防辐射服评测鸭肉怎么炖可以去除腥味啊？
下面总结了5个去腥的窍门
鸭肉去腥的小窍门一：
1、取半个柠檬的果肉和果汁，涂抹在鸭肉上，来回均匀地按摩至少5分钟以上，用柠檬按摩是去除鸭子腥味的关键。
2、炒锅上火不加油，直接放入按摩好的鸭肉翻炒，将前一分钟炒出来的鸭汤倒掉。
按照以上两步，鸭肉就一点腥味也不会有了。
鸭肉去腥的小窍门二：
鸭的尾部两恻有两个猪肝色的肉豆，会有一股浓重的异味，烹煮前一定要取掉；然后将鸭子放入淘米水中浸泡约半个小时，这样就能去除鸭肉的腥味。
鸭肉去腥的小窍门三：
鸭肉洗净之后，加入2瓣大蒜和一茶匙醋，用适量清水煮开，去掉煮出来的血沫；将处理好的鸭子，加入桂花糖、陈皮和足量清水，煮至滚开即可。这样处理的鸭肉一点腥味都没有。
鸭肉去腥的小窍门四：
鸭肉洗净后放入清水中浸泡半小时，漂去血水；接着入锅中加足量清水，加入料酒、生姜、大葱、胡椒和食盐，大火烧开之后撇去浮沫，继续煮20分钟，之后改成小火再煮大约半小时即可。
鸭肉去腥的小窍门五：
将剁好的鸭肉洗净，放入锅中，加入料酒、白糖、熟花椒粒、姜末、葱段和足量水，让鸭肉完全浸泡在调料水中，煨煮一个小时，出锅前加入适量食醋，出锅后撒上香菜即可。
如何炖鸭子汤？
原料：半只老鸭或鸭腿1只，新鲜白萝卜半根，大葱2段，姜2片
调料：酸萝卜老鸭汤料1袋，黄酒2汤匙（30ml），八角2个，花椒5粒，盐1/2茶匙（3克）
做法：
1）先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮写成块备用。大葱切段，姜切片。
2）锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟，捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。
3）取一锅（或将刚才的锅洗净），倒入清水，放入鸭块，八角，花椒，大葱和姜片，然后再淋入黄酒。
4）大火煮开后倒入切好的白萝卜块，开着盖子煮5分钟后，再倒入老鸭汤的料包，盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。临出锅前，放入盐调味即可。
怎么炖鸭子简单又好吃
鸭子半只、海带300克、姜3片。
1、海带提前泡好。
2、切丝。
3、锅中烧开水煮海带，用勺子把海带沫去掉。
4、锅中烧水，把鸭子煮一下去腥。
5、鸭子放入砂锅加水和姜片，煮开炖10分钟。
6、加入海带。
7、一起炖30分钟以上即可。
求整只鸭子怎么炖好吃
菠萝鸭：鸭肉软烂鲜甜，菠萝果香浓郁。
材料：鸭子半只、菠萝一个 、大葱、姜、青蒜适量、九江双蒸酒。
做法：1、洗净斩碎的鸭子备用；
2、用热油爆香姜片，5，6片姜即可；
3、放入鸭子翻炒，等到鸭子变色，倒入九江双蒸酒，酒要没过鸭子，放入大葱；
4、盖上锅盖，小火焖到汤汁快收干；
5、汤汁快收干时，倒入切好的青蒜，和盐水泡过的菠萝块，最后加入盐即可。
清炖鸭子怎么做好吃
食材用料：鸭肉、山药、香菇、葱、姜、料酒、花椒粉、香叶、桂皮、盐、胡椒粉。
做法：
1、鸭肉冼净泡去血水，锅烧开水加少许料酒，鸭腿入锅汆烫去异味；
2、另起锅烧水加葱姜片，鸭肉入锅炖，加入料酒、花椒粉、香叶、桂皮，大火转小火炖约1、5小时。
3、山药去皮切片、香菇摘净汆水切片；
4、山药、香菇入锅续炖约半小时；
5、加盐、胡椒粉调味出锅。
三七头炖鸭子怎么做在好吃
用料：三七根二至三两，鸭一只。姜、胡椒、盐适量。
做法：
1、先将三七须根用清水浸泡半小时（新鲜三七根不再浸泡），洗净待用。
2、两斤左右的鸭一只，宰杀后，掏出内脏，洗净备用。
3、然后将三七须根填入鸭的空腹内，把鸭和少许姜片、胡椒、鸭内脏、盐巴装入沙锅，加盖以文火煨煮。
4、一直煨至气味芳香扑鼻，即可食用。
鸭子炖白萝卜怎么做更好吃
- 鸭子炖白萝卜怎么做更好吃
- 制作材料编辑原料：鸭腿肉两块、白萝卜一根、老姜一块、蒜瓣五六个。鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。菜品特色编辑烹饪简单萝卜炖鸭块做法编辑1.锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。2.炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。3.下姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。4.加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。
烤炖鸭子的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料主料烧鸭1只辅料火腿片25克冬笋片30克冬菇(干)15克调料食盐7.5克味精25克葱1个姜片25克黄酒30克高汤200克烤炖鸭子的做法1.将烧鸭斩下鸭头、鸭颈，放入大砂锅中垫底，上放鸭子（脯朝上），再将火腿、香菇、笋片整齐地排放在鸭胸脯上，加绍酒、精盐、味精、葱结、姜片、猪肉汤，盖上锅盖，上笼用窢工促继讵荒存维担哩旺火蒸约2小时至酥烂，取出，拣出姜、葱即成
炖鸭子怎么做好吃，土豆炖鸭子的家常做法
- 鸭子碃订百寡知干版吮保经在这个季节吃很不错，炖汤吃也很好，我这次是炖的土豆，没留多少的汤水，全炖在了菜里，所以很入味，菜也特别的香食材主料鸭子500克 辅料油适量盐适量葱适量蒜适量陈皮适量土豆适量蘑菇适量 步骤1.鸭子切成块后，用开水焯下水捞出沥干水2.蘑菇切成段3.土豆切成块4.切好葱蒜和陈皮5.热锅入油先倒入鸭肉煸炒，煸出香味出油6.再倒入蒜葱7.翻炒一分钟8.倒入蘑菇9.倒入土豆加足量的水煮10.慢火收汤，加入盐味出锅小贴士前面一定要先煸香鸭肉，这样炖 出来才更香
清炖鸭子怎么做好吃 清炖鸭子有什么功效
- 调料：葱2段，姜5片，八角2个，花椒少许，甘草3片，陈皮一块，桂皮一小块碃骇百较知记版席保芦，老抽25毫升，酱香酱油40毫升，丁香2粒，草果一个，冰糖30克，绍兴酒20毫升，清水350毫升做法：1、半只鸭子，准备香料，丁香、甘草没有可不放2、锅中放水，放10ml绍兴酒、葱一段、姜2片，烧开后放入鸭子焯水，没有绍兴酒用料酒3、捞出鸭子，凉水冲洗，控一下水分4、把鸭子皮朝下放入高压锅里，放入所有的香料和冰糖5、放入酱香的酱油和老抽、料酒10ml，最后放入250ml的清水6、大火开始，高压锅上汽的时候，转小火，定时15分钟；关火待温度降下后开盖，盛出鸭子放盘中放凉；吃的时候斩块即可
炖鸭子怎么做好吃
- 1.嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽2.锅中放油烧至九成热，放入花椒、老姜爆一下，然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油3.关至小火后，将鸭块铲到起留下油，把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中，小火慢炒至发亮呈樱桃色后，再将鸭块倒入翻炒一分钟4.将鸭块倒入翻炒至这样后，加水没过鸭块约五厘米高，大火煮沸后改小火煮5.放盐适量煮约二十分钟后倒入嫩姜和辣椒继续烧6.烧至汁浓肉耙时放适量味精、起锅、装盘、上桌、开吃
鸭子怎么炖好吃点
- 问题补充： 我要炖鸭子怎么做才好吃又有营养？
- 将鸭子放入冷水中煮沸捞出,再放入电压力锅中加温水 生姜 酒 盐 少许糖 海带 笋干,炖熟食之.味鲜美.海带 笋干泡后洗净切段.
