防辐射服评测手擀面的面条怎么和面？
制作手擀面的面条，首先需要准备好面粉和水。以下是和面的步骤：
1. 在一个大碗中，倒入适量的面粉。一般来说，500克面粉可以制作约4-5人份的手擀面。
2. 慢慢加入水。一边加水，一边用筷子或手指搅拌，使面粉和水充分混合。注意不要一次加太多水，以免面团过于稀软。
3. 当面和水的比例约为3:1时，开始用手揉面。将面团放在桌面上，用手掌心向下，用手指不断推压、折叠面团，使其充分结合。这个过程大约需要10-15分钟，直到面团表面光滑、有弹性。
4. 当面团揉好后，用湿布或保鲜膜盖住，放置20-30分钟，让面团充分松弛。这样可以使面团更容易擀开，制作出更薄的手擀面。
5. 面团松弛好后，将其分成若干小份，每份擀成一个圆形的薄片。可以用擀面杖辅助擀面，使面片更加均匀、薄厚适中。
6. 最后，将擀好的面片切成细长的面条，就可以根据个人口味进行烹饪了。
怎样和面条面更劲道？
如何让面吃得劲道，柔滑有几个要点。
1：和面要放适的食用盐。
2：要用温水40度水和面。
3：和好面要揉光，醒面要醒到位。我今天来给你做个扯面的方法。
第一步，用500克的面粉装在容器里，用2克的食盐，和4O度的温水和面。
第二步，用温水一边倒，一边搅拌，和成须状，不要和太硬了，软硬合适就好。
第三步：揉好的面团用锅盖封存醒面10分钟，再揉面团，揉光，揉上进再醒面30分钟以上。
第四步，面好不好吃，关键就在于你面和得咋样，揉得咋样，揉的好吃起来就才劲道。把面揉光后再次醒面。
第五步，把面在粘板上揉成长条，码好在盘里，涮上食用油，封闭面条再次醒面。
懒人面条-如何用全自动面条机做手擀面鸡蛋面
第一、 做面条的时候所用的面粉和你自己的食量相关，一般女孩子吃的话半碗面粉就够了，男生的话一碗面粉就可以。
第二、 面粉倒进面条机里面，因为是全自动的所以不用用手和面，然后碗里打鸡蛋，打开面条机，往里面倒入鸡蛋液。
第三、 面条机会自动和面自动压面出面条的，直接接住出来的面条就行了，记得自己剪断面条，不然一根面条是会很长的。
第四、 锅里烧开水，打进去一个荷包蛋，把面条放进去煮熟，加上一点青菜，食盐和吃面条酱油调味，滴一滴香油就可以吃了。
五十斤面粉可以做多少斤手擀面条
大概可制作出七十斤面条。
制作手擀面方法：
1、向面粉中倒入适量食盐，搅拌均匀。
2、向面粉中倒入适量冷水并快速搅拌，使水和面粉迅速混合在一起。
3、将面捏成团状，放在面板上等待五分钟。
4、使用擀面杖将面团擀成一个圆形的面皮，用刀将面皮切成条状。
5、将面条放入沸水中煮五分钟后即可食用。
手擀面条下锅煮为啥都断了
手擀面条下锅煮后发生断裂，一般是因为制作手擀面的面粉没有筋性，所以导致面条下锅后，受热收缩，发生了断裂，也有可能是因为手擀面条制作的过于纤细，也会在煮制过程中断裂。制作手擀面的时候，若是用开水和面，会是面团黏性大。势必又将掺入面粉，干面粉与面团又出现剥离的状况。若揉面再不到位，则为面条容易断留下了隐患。其次，和面时没有加盐、或加碱、或加鸡蛋，这几种食材都会增加面团的筋度。所以和面时选其中方法之一，面条才不会断。
手擀面的制作，还有1招技巧很重要，便是松弛的过程，让面团充分发挥延展性，面团可以擀得又大又薄，而且也不易断，所以松弛一定要到位，最好要静置半个小时的时间，效果更好。面条切好后，为了避免粘连，记得要撒上干面粉抖散，下锅煮面条，要用开水下锅，冷水下锅会沉淀在锅底，面条别煮太久，一般8-9成熟出锅，这样的面条比较有劲道，否则太过绵软。
手擀面和鲜面条是怎么做出来的啊
1、面粉300克，再加3克盐搅拌均匀。再准备一点玉米面用来撒薄面防粘。
2、用搅拌机打200毫升的胡萝卜汁，其他蔬菜汁都可以，先准备出200毫升，和完面后最后会剩下一点。温水、凉水都可以，温水和完的面好擀，凉水和完擀着费劲，面总往回抽。用水量要控制好，宁硬勿软。
3、和好的面团放在常温下饧30分钟，记得盖上盖子以免表皮风干。用不了的面团可用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏保存。
4、将饧好的面团放在案板上，将面团一点点擀大，要薄厚均匀，边擀边撒薄面以免粘连。擀好后将整张
手擀胡萝卜面条怎么做好吃
- 手擀胡萝卜面条怎么做好吃
- 主料中筋面粉300克鸡蛋1个盐3克 辅料胡萝卜汁90克 步骤手擀胡萝卜面条的做法步骤11.胡萝卜榨汁放进面包桶内，加入鸡蛋和盐。手擀胡萝卜面条的做法步骤22.加入面粉。手擀胡萝卜面条的做法步骤33.将面包机桶放进面包机内。手擀胡萝卜面条的做法步骤44.打开手机阿里智能，启动面包机和面程序10分钟。手擀胡萝卜面条的做法步骤55.和好的面团，静置10分钟。手擀胡萝卜面条的做法步骤66.在案板上洒上簿簿一层细玉米面，用擀面杖将面团擀成簿片。手擀胡萝卜面条的做法步骤77.折叠。手擀胡萝卜面条的做法步骤88.切成细长条即可。手擀胡萝卜面条的做法步骤99.水开后，加盐，下面条，用筷子搅拌开。手擀胡萝卜面条的做法步骤1010.加上其他你喜欢吃的配料即可。小贴士1、做面条的面团需要和得干一些；2、用细玉米面防粘效果更好；3、做好还没吃的面条，可以放保鲜袋扎紧口袋，放冰箱冷冻层，煮之前不用解冻。
什么都不会，怎么做出像手擀面一样的面条
- 买呗这都不是事
手擀豆杂面条的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.面粉的过程忘了拍照了 直接按比例和好了面 面要和的稍硬一些 饧一会2.用擀面杖把面擀成大片3.面片折起 切成细丝4.切好 散开5.豆芽洗净 苔干头（带叶的）用热水泡发 切碎掸抚侧幌乇呵岔童唱阔6.果上火 置入油 加入葱姜 爆出香味后入豆芽 酱油7.另置一锅少水 水开后加入炒好的豆芽 下入豆杂面条 切碎的苔干头 开锅后再小火多煮一会8.出锅 盛入碗中 可以享用了
手擀豆杂面条的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.面粉的过程忘了拍照了 直接按比例和好了面 面要和的稍硬一些 饧一会2.用擀面杖把面擀成大片3.面片折起 切成细丝4.切好 散开5.豆芽洗净 苔干头（带叶的）用热水泡发 切碎掸抚侧幌乇呵岔童唱阔6.果上火 置入油 加入葱姜 爆出香味后入豆芽 酱油7.另置一锅少水 水开后加入炒好的豆芽 下入豆杂面条 切碎的苔干头 开锅后再小火多煮一会8.出锅 盛入碗中 可以享用了
手擀面条怎么做怎么烧
- 主料面粉250g辅料清水100g盐少许全蛋液25g瘦猪肉适量豆瓣酱1袋番茄酱少许尖椒1个熟花生碎适量油少许 步骤1.将瘦肉切细丝，反复泡洗去血水备用。2.豆瓣酱倒入碗中，加入少许清水和番茄酱调匀。3.尖椒切碎。4.黄瓜洗净切细丝。5.面粉中加入鸡蛋，清水，盐揉成光滑的面团。6.醒二十分钟。7.将肉加入少许料酒，盐淀粉抓匀。8.尖椒和花和熟花生碎放在碗中备用。9.起锅热油，将肉丝炒散炒熟。10.倒入酱小火翻炒。11.炒好的酱倒入花生和尖椒炒拌后出锅。12.面团再次揉光滑后擀成薄片折叠后切成细面。13.开水下锅煮熟捞出，加入酱和黄瓜丝即可食用。
家庭主妇擀面条前用什么洗手
- 现在家庭主妇在和面蒸馒头、和面擀面条前用什么洗手好，怎样才笭户蒂鞠郦角垫携叮毛能做到把手洗干净了，还不能手洗干净了却留下残留又搅合的到面里面。
- 防止沾手的话最好用油，抹在手上。。。
