防辐射服评测兰州拉面怎么做到全国统一？
首先要注册商标，然后制定严格的工艺流程，这个是关键。原料，配料，制作方法都要统一。然后搞连锁经营，这样就可以做到全国统一。
兰州拉面加盟一个店得多少钱？
开设兰州拉面加盟店需要的费用因地区和规模而异，一般来说，投资费用在几十万元到百万元之间。
具体费用包括加盟费、装修费、设备费、原材料费、人员工资等。
选择加盟兰州拉面品牌的好处是可以获得品牌的知名度和市场支持，减少经营风险。
加盟店通常可以享受总部提供的培训、技术支持、供应链等服务，有助于提高经营效益。
接下来，开设兰州拉面加盟店还需要考虑市场竞争、选址、店面装修等因素。
在经营过程中，还需要注重产品质量、服务质量、市场推广等方面的提升，以吸引更多的顾客。
归纳为起来，开设兰州拉面加盟店需要一定的投资费用，但可以获得品牌支持和市场优势。
在经营过程中，需要注重产品质量和服务质量的提升，以及市场推广的策划和执行。
兰州拉面汤怎么做法
原料：
牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。
做法：
1、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡4至5个小时以上。
2、调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用。
3、将牛肉切开，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，放凉切丁待用。
4、骨头在锅里继续炖2个小时后，关火，取出调料包。
备料准备：
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兰州拉面的牛肉怎么做
兰州拉面的牛肉选择牛健子肉，因为牛健子肉煮熟后比一般的牛肉出肉多，做法如下：
牛肉在煮之前先泡十二小时，多换几回水把肉的血水泡出来；锅中放凉水，放入牛肉，水要漫过牛肉；大火烧至要开锅时打浮沫；开锅后关小火；放入煮肉调料包，调料包是由花椒、干姜片、草果、三奈、桂皮、胡椒、香草、小茴香、肉寇、良姜、荜茇、八角组成；牛肉煮至筷子能轻易扎透即可，捞出即可。
兰州拉面里的炒面怎么做
主料：面条500克、酱牛肉200克、胡萝卜20克、黄瓜20克、番茄酱100克。
辅料：食盐2克、葱2克、生抽5毫升、老抽5毫升、甜面酱5克、调和油10毫升。辣椒酱5克。
步骤：1.将胡萝卜和黄瓜切成片，西红柿切成块备用；
2、锅内加入水，放入面条，将面条煮熟后捞出备用；
3、将酱牛肉切成片备用；
4、锅内加入调和油，放入葱和西红柿，翻炒均匀；
5、锅内放入甜面酱和辣椒酱，翻炒均匀后加入牛肉片、胡萝卜片和黄瓜片；
6、将面条放入锅中，倒入老抽和生抽，翻炒均匀后即可完成。
兰州拉面里的干切牛肉是怎么做的
1、将一整只牛腱子洗净，切成大块，用水浸泡2到3小时去除血水，中途换几次水。
2、将浸泡过的肉块沥水，用食盐3茶匙、白酒5茶匙、生姜5克、花椒4克、八角3个、桂皮3克、茴香3克腌制至少4小时，也可放冰箱腌制过夜。
3、腌制好后，冷水下锅，加入生姜3克、八角2个、桂皮2克、香叶3片、草果1个、葱段8克，大火烧开。
4、烧开后加盖，转小火炖煮1小时20分钟，中途将香料捞出，最后10几分钟时视口味加盐。
5、煮成后不要掀开锅盖，将整锅肉浸泡在卤中自然冷却，卤制至少3小时，也可放冰箱卤制过夜。食用时，捞起牛肉，自然风干后切片装盘。
兰州拉面的汤料怎么做
将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时即可做出兰州拉面的汤料。
兰州拉面是甘肃省兰州地区的风味小吃，发源于清朝嘉庆年间，由陈维精创造，口味麻辣、鲜甜，三大中式快餐之一，被誉为中华第一面。
兰州拉面里的鸡蛋炒面怎么做
主料：面条（200克）。
辅料：鸡蛋（100克），油菜（100克）。
调料：大葱（10克），盐（3克），味精（1克），酱油（25克），花生油（50克）。
做法：
1、将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用；
2、将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用；
3、将面条煮熟，用冷水漂清，捞出，控水晾凉；
4、将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液，炒散炒碎，盛入碗内；
5、另取一炒锅，倒入余油，待烧至七成热时，放入葱末炝锅，出香味后，放入油菜丝、酱油、精盐，炒熟盛出，锅内留下菜汁，放回火上，汁沸后，放入面条，炒约3分钟，至菜汁快干，面条熟透，倒入鸡蛋和菜丝，拌匀盛入盘内，即可食用。
兰州拉面里的白切牛肉怎么做的
取牛腱子肉600克，白酱油25克，红辣椒丝20克，味精1克，香菜段5克，香油25克，蒜蓉10克，精盐1克，葱段10克，姜块5克，八角2枚，黄酒10克。
1、将牛腱子肉洗净，漂去血水，用沸水烫—次，放 锅中，加清水淹没，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加黄酒、八角、姜块（拍松）、葱段、精盐，盖严盖，移至小火上煮至酥烂，以筷子可以戳穿为好，端下锅晾凉，取出牛肉。
2、将牛肉切成薄片，整齐地排在平盘中，将白酱油、味精、香油同放碗中调匀，浇在牛肉片上，撒上香菜段、红辣椒丝、蒜蓉，即可上桌。
兰州拉面的汤是怎么做的
兰州拉面汤配料：牛骨头适量、牛肝适量、肥土鸡适量、绿萝卜适量、清油适量、葱花适量、食盐适量、香莱适量、蒜苗适量、辣子油适量
做法：
1、先把牛肉及牛骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时；
2、将牛肉切开，和牛骨头、肥土鸡下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入调料，姜皮，盐放入锅里，小火炖4小时即熟，捞出稍凉后切成丁待用；
3、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用，萝卜洗净切成片煮熟，蒜苗切末、香莱切末待用；
4、将肉汤撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入调料粉，调料可根据南北各地不同饮食习惯而定；
5、再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、味精、熟萝卜片和撇出的浮油及葱油即可
兰州拉面的辣椒油是怎么做的
食材：辣椒面1000克、菜籽油4到5千克、洋葱300克、蒜瓣500克、芝麻100克、秘制香料5到10克、大葱700克、香菜根750克、盐50克、油炸花生米100克。
做法：
把辅料切配好，葱切段，姜切片，蒜拍破，洋葱切块，香菜根切段。注意香菜根一定不要去须子。把油炸花生米装到食品袋里，用酒瓶擀碎。准备辣椒面，里面搬入秘制香料和盐，搅匀。开火，锅中放入菜子油，烧开后放入除紫草的全部辅料。把所有辅料炸干后捞出。油烧至9成热浇入辣椒面。静置24小时后即可。
谁知道兰州鸡蛋炒拉面怎么做的
食材：拉面300克、西红柿2个、鸡蛋2个、洋白菜100克、尖椒20克、盐适量。
兰州鸡蛋炒拉面做法如下：
1、西红柿切片，洋白菜和尖椒切丝，将鸡蛋打碎并均匀搅拌为鸡蛋液；
2、在干净的炒锅中放入少许食用油，开中火后放入鸡蛋液；
3、鸡蛋炒熟，放入洋白菜，翻炒约两分钟；
4、把切好的西红柿和尖椒倒入锅内翻炒约3分钟；
5、将拉面倒入锅内，翻炒约两分钟后，加入适量盐和酱油即可。
