防辐射服评测面发不起来有什么补救的办法吗？
面发不起来首先要检查下原因，比如发面的酵母有没有用错，酵母的比例对不对，是否用温水发面，发面的环境温度是否合适，确定好原因再采取相对应的补救措施。补救措施如下：
1、酵母本身的问题，那我们就换酵母，重新按照你的面粉重量，兑一份酵母出来，让面粉重新发酵。
2、如果面粉的酵母是好的，揉面也用了温水，比例也对了，那可能室内温度太低，那我们可以用蒸锅稍微加点热，把发面的盆放进去发。家里有烤箱可以直接启用发酵功能，反正就是提高一点面粉的环境温度。
3、和面时候揉面要均匀，醒发时间到位。
4、和面时，一般来说需要用温水和面，温度较低时要先将酵母化开，发面失败时，可以将面团放在恒温25-30度的环境中重新发酵。一般情况下都能及时补救。
用安琪酵母发面超过六小时行吗？
若是用低糖型的安琪酵母，现在这种十多度的室温，六个小时太长了，面团会发过头的，发面效果会有较大的影响。若是用高糖型酵母，室温较低的话会稍好些~~
天气冷面发不起来怎么办
冬天发面时先往锅里加些温水，水温大概在35度左右即可；然后把面团放蒸笼里盖上盖子发面，切记水温不可过高，否则会烫死发酵母。这种方法可以大概10分钟就把面发好了。发面指面团在一定温、湿度条件下让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时面团的体积就会膨大，就发了起来。
安琪放少了面发不起来怎么办
安琪放少了面发不起来可在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒。用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起，在发面时在面粉里放点盐，也可使蒸出的馒头松软可口或发面时放一些白糖，蒸出的馒头又白又松软。
安琪酵母股份有限公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的专业化公司，是国家重点高新技术企业。公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养酵母、生物饲料添加剂等。产品应用领域为烘焙、发酵面食、酿酒等食品制造业及医药保健、动物养殖业等。公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内同行乃至亚洲之首，是中国酵母行业的排头兵，“安琪”商标是中国驰名商标。
酵母粉失效了面发不起来怎么办
酵母粉失效了面发不起来可以加入双倍酵母重新发酵。用少量水先溶解酵母，再把没发起的面团的表面积整大，倒上酵母水，洒上面粉，反复将面团揉软，静置起发即可。判断酵母是否完好：准备一杯温水，将酵母溶解于水中，等待5-10分钟后，如果浮起一层泡沫，则说明酵母活性比较好，如果泡沫不明显或没有泡沫，则酵母活性比较差。
揉面发酵不起来怎么办
如果所使用的酵母的活性比较差，那就换一种活性好的酵母，如果酵母活性并不是很差，也可以还是用这个酵母。面团发不起来，就再加入一些酵母和干面粉，再重新揉面，重新发酵。如果面团表面太过干燥了，可以蘸点酵母水，多揉下面团。要注意面团发酵的时间，不能过短。
温度太低的话，容易影响到酵母的活性，从而也容易影响到面团的发酵情况。所以面团发酵的时候，需要注意对面团保温，可以用袋子将面团套上，或者是将面团放在封闭的容器里进行发酵。在冬天发酵面团的时候，所用的发酵粉需要用温水化开，或者是在面团里加入适量的白糖，能促进发酵，冬天发酵面团的时候可以将面盆放于盛有热水的大盆里。
冬天发面发不起来怎么办
冬天发面发不起来可以用温水和面，和好后放在火炉旁或是热水里，这样面才很快就发起来，过不多时，面团就发好了。发酵温度和时间不对。室温在20到30度之间的情况下，面团基本上1小时左右就发酵完成了。室温低于20度的时候，面团可能需要2小时左右才能发酵完成。当室温低于10度的时候，就必须考虑采用保温措施了，否则有可能五六个小时也不能完成发酵。
发面发不起来怎么办
发面发不起来是因为温度不合适。酵母的生长温度是30℃左右，使用其发面时，要注意创造这个条件。达到了这个温度，起发就很快。否则发面的时间虽长，但面团并未起发，那么蒸出的馒头就会是死面疙瘩。
冬天面发不起来怎么办
1、添加白酒：在面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面即可发起来。
2、添加白醋：白醋可以促进酵母发酵，还可以增加面团的风味，将白醋加入面团中10-20分钟左右即可将面发好。
3、泡沫箱+热水袋：把密封好的面盆放在可以密封的泡沫箱里，左右两面放上热水袋，一个小时左右即可发好。
4、电饭煲发酵：电饭煲里添加50℃的热水，按保温模式即可。
我是部队的，发面发不起来怎么办
- 用的是老面，晚上8点15发面，一般在早上6点钟揉面，6点半成型，上蒸箱蒸。出来之后发不起来，而且不白，
- 老面的活性不行，你得加些面粉，温水，发酵粉先把老面给激活了，注意不要等到它变小了，这样就发过度了，再就是温度，发面的时候可以在盆子外面放些温水，这样发酵的更好，祝你当兵愉快
