鸡蛋炒虾酱的做法窍门(鸡蛋虾酱怎么炒好吃)

怎样做虾酱炒鸡蛋?

方法/步骤分步阅读

1/6

锅烧热,倒入食用油。

2/6

倒入蛋液,炒熟。

3/6

另起锅烧油,倒入姜片,葱末爆香。

4/6

倒入虾酱,青红椒,倒入炒好的鸡蛋。

5/6

加入鸡粉、盐、香菜,即可完成。

6/6

总结如下。

虾酱炒鸡蛋做法?

1、主料:鸡蛋3个、虾酱2茶匙。

2、辅料:大葱30克。

3、鸡蛋3个、虾酱2茶匙、大葱30克。

4、鸡蛋加入1茶匙料酒打散,大葱切末备用。

5、鸡蛋充分打散。

6、锅中放食用油,放入葱末爆出香味(虾酱比较吃油,食用油量比平时炒鸡蛋要稍多一些)炒出葱末香味后,放入虾酱中火炒出香味。

7、炒出虾酱香味后,倒入打散的蛋液炒制,不停推炒。

8、别着急,多炒一会,直至把虾酱中的水份炒干关火即可。

虾酱炒苦瓜鸡蛋的家常做法

第一、 苦瓜去瓜瓤,用水清洗干净,控干水分,切成片。放入水中浸泡一下,去除苦味,然后再用水投几遍,控干水分。

第二、 鸡蛋打入盘中,搅拌成鸡蛋液。

第三、 切好葱,姜,备用。

第四、 用锅先把鸡蛋炒出来,炒至八分熟,盛出备用。

第五、 锅里放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜,爆锅。放入两匙儿虾酱炒香。

第六、 随即放入苦瓜翻炒,炒至苦瓜断生,放入炒好的鸡蛋。

第七、 鸡蛋略翻炒一下,放入少许味精不用放盐,关火出勺。

虾酱炒豇豆鸡蛋的家常做法

第一、 豇豆收拾清洗干净,控干水分,切成碎丁。

第二、 青尖椒用水清洗干净,控干水分,切成碎块。

第三、 红干椒用水清洗干净,控干水分,切成小段。葱,姜,切成末,备用。

第四、 鸡蛋打入碗中,放入两匙儿虾酱,搅拌成虾酱鸡蛋液。

第五、 锅内放入油加热,油热后倒入搅拌好的虾酱鸡蛋液煎塌。

第六、 煎塌至虾酱鸡蛋液凝固后,放入葱,姜,红干椒翻炒。随即放入豇豆翻炒,放入五香粉不要放盐。

第七、 翻炒至豇豆变软后,放入青尖椒稍翻炒一下,放入味精,关火出勺。

双椒炒虾酱鸡蛋的家常做法

第一、 青尖椒用水清洗干净,控干水分,切成小块。

第二、 红干椒用水清洗干净,控干水分,切成小段。

第三、 葱和姜切成末,备用。

第四、 鸡蛋打入盘中,搅拌成鸡蛋液。

第五、 锅内放入油加热,油热后放入葱,姜,爆锅。放入两匙儿虾酱小火翻炒如果比较咸的虾酱,要少放一些。

第六、 翻炒出虾酱酱香味后,放入红干椒,青尖椒转中火翻炒,放入五香粉,不要放盐。

第七、 青尖椒炒至断生,倒入搅拌好的鸡蛋液煎塌。

第八、 煎塌至鸡蛋液凝固成饼状后,用铲刀把鸡蛋饼铲开,再翻面煎塌至没有生鸡蛋液即可。放入少许味精,关火出勺。

怎么做好吃,虾酱炒鸡蛋的家常做法

  • 怎么做好吃,虾酱炒鸡蛋的家常做法
  • 食材主料鸡蛋3个虾酱200g辅料油适量盐适量葱适量花椒粉适量步骤1.鸡蛋和虾酱备用2.鸡蛋搅打3.葱花备用4.热油锅,放入红辣椒炒香5.放入虾酱炒匀6.然后放入鸡蛋液7.讥肠罐段忒灯闺犬酣华快速翻炒8.加入盐,胡椒粉9.最后加入葱花翻炒出锅小贴士鸡蛋液下锅之后快速翻炒,让鸡蛋炒散
赞 (0)
版权声明