防辐射服评测台湾凉糕的正宗做法？
台湾凉糕是一道传统的台湾小吃，口感软糯，味道清爽，非常适合夏天食用。以下是台湾凉糕的正宗做法：
所需材料：
绿豆粉 100 克
糯米粉 100 克
水 600 毫升
红葱头 1/2 个
青葱 适量
酱油 适量
香油 适量
盐 适量
制作步骤：
将绿豆粉和糯米粉混合均匀，加入水中搅拌至无颗粒。
将红葱头切成小块，放入锅中煮沸，然后捞出红葱头。
将绿豆粉和糯米粉混合液倒入锅中，加入盐和红葱头水，用中小火慢慢煮至浓稠状态，不断搅拌以免结块。
将煮好的凉糕倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
取出凉糕，切成小块，放在碗中，加入酱油、香油和青葱末即可食用。
注意事项：
在煮凉糕的过程中，需要不断搅拌以免结块。
凉糕的口感软糯，如果喜欢更加Q弹的口感，可以适量增加糯米粉的比例。
在加入调料时，可以根据个人口味适量调整。
自己在家怎么作出美味的凉糕，凉糕的制作方法？
1.凉糕粉倒入盆里加入250ML清水搅拌成糊状静置20-30分钟
2.红糖切小块加冰糖和少量水，烧涨后小火熬制
3.另起锅，放入1500ML清水，烧开，倒入一半到凉糕糊里搅拌均匀
4.搅拌均匀的凉糕糊，倒入剩下的开水中，小火边搅拌边煮熟，约5分钟
5.移开火搅拌片刻，待气泡消失
6.起锅分装，冷却后即成凉糕
7.红糖水煮好后装碗备用
8.冷却好的凉糕倒出来，在面上划“井”
9.表面撒葡萄干和山楂，最后倒入红糖水即可
通海凉糕做法
材料：糯米、大米、柿饼、松籽粉、桂皮粉、白糖、盐、香油、大枣；
1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。
2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。
3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0。3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的馅，然后卷起来。
江米面凉糕的做法
原料： 江米750克，白糖225克，红果馅225克、桂花酱35克。
1、将江米淘洗干净，放入盆内加水；
2、上屉蒸熟；
3、用干净的白布包住蒸熟的江米饭，放在案上揉匀；
4、木框内放一块湿白布，把一半江米饭放入框内抹平，抹一层红果馅，再将另一半江米饭倒在馅上面抹平；
5、把木框拿开，改刀成长条块，放在盘内撒上桂花酱、白糖即成。
四川凉糕的做法
材料：凉糕粉 、椰汁 、水 、红糖。
步骤：
1、准备好凉糕粉和凉糕模具；
2、将凉糕粉和椰汁调均匀，静置半个小时；
3、锅里加入水煮开，把刚刚静置的凉糕粉液倒入水里，不停搅拌，火调成中火，大概六分钟左右就可以关火；
4、将锅里的凉糕粉液体静置一分钟左右，倒入模具中，等待液体冷却，冻入冰箱冷藏一个小时左右；
5、将红糖和水煮成红糖汁，冻入冰箱冷藏；
6、凉糕成型后放入凉水中，泡去碱味；
7、凉糕装入盘中淋上红糖汁即完成。
北方江米凉糕家常做法有哪些
材料：糯米粉、红花生、熟芝麻、白砂糖、面粉。
做法：
1、糯米粉加温水和成光滑的面团，压平盖上保鲜膜上锅蒸。
2、大火蒸十分钟后改中火蒸十分钟。
3、花生不放油干炒，炒熟后晾凉用擀面杖擀成花生碎，小火干炒至面稍微变色即可。
4、将花生碎、芝麻、白砂糖和少许熟面粉拌匀，手上抹油或水。
5、把蒸好的糯米粉揪成剂子，放在手心摁平，包上拌匀的花生碎，收口，将剂子均匀的裹上熟面粉。
6、放入锅中蒸熟便可食用。
双河凉糕做法
原料：糯米500克，石膏50克，红糖400克。
制作方法：
1、将糯米清洗干净；
2、将干净的糯米用水泡上，待能用手捻成粉末时，滤去水，再向糯米里加700克水；
3、把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀；
4、将红糖加入少许凉开水研成汁，放入冰箱内冰凉；
5、将2千克水倒入铝锅内烧开，把米浆搅匀，慢慢冲入开水，随冲随搅，滴入石膏水并搅匀，使其凝固；
6、将凝固的米糕放入方盘内按平即可完成制作。
凉糕的做法视频
凉糕的制作方法：
材料准备：
主料：凉糕粉50克、清水550克、温水100克；辅料：红糖浆、葡萄干、花生碎、枸杞。
烹饪步骤：
将凉糕粉倒入碗中，用温水调成浆糊状，静置二十至三十分钟；锅中倒入清水并烧开，冲一半到凉糕浆中，并不断搅拌均匀；再倒回锅中，大火烧沸，不断搅拌三至五分钟，熟透后关火。分别倒入深盘中，静置冷却至凝固即可；用刀从中间划开，将其中一半倒扣入另一空盘中，淋上红糖浆，撒上果料，拌匀食用即可。
红糖凉糕最正宗的做法
主料：凉糕粉250克，红糖100克。
辅料：水3500克。
1、250克凉糕粉加500克温水搅拌均匀后静置20分钟。
2、静置凉糕粉的时候可以熬红糖水。100克红糖加两小块冰糖和1000克的水大火煮开后小火慢熬至浓稠。
3、2500克水煮沸，倒一半至凉糕粉里，搅拌均匀后全部倒入剩余水里，不停搅拌，大火煮5分钟后关火。
4、待锅里的凉糕消泡，稍凉后分装到碗里，全部冷却后放冰箱冷藏保存。
5、如果不喜欢碱味，可以在吃之前把定型好的凉糕放凉水里浸泡一会儿，换两次水，碱味会变淡，吃的时候再淋上红糖汁。
谁知道糯米面凉糕的做法？
- 谁知道糯米面凉糕的做法？
- 材料主料：糯米300克调料：白糖50克，蜂蜜适量做法1、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。2、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。3、纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。4、将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。5、讥阀罐合忒骨闺摊酣揩关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖。6、再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起。7、卷起纱布，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。
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- 主料阿依郎凉糕粉250克辅料红糖随意步骤1.一包阿依郎凉糕粉倒入装有一斤水的盆中调成糊，可以是凉水或者温水，然后放置半个小时待用，2.锅内盛5、6斤水烧开3.调好的糊倒入沸腾的水中，边倒边搅拌，大火煮3、4分钟然后装碗4.一包能做十碗左右。做希点可以做十四五碗。水量的控制用碗来量就可以了，一包吃不完可以分次做。5.凉一些放入冰箱冷藏几个小时。吃的时候加入液态红毯或者自己熬制的红糖就可以了！6.红糖量的多少可根据个人喜好增减
