防辐射服评测糜子与黄米的区别？
糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子又叫黍子，软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米，称之为黄米。”
2、“大黄米 英文 Rhubarb Rice 。别名：黍米、软黄米。一般分两种类型，以秆上有毛，偏穗，种子粘者为黍；秆上无毛，散穗，种子不粘者为稷。”
3、“小米，谷类，禾本科。学名：Setaria italica 。小米亦称粟米，是谷子去壳后的产物。”
4、糜子一般多指硬糜子；大黄米一般指的就是软糜子；小米是谷子，和糜子完全不是一回事。
朔州哪里黄米最多？
朔城区的西北部有黄米，黍子，去皮儿后也叫黄米，也叫软米，比较粘，是山西北部普遍种植的一种粗粮作物！如果找不到，也可以在网上下单进行购买！
软米饭怎么做
用料：大米一量杯、清水适量、黑芝麻适量。
1、大米清洗干净后，加入没过大米的清水，浸泡半小时。
2、浸泡让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、把大米和水倒入合适的容器，水要没过大米一厘米。
4、蒸箱选择米饭功能，一百度60分钟。也可以直接上蒸锅。
5、蒸好的米饭颗粒分明。
如何做软米糕
粘小米糕材料： 粘小米2升，盐2大勺。
小豆1升做法： 1、把粘小米泡在水里。
2、把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中。捣碎后方到筛子里。
3、将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。
4、做好的年糕切成大块并蘸豆沙。 小米糕的几个不同做法差别在于材料，不用烤箱也可以制作，比较多的选择都是使用蒸笼，这种做法是最多最传统的。
如何做软米饭
制作软米饭的方法如下：
材料和工具：大米、高压锅、水、食用油、淘米碗。
1、抓取适量大米至碗中，淘洗2次；
2、向淘好的米中加凉水，浸泡一小时；
3、将大米过滤出，均匀滴入几滴食用油；
4、向高压锅中加水至食指第二关节高度；
5、将淘好的大米加入高压锅中；
6、设置蒸煮时间为1个小时，开启高压锅；
7、待蒸好后，打开高压锅并将软米饭取出即可。
软米是什么米
软米是介于糯性与粘性之间的一种优质米，其品种从日本引进，直链淀粉含量低，并含有多种维生素和钙、铁、锌、硒等人体必需的微量元素。饭粒晶莹、口感香软甜糯、爽滑Q弹、冷后不变硬不回生，煮饭、熬粥均是养胃上佳之品，是老幼皆宜的健康主食。
软米子永远蒸不出来硬糕什么意思
软米子永远蒸不出来硬糕意思是指某些人或事物天生不具备或难以达到某种特定的品质或境地。它比喻有些人或事物无论怎样努力或改变，也无法改变自身的本质或实现特定的目标。这句话中的软米子指的是米饭或面食等容易变软的食物，而硬糕则指的是一种持久坚硬的糕点。通过将这两种不同的食物进行比喻，表达了一种无法改变或实现特定目标的困难情况。
小枣软米做法
食材：黄粘米600克、干粽叶300克、线绳、小红枣300克。
做法：
1、将黄粘米洗净，用清水泡透约6个小时，棕叶用清水浸泡透约6个小时用开水煮一下再洗干净，红枣放入开水中煮半熟再放入凉水中洗干净；
2、棕叶2至3张铺平；
3、从中间折成漏斗状；
4、底部先放一个枣，以防漏米；
5、放黄沾米七成满，再放3个红枣，冲着每个角摆好，以防漏米；
6、枣的缝隙里再放上黄粘米，将粽叶交叉的一头折叠过来，将粽叶的另一头再折叠过，就变成了锥形；
7、用结实的线绳，捆结实最紧的是不要漏米，交包好的粽子分别依次摆放在高压锅里，加水刚刚浸没；
8、用旺火把水煮沸，改用底火20分钟关火，再闷1个小时即可。
蒸软米面糕面和的软了该怎么办
再加上点面再和进去些。
玉米面发糕的做法： 1、面粉和玉米面放进盆里。2、再加入酵母和白糖，混合拌匀。3、再加入温水，太热会把酵母烫死，混合拌匀至没有面疙瘩，再加入红豆，搅拌至成为几乎不流动的泥稠状面糊。4、在模具的里面抹一层油，再倒入面糊，占模具的一半即可，盖上，并放置于温暖处发酵为原来的2倍大。
怎么煮软米饭
1、洗米：洗米一定不能超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，蒸出来的米饭香味也会减少；
2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时，可以让米粒充分的吸收水分，米饭会变得粒粒饱满；
3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1比1、2。可以用食指放入米水里，看到水超出米有食指的第一个关节即可；
4、增香：如果家里的米已经是陈米，可以在经过前三道工序后，在锅里加入少量的精盐或花生油，在锅里加入少许即可。
孕妇吃红枣软米粽子喝牛骨头汤相冲吗?
- 孕妇吃红枣软米粽子喝牛骨头汤相冲吗?
- 没有关系，不相冲突。
鸡肉松软米饭怎么做
- 肉松软米饭鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E及铁、钙、磷、钠、钾等营养素，脂肪含量低，和米饭同煮食，营养更加全面，能促进婴儿生长发育，适宜9个月以上婴儿食用原料：软米饭75克，鸡肉20克，酱油、白糖、料酒各少许，胡萝卜1片制作：1、将鸡肉洗净，剁成极细的末，放入锅内，加入酱油、白糖、料酒，边煮边用筷子搅拌，使其均旦沪测疚爻狡诧挟超锚匀混合，煮好后放在米饭上面一起焖熟2、饭熟后盛入小碗内，切一片花形胡萝卜做为装饰，可起诱发婴儿食欲作用3、注意饭要软，鸡肉末要碎特点：此饭松软，味香，色泽美观
