防辐射服评测扒肉条的正宗做法？
原料：带皮五花肉（腰条肉） 辅料：葱、姜、干炸黄酒、花椒、大料、辣椒、盐、味精、酱油、胡椒粉
做法：
1、将葱段、姜片、花椒、大料、辣椒放入锅里，倒入宽水，煮沸后，将五花肉切成12cm左右见方的肉块放进去，文火煮至6成熟（20分钟左右，筷子可以插入肉皮）
2、将煮好的肉捞出切成1.5cm左右宽的条后，再放回原锅加入料酒（料酒的多少要看要和煮肉时放入的水量成比例，一般情况下一公斤水要加入30克的料酒）煮制15分钟后捞出。
3、锅中注色拉油，7成热时将肉条放入锅中炸，至肉皮成冰糖色（肉皮发黄并起泡）
4、回锅继续煮15分钟左右。 5、合碗。在空碗内放入大料1个、葱段后整齐的码放肉条（肉皮向下）。盐、味精、胡椒粉、酱油加入原汤调汁注满码好肉条的碗。上蒸笼大火蒸2~3个小时即可。
扒肉条的做法？
扒肉条是一道美味的中式菜肴，下面是具体的做法：
所需材料：
瘦肉（猪肉或牛肉）：300克
青椒：1个
红椒：1个
姜蒜末：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
水淀粉：适量
葱花：适量
步骤：
将瘦肉切成长条状，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
青椒和红椒洗净，去籽切成长条状备用。
热锅凉油，放入腌制好的肉条煸炒至变色。
加入姜蒜末翻炒，再加入青椒和红椒继续翻炒。
加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到肉条熟透。
加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
温馨提示：
在腌制肉条时，可以根据个人口味加入适量的调料，以增加肉的鲜味。
在煸炒肉条时，可以用中小火，以免肉煮老。
在加水焖煮时，可以根据个人口味加入适量的调料，以增加汤汁的味道。
在勾芡时，可以根据个人口味加入适量的水淀粉，以达到适合自己的浓稠度。
扒羊肉条的做法，扒羊肉条怎么做好吃，扒羊肉条
- 材料羊肉300克 大葱1根 香葱1棵 生姜1小块 大料适量 淀粉适量 注：可酌情配料 香油1大匙 酱油1大匙 料酒1小匙 味精0.5小匙做法1.把羊肉放在清水中浸泡，浸出血水后洗干净，放入开水乏穿催费诎渡挫杀旦辑锅中煮熟，然后取出晾凉；大葱和香葱洗净切段，姜洗净切片；2.将羊肉上的皮剥去，横着肉纹切成肉条，整齐地摆放在碗里；3.往锅里放3 小匙香油，烧热，加入大料、大葱、姜片爆香，再加入料酒、酱油及煮肉的原汤；汤汁烧开后，倒入盛肉条的碗中，放入蒸锅用大火蒸25分钟，然后夹去大料、大葱和姜片；4.把肉条和蒸肉的原汤倒入炒锅内(不要把肉条弄散)，用大火烧开，加入酱油、注意肉色金黄，味美香浓。翻勺时要注意，不要将肉条弄散。
扒牛肉条的做法，扒牛肉条怎么做好吃，扒牛肉条
- 主料牛肉600g 辅料油适量盐适量酱油适量料酒适量大料适量淀粉适量葱适量芝麻油适量姜适量 步骤1.将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水，放入沸水锅中焯水后捞出洗干净2.牛肉放入电压力锅内胆，加葱姜3.再加清水，放入电压力锅4.选择营养炖，适中档5.压力锅解压后捞出牛肉晾凉，将牛肉切成大小、薄厚适中的条6.净面朝下，码入碗内，碗中加入酱油、 盐、料酒、葱段、姜片、大料7.再加煮牛肉的原汤，将碗入蒸锅，旺火蒸20分钟8.去掉八角、葱姜，滗出汤汁，将牛肉扣入平盘内9.蒸牛肉的汤倒入炒锅内，加入酱油烧沸，用水淀粉勾芡，淋芝麻油成芡汁，将芡汁浇在牛肉上10.上桌享用小贴士煮牛肉要清炖，不宜添加多种调料电压力锅比较省时，如果用煤气灶炖制，小火要2至3个小时，以牛肉熟标准。牛肉煮熟后用重物压担穿曹费丨渡查杀肠辑一压，肉更紧实，口感会更好。
扒牛肉条的做法，扒牛肉条怎么做好吃，扒牛肉条
- 主料牛肉600g 辅料油适量盐适量酱油适量料酒适量大料适量淀粉适量葱适量芝麻油适量姜适量 步骤1.将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水，放入沸水锅中焯水后捞出洗干净2.牛肉放入电压力锅内胆，加葱姜3.再加清水，放入电压力锅4.选择营养炖，适中档5.压力锅解压后捞出牛肉晾凉，将牛肉切成大小、薄厚适中的条6.净面朝下，码入碗内，碗中加入酱油、 盐、料酒、葱段、姜片、大料7.再加煮牛肉的原汤，将碗入蒸锅，旺火蒸20分钟8.去掉八角、葱姜，滗出汤汁，将牛肉扣入平盘内9.蒸牛肉的汤倒入炒锅内，加入酱油烧沸，用水淀粉勾芡，淋芝麻油成芡汁，将芡汁浇在牛肉上10.上桌享用小贴士煮牛肉要清炖，不宜添加多种调料电压力锅比较省时，如果用煤气灶炖制，小火要2至3个小时，以牛肉熟标准。牛肉煮熟后用重物压担穿曹费丨渡查杀肠辑一压，肉更紧实，口感会更好。
扒肉条怎么做 扒肉条的家常做法买
- 主料：牛肉400克。配料：香菜20克，葱花10克，淀粉10克。调料：料酒15克，酱油15克，精盐3克，味精2克，白糖5克，鸡汤200克，葱段15克，姜片15克，花椒5克，色拉油50克，香油10克。做法1、将牛肉入汤锅内煮至熟烂捞出。切成4厘米宽、8厘米长的大片，摆入盘内。2、勺内加色拉油烧热，放入葱段、姜片、花椒炸香捞出不用。3、勺内加鸡汤、料酒、酱油、精盐、白糖烧开，推入肉片，用小火扒至入味，加味精至汤浓，大翻勺，用淀粉勾薄芡，淋入香油出勺盛入盘内，撒上葱花，两边放上香菜段即成。
