关中火炖30分钟左右，调味即可。
黑鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料主料乌鳢1尾调料色拉油适量食盐适量醋1大匙葱1根姜1块黄酒1大匙胡椒粉半小匙用料小秘诀临出锅加入家乐鸡粉提害护愤咎莅侥缝鞋俯猫鲜大大提升鲜度，使口感爽滑鲜美香醇黑鱼汤的做法1.黑鱼去鳞和内脏，清洗干净后，顺着鱼骨片成大的鱼肉。再切成鱼片备用。无需淀粉之类的腌制，咱们这是做的鱼汤，不是酸菜鱼2.锅里热油，放入姜擦锅。放入鱼头、鱼骨、鱼尾，小火慢煎，一面成型后再小心翻面煎另一面，这样就不会糊底3.烹入足够的开水，放入葱姜，盖上锅盖，中小火熬汤。鱼汤熬的时间越久越白，所谓的“千滚鱼”就是这理4.熬到鱼汤变白，放入鱼片，小心拨散，放入盐调味5.最后烹入黄酒，撒些胡椒粉，等鱼片变白就好了加分技巧在最后一步加入家乐鸡粉，带来鲜香浓郁，口感爽滑的滋味
嘎牙鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频
- 前言自从有了宝宝之后，黄嘎鱼就经常出现在我家的餐桌上，很多的沪弧高旧薨搅胳些供氓家长只把鱼汤给小孩吃，其实大部分的营养还是在鱼肉里面的，像这种黄嘎鱼的刺比较少，很适合小孩吃的，但是家长还是要注意有没有小刺夹在肉里面了！
双菇鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频
- 看着奶白色的鱼汤在锅中翻滚，撒下切好的杏鲍菇和金针菇，略微加点盐调味，出锅撒上香菜和葱花，这样美味的双菇鱼汤，我是抵挡不住它的诱惑的，你呢？食材主料鱼骨250克杏鲍菇200克金针菇200克辅料油适量盐适量鸡精适量将适量蒜适量香菜适量双菇鱼汤的做法步骤:1.鱼头鱼骨备好2.热油锅，下入鱼头鱼骨翻炒至变色3.加入1000ml水大火煮开4.加入葱蒜继续中大火煮5.金针菇洗净撕开6.杏鲍菇切成薄片7.葱和香菜切好8.待到鱼汤变成奶白色时就可以放菌类啦9.先放入杏鲍菇煮一会儿10.最后放入金针菇，调入适量盐和鸡精，出锅撒上葱花和香菜即可小贴士：鱼骨先炒一下，再加水熬煮，而且要用大火煮开，然后中大火继续煮，这样能够快速煮出浓白鲜美的鱼汤。(www.pinlue.com/ )
