猫屎咖啡是怎么来的?(世界十大顶级咖啡)

我想请问一下猫屎咖啡是怎么来的？

　　猫屎咖啡，它是印尼苏门答腊岛上一种叫做“麝香猫”的树栖野生动物拉出来的便便，再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序，制造出全世界最稀有、最独特、也最昂贵的咖啡。　　猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排出来。粪便就是一粒粒的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。麝香猫在中南半岛，印度(东北部)， 孟加拉，不丹，锡金，尼泊尔，克什米尔地区都有所分布，但能产出猫屎咖啡的，只有苏门答腊麝香猫即印尼麝香猫。

十大顶级咖啡？

1.麝香猫屎咖啡（印度尼西亚） – 每磅160美元麝香猫屎咖啡，通常也被称为果子狸咖啡，它是这个世界十大最昂贵的咖啡排行榜的第一名。不仅是因为其极其昂贵的价格，同时也是因为它相当的稀少。

它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。这种极其昂贵的咖啡，价格为每磅160美元，已经获得了世界各地的超人气。在美国，你会发现每一间咖啡厅都有销售麝香猫屎咖啡。

2.香格里拉庄园埃斯梅拉达（魁特，巴拿马） – 每磅104美元

香格里拉庄园埃斯梅拉达的咖啡种植相当的出名，特别是在巴拿马魁特。来自世界各地的人们都十分喜欢这种咖啡，因为其独特的口味，让你的心和胃都暖暖的。

它主要是培养老番石榴树的阴影下。如果你想要能够尝试的香格里拉庄园埃斯梅拉达的咖啡，准备支付至少104美元每磅。

3.圣赫勒拿咖啡公司（圣赫勒拿岛咖啡） – 每磅79美元

圣赫勒拿岛，这是位于非洲海岸约1200公里，在那里你会发现圣赫勒拿咖啡的栽培与养殖。这一切都归功于其受欢迎程度，拿破仑·波拿巴曾在圣赫勒拿岛播种自己的咖啡。如果你能买得起每磅79美元的圣赫勒拿岛咖啡，应该去试试它独特的味道。

4.危地马拉El Injerto庄园咖啡 – 每磅50美元

韦韦特南戈，危地马拉境内的El Injerto庄园咖啡。在2006年，这种咖啡所产生El Injerto咖啡获得了卓越大奖。尽管只获得了这个名单上的第四点，El Injerto庄园咖啡价值仍然相当不菲。

5.庄园圣伊内斯（米纳斯吉拉斯州，巴西） – 每磅50美元

庄园圣伊内斯咖啡每磅50美元左右的价格，绝对是世界各地最昂贵的咖啡产品之一。这是个产品在名叫Minas Geraiz的地方种植，繁殖，栽培，特别是巴西。其在庄园圣伊内斯农场生产是相当可观的，这里仍然以传统方式种植咖啡。没有任何自动化的过程是参与。味道很原始，可能是因为其加工的天然方法如此甘美。当被问及来形容它的味道如何，人们会说，很容易让人联想浆果和焦糖的甜味.

6.牙买加蓝山咖啡 -每磅49美元

蓝山咖啡，从名称本身可以知道是生长在牙买加的蓝山。这种特殊类型的咖啡，最好的产品，被称为其缺乏辛酸和温和的味道。在过去的几十年里，咖啡是发展成为最抢手的咖啡，也成为了世界上非常昂贵的咖啡。蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡，且产量较少，物以稀为贵。香味十分浓郁，有持久水果味。这个咖啡80％以上出口到日本。如果你能花每磅49美元品尝一下蓝山咖啡当是一个不错的享受。

7.洛杉矶萨尔瓦多咖啡 – 每磅40美元

洛杉矶萨尔瓦多出产咖啡，咖啡是萨尔瓦多经济主要支柱和外汇来源。洛杉矶萨尔瓦多咖啡属於强香中酸强醇的豆子，为每磅40美元，这是相当昂贵的，但它仍然是绝对物有所值的东西。

8.夏威夷的科纳咖啡（夏威夷） – 每磅34美元

夏威夷的科纳的咖啡的商用咖啡种植在莫纳罗亚和瓦拉莱的斜坡上，特别是位于南方和北方的夏威夷岛科纳区。只有来自这一地区的咖啡以被称为为”科纳”。夏威夷的科纳咖啡具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，酸度也较均衡适度。每磅34美元。

9.星巴克卢旺达Blue Bourbon咖啡 – 每磅24美元

星巴克卢旺达Blue Bourbon Gatare/Karengera基本上是一个类型的咖啡豆。如今，你会发现种植咖啡的农民种植蓝波旁咖啡厂作为他们的主要农作物产品之一。

10.波多黎各国宝咖啡Puerto Rico Yauco Selecto 每磅24美元

波多黎各国宝咖啡Puerto Rico Yauco Selectoe有着温和鲜美的味道，受到世界各地咖啡爱好者的喜爱。

猫屎咖啡原产地是哪个国家

印度尼西亚。猫屎咖啡又称麝香猫咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后，经过消化系统把咖啡豆原封不动的排出，把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。麝香猫咖啡原产于印度尼西亚，是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。

猫屎咖啡如何制作过程

猫屎咖啡是麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，洗净，炒制而成的。

一斤麝香猫排泄物中只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，由于原材料和制作工艺都十分独特，这种咖啡可以说十分稀有，每年供应全球的咖啡豆最多也不会超过400公斤。

传统上咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去多余部分，取出咖啡豆，但是，Luwak却通过利用其在麝香猫体内自然发酵的办法来获取咖啡豆，因此具备独特的风味。

猫屎咖啡主要特点：咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程，咖啡豆在麝香猫的肠道中，特殊的细菌提供独特的发酵环境，风味变得独特，格外浓稠香醇。经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇。

猫屎咖啡是什么

猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。这种咖啡是来自一种叫Luwak的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成为KopiLuwak咖啡生豆！因此有许多人称它为”猫屎”咖啡。

猫屎咖啡是用什么做出来的

猫屎咖啡是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。

猫屎咖啡产于印度尼西亚，是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。

猫屎咖啡真的是猫拉出来的大便吗

猫屎咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。该咖啡产于印度尼西亚，是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。

猫屎咖啡是什么做的

猫屎咖啡就是一种猫拉的粪便，然后清洗处理后形成的，而且市场价格比蓝山咖啡还要贵。猫屎咖啡属于印尼的咖啡，是一种椰子猫(一种麝香猫)以咖啡豆为食，由于咖啡豆难以在其体内消化然后分泌出来的粪便，经过人们清洗后处理制作的猫屎咖啡，这也是猫屎咖啡的由来。

不过如今的猫屎咖啡可能比不上以往的野生椰子猫的猫屎，毕竟利益驱使下，很多椰子猫被人工驯化饲养，而野生椰子猫不仅以咖啡豆为食，还是一种杂食动物，还以昆虫等为食，其消化后排泄出来的咖啡豆可能夹杂一些其他味道，比如今饲养的椰子猫排泄的咖啡豆更为醇正。

猫屎咖啡怎么煮

煮猫屎咖啡需要的工具：手冲壶、滤杯、滤纸、下座玻璃壶、杯子。

具体步骤：

1、先将咖啡杯进行温杯；

2、将滤杯架在玻璃壶上，将热水倒入手冲壶内使其静置慢慢降温。如果有温度计可插入壶中测量温度，待要开始冲煮时约85至95度左右；

3、将热水淋下，使滤纸平贴于滤杯上，接着将水倒出；

4、将咖啡粉倒入滤杯，并拿起滤杯，用手拍打侧面使咖啡粉表面略平；

5、以手冲壶。由滤杯中央注水，浇至接近滤杯周围，接着使其浸湿咖啡粉后，静置约20至30秒，如此反复直到下座玻璃壶的咖啡到一杯份即可。

猫屎咖啡怎么冲

需要准备的用具：手冲壶、滤杯、滤纸、下座—玻璃壶、杯子。

冲泡一杯咖啡分量的步骤为：

先将咖啡杯进行温杯；将滤杯架在玻璃壶上， 将热水倒入手冲壶内使其静置慢慢降温至85到95摄氏度左右；以热水淋下使滤纸平贴与滤杯上并滤杯与玻璃壶，接着将水倒出；将约12克的咖啡粉倒入滤杯，并拿起滤杯以手拍打侧面使咖啡粉表面略平；以手冲壶由滤杯中央注水浇浇至接近滤杯周围，不要冲到最旁边的咖啡粉，接着往外出使其浸湿咖啡粉后静置约20到30秒，如此反覆直到下座玻璃壶的咖啡到一杯的分量。

马来西亚阿里咖啡是猫屎咖啡吗

马来西亚阿里咖啡不是猫屎咖啡，东革阿里咖啡有着浓郁的香味和丰富的口感，它精心烘焙的豆子确保了咖啡的醇香和独特的口感。猫屎咖啡，由于麝香猫这种动物十分喜食咖啡豆，而且其食用的咖啡豆的都是最熟、最甜的，再加上咖啡豆在麝香猫体内经过胃酸的发酵，因此这种以麝香猫排泄出来的咖啡豆为原材料的咖啡口感很好。

什么是猫屎咖啡

1、猫屎咖啡是麝香猫先吃咖啡果，吃了之后再将咖啡果原封不动的排泄出来，然后人们将麝香猫排泄出来的咖啡豆进行加工，就有了猫屎咖啡了。

2、咖啡果实会在麝香猫的胃里发酵，经过发酵后的咖啡果蛋白质会被破坏，咖啡果中就会带有特殊的香味，由于猫屎咖啡来之不易，所以它也是世界上最贵的咖啡品种之一。

3、在18世纪初的时候，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带种植了咖啡，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。

4、但是印尼人无意中发现麝香猫非常喜欢吃咖啡果子，并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。最开始大家是不相信的，只是当做笑话来听，但是时间久了之后人们发现这类咖啡可谓是人间极品，人们便开始痴迷猫屎咖啡了。

以上是关于猫屎咖啡的介绍，如果你自己也喜欢喝咖啡的话，可以了解一下上面猫屎咖啡的知识，希望可以帮助到你吧！