酸梅汤做法配方(酸梅汁的做法和功效窍门)

酸梅汤配料配方?

酸梅汤是老北京的一款传统饮品,清凉解渴消暑,是老北京人在炎炎夏日下最好的饮品。酸梅汤的口感酸酸甜甜的,是深受人们喜爱的饮品。人们在大街小巷或者是商街商场里随手就可以来上一杯,其实,酸梅汤也可以在家自己做来享用。下面,我们就来介绍一下酸梅汤的配方。

1、酸梅汤配方一

材料:乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克。

做法:将全部材料用清水洗去浮尘,可同洗香菇的方法一样, 即:材料倒入水中,用筷子高速在水中画圈;将洗净的材料用清水浸泡半小时。连水一起倒入电饭锅中,再加入足量的水,煮40分钟左右(球赛上半场),盛出汤水,再加清水煮一次。放入冰糖,用勺子搅拌一下,煮至水再开一次,滤除残渣,2次的汤水兑在一起。凉凉,转入冰箱冷藏即可。

2、酸梅汤配方二

材料:乌梅25克、乌枣25克、山楂35克、甘草2克、陈皮5克、干桂花6-7克左右、冰糖适量。

做法: 将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后,放入600毫升左右的清水,浸泡15-20分钟。第一遍熬制:浸泡好的材料倒入锅中,放在火上大火烧开,烧开后改小火熬煮半小时。第一遍熬好后,将汤汁倒入干净的容器中。所有原料保留在锅中。第二遍熬制:在锅中重新加入清水,重复第一遍熬制的方法,同样加入600毫升左右的清水,小火熬制半小时。在起锅前放入冰糖和干桂花。冰糖溶化后,关火。将第二遍熬制出的汤汁与第一遍熬出的汤汁混合。放凉后放入冰箱冷藏。

怎么做好吃,酸梅汁的家常做法?

酸梅汁是一种非常受欢迎的饮料,不仅口感酸甜可口,而且还有助于消暑解渴,具有一定的保健作用。下面是酸梅汁的简单家常做法:

所需材料:

– 酸梅 250 克

– 冰糖 适量

– 清水 适量

步骤:

1. 将酸梅洗净后用清水浸泡 30 分钟至软化。

2. 将软化的酸梅挑出来,去除核,放入料理机中打成八成碎的状态。

3. 将酸梅泥倒入容器中,加入适量的清水,用搅拌棒搅拌均匀。

4. 将搅拌好的混合物倒入过滤网中过滤,将梅渣过滤掉。

5. 过滤后的果汁倒回锅中,加入适量的冰糖,加热搅拌至冰糖溶化即可。

6. 最后将酸梅汁倒入干净的瓶子中,冷藏后即可饮用。

小贴士:

1. 如果喜欢口感比较浓郁的酸梅汁,可以增加酸梅的用量,减少清水的用量。

2. 酸梅汁的口感和甜度可以根据个人口味进行调整,冰糖的数量可以适量增减。

3. 由于酸梅本身已经有一定的酸度,所以尽量不要在打酸梅泥的时候加入柠檬汁等酸性物质。

4. 如果懒得打酸梅泥,也可以将整个酸梅放入瓶中,加入少量冰糖和清水,晾置 1~2 天即可。只不过这种方式需要等待时间较长。

塔城酸梅汤的做法与配方

做酸梅汤需要准备材料:乌梅25g、去核山楂25g、陈皮6g、桑葚干5g、枸杞干2g、甘草2g、干桂花0。5g、干薄荷叶0。5g、冰糖180g、冷水1500ml。共分为4个步骤,以下是做酸梅汤的详细操作:

操作/步骤

1

将除冰糖的材料洗净

除冰糖的所有材料洗净。

2

锅中煮30分钟

锅中倒入冷水,加入清洗过材料,大火烧开后转中小火,放入冰糖,煮至30分钟。

3

用滤网滤出酸梅汁

煮开后用滤网滤出酸梅汁。

4

放凉即可

放凉即可饮用。

归纳为:以上就是关于塔城酸梅汤的做法与配方的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

酸梅汤做法有哪些

1、乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内,倒入适量清水没过后浸泡半小时

2、桂花装在箅子里用水流动冲洗干净

3、把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖(白糖),加盖转小火慢煮半小时

4、将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用

酸梅汤的做法与配方

1、将事先准备好的材料用清水清洗干净,然后加入少量清水浸泡20分钟。

2、再锅中倒入水以及浸泡好的材料,小火熬制半小时,熬好后加入适量冰糖。

3、最后将原料过滤出来,将酸梅汤倒入碗中,放入冰箱冷藏就可以了。

4、在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完,最好在冰箱里存放。

5、枸杞补益肝肾、明目,对久坐案头工作的朋友特别好,配进酸梅汤里也不会上火,又增加了独特的口感,强烈推荐!

鲫鱼酸梅汤的做法

食材:鲫鱼,一条酸梅,6个大葱,1节姜,3片香菜。

鲫鱼酸梅汤的做法:

1、先把鲫鱼清洗干净;

2、鲫鱼洗净用厨房纸擦干,葱、姜切丝;

3、锅里放油,把鲫鱼煎一下,盛出;

4、剩余的油煸炒葱、姜出香味;

5、鲫鱼肚子里放入酸梅加水炖炖成奶白色,调入盐、白胡椒即可。

老北京酸梅汤最正宗的做法

正宗老北京酸梅汤的制作方法步骤如下;

1、将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后,放入600毫升左右的清水,浸泡15至20分钟。

2、浸泡好的材料倒入锅中,放在火上大火烧开,烧开后改小火熬煮半小时。

3、将汤汁倒入干净的容器中。所有原料保留在锅中。

4、在锅中重新加入清水,重复第一遍熬制的方法,同样加入600毫升左右的清水,小火熬制半小时。

5、在起锅前放入冰糖和干桂花。

6、冰糖溶化后关火,将熬制出的汤汁混合,放凉后放入冰箱冷藏即可。

自制酸梅汤的做法?

  • 需要放什么???
  • www.meishij.net/zuofa/zizhisuanmeitang_8.html点击链接

酸梅汤的做法

  • 自制酸梅汤的做法如下: 一、材料 二、做法 1、准备好材料; 2、除冰糖外,所有材料洗干净加水浸泡半个小时; 3、锅中加水1500毫升,把浸泡好的材料和水一起倒入; 4、烧开后小火慢煮30分钟; 5、加籂定焚剐莳溉锋税福粳冰糖适量再煮10分钟即可。 亲,满意记得采纳哦!

酸梅汤做法

  • 自制酸梅汤的做法如下:一、材料二、做法1、准备好材料;2、除冰糖外,所有材料洗干净加水浸泡半个小时;3、锅中加水1500毫升,把浸泡好的材料和水一起倒入;4、烧开后小火慢煮30分钟;5、加冰糖适量再煮10分钟即可。三、营养价值乌梅中含多种有机酸,它们能改善肝脏机能,有护肝保肝的作用。 乌梅中的酸性物质能够刺激唾液腺、胃腺分泌消化液,从而促进食欲、帮助消化。 乌梅能够抑制多种致病菌,如痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等。同时乌梅还能增加胆汁的分泌,预防胆道感染和胆结石。 乌梅中富含儿茶酸,它能够润滑肠道,促进肠蠕动,有效防治便秘。 乌梅中的梅酸可软化血管,延缓血管的老化、硬化,从而抗老抗衰。

酸酸的鲜煮酸梅汤怎么做好吃又简单,做法

  • - 准备食材 -干乌梅 10颗以内干山楂 40克甘草 10克陈皮 10克洛神花 2朵桂花 5克冰糖 适量- 步骤 -1.备齐所有材料2.将除桂花和冰糖以外所有材料放入锅中大火烧开,放入冰糖,调至小火烧40~45分钟,桂花放入过滤袋或茶球入锅煮10~15分钟关火3.晾凉后放入冰箱,随时讥掸罐赶忒非闺石酣将想喝拿出来就可以喝了,也可放入冰块,顺滑爽口,一点也不比买来差- 小贴士 -如果怕乌梅和山楂太干了不容易熬出味道,可以先浸泡几个小时左右,泡开后再煮

酸梅汤的做法,酸梅汤怎么做

  • 做法1、准备好材料;2、除冰糖外,所有材料洗干净加水浸泡半个小时;3、锅中加水1500毫升,把浸泡好的材料和水一起倒入;4、烧开后小火慢煮30分钟;5、加冰糖适量再煮10分钟即可。营养价值乌梅中含多种有机酸,它们能改善肝脏机能,有护肝保肝的作用。 乌梅中的酸性物质能够刺激唾液腺、胃腺分泌消化液,从而促进食欲、帮助消化。 乌梅能够抑制多种致病菌,如痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤籂氦焚教莳寄锋犀福篓寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等。同时乌梅还能增加胆汁的分泌,预防胆道感染和胆结石。 乌梅中富含儿茶酸,它能够润滑肠道,促进肠蠕动,有效防治便秘。 乌梅中的梅酸可软化血管,延缓血管的老化、硬化,从而抗老抗衰。
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