防辐射服评测芬姐炖羊肉最正宗的做法？
【原料】：羊肉、葱、姜、小茴香、豆蔻、料酒、白萝卜
【制作】
1、首先我们要准备适量的羊肉，把羊肉剁块以后装入大碗里面，接着再加入适量温水，把羊肉泡上20分钟。
2、在温水的作用下，羊肉中的淤血就会被泡发出来，等羊肉泡好以后，我们要给他控水捞出，再用温水把羊肉淘洗两遍。
3、羊肉清洗干净后，我们要给它冷水加入锅中，然后加入葱段、姜片，以及一大勺料酒，并开大火焯水一下。
4、羊肉在焯水的过程中，其内部就会有很多的血沫被煮出来，这些被煮出的血沫，我们要及时地给它处理掉。
5、将血沫打捞干净以后，我们要把羊肉再煮上5分钟时间，并给它控水捞出，再放到温水里面淘洗一下。
6、准备一口刷锅，然后把清洗干净的羊肉转入烧锅中，接着再往锅中加入足量温水没个羊肉，记住一定要一次性加够，不要中途去加水。
7、接着我们要往羊肉中加入一些葱、姜，再加入一些小茴香、豆蔻，并盖上锅盖，大火把羊肉煮开。
8、在炖羊肉的时候，香料是不能乱加的，葱、姜、小茴香、豆蔻是必须要加的。因为这几样食材，既能去除羊肉腥味，又能增加羊肉的香味。
9、趁着炖羊肉汤的时间，我们要准备一个萝卜，把萝卜清洗干净后，再滚刀切块备用。
10、羊肉大火炖一个小时以后，我们也要开盖，把里面的葱、姜、香料夹掉，接着再把萝卜加入到羊肉汤中，盖上盖子再炖上15分钟，即可出锅
羊肉炖萝卜的做法有哪些步骤
1、将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。
2、萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段。
3、锅加清水置火上烧开，倒入羊肉块，加入料酒烧沸后撇去浮沫。
4、放姜片、葱段。改中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味即可。
羊肉炖胡萝卜的做法
羊肉炖胡萝卜的做法：一次性加入适量的水，水一定要没过羊肉，大火煮开几分钟后转小火。炖两到三小时，炖了快三小时后加入胡萝卜，大火煮开，再转小火炖半小时即可。羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
萝卜炖羊肉的做法
1、食材准备
2、制作步骤
经验步骤：
- 1
食材准备。主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。配料：料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
2
制作步骤1、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节2、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时3、加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。
土豆炖羊肉的家常做法
1、将羊肉切块，泡出血水，土豆切滚刀块，热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，加入沥过水的羊肉；
2、炒到肉熟，中间加入孜然粉、料酒、生抽，再加糖、盐调味；
3、等到肉炒香，加入土豆，加水没过土豆，水烧开后加入胡椒碎，转中火烧30到45分钟，大火收汁即可。
清炖羊肉的类似做法
蔬菜清炖羊肉
将羊肉块与胡萝卜、洋葱等蔬菜一同放入大锅中，加入足够的水。大火煮沸后撇去浮沫，转小火持续炖煮2-3小时。炖至羊肉变得嫩滑后，加入盐、鸡精等调味品。可根据喜好，加入其他蔬菜如土豆、番茄等继续炖煮片刻。
红枣清炖羊肉
将羊肉块洗净，与红枣一同放入大锅中。加入适量水，煮沸后转小火炖煮2-3小时。炖至羊肉变得嫩滑后，根据个人口味加入盐、胡椒粉进行调味。
花菇清炖羊肉
将羊肉块与香菇一同浸泡至软化，切片备用。锅内热油，将羊肉片煎至微黄色，捞出备用。锅内加入姜蒜炒香，加入泡软的香菇翻炒。加入适量的清水，羊肉片一同放入锅中，炖煮2小时以上。调味后可加入蔬菜如青菜或豆腐增添口感。
老姜清炖羊肉
将羊肉块洗净，姜切片备用。锅内加热适量食用油，将羊肉块煎至微黄，捞出备用。锅内加入葱姜炒香，加入适量的清水，放入煎过的羊肉。炖煮2-3小时，加入盐、胡椒粉进行调味。
蒜苗清炖羊肉
将羊肉块与切段的蒜苗一同放入大锅中。加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。转小火炖煮2-3小时，直到羊肉变得嫩滑。加入适量的盐、胡椒粉等调味，根据个人口味调整。
好吃的清炖羊肉的家常做法
韩式清炖羊肉汤
将羊肉块、大葱、大蒜、生姜、韩式调料（如韩式辣酱）放入大锅中。加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。转小火炖煮2-3小时，直到羊肉变得嫩滑。加入盐、酱油等调味品，根据喜好加入蔬菜如豆芽菜或海带。
酸菜清炖羊肉
将羊肉块与切碎的酸菜一起放入大锅中，加入适量水浸泡30分钟以去除血水。大火煮沸后撇去浮沫，转小火继续炖煮1-2小时。加入盐、胡椒粉调味，根据个人口味加入适量酱油。炖至羊肉变得酥烂，最后可以加入蔬菜如白菜片或豆芽菜增添口感。
青椒清炖羊肉
将羊肉块洗净，切成适当大小的块状。青椒去籽后切块备用。锅内加入食用油，将羊肉块煎至微黄，捞出备用。锅内加入姜蒜炒香，加入青椒块炒匀。将煎过的羊肉放入锅中，加入适量清水，加盖炖煮1-2小时，最后根据口味加入盐、胡椒粉即可。
清炖羊肉的家常做法有哪些
家常清炖羊肉汤
将羊肉块洗净后与洋葱、姜片、蒜瓣一同放入大锅中，加水炖煮，中途撇去浮沫。炖煮过程中可以加入胡萝卜、洋葱等蔬菜增加口感。炖煮1-2小时，直到羊肉变得嫩滑，调味即可。
清炖鸡羊肉汤
将鸡肉和羊肉一同放入锅中，加水炖煮，撇去浮沫。可以加入枸杞、红枣、莲子等草药材料，提升汤的滋补效果。炖煮2-3小时，直到肉质熟烂，调味即可。
清炖羊肉煲
将羊肉块切块，用开水烫一下去血水，然后放入砂锅中。加入姜片、葱段、料酒煮开，撇去浮沫，加入适量水和调料（如盐、胡椒粉、八角等），小火慢炖2-3小时，直到羊肉变得酥烂，最后加入蔬菜提鲜即可。
河豚干炖羊肉的做法
河豚干烧肉是一道江南特色家常菜。河豚干采用海中无污染的野生河豚经消毒晒干后制。菜以河豚干为主，与肥瘦相间的猪肉一起红烧，河豚干干香味美，咀嚼时齿颊生香，猪肉红咸鲜中又带有甘甜，香糯可口。
河豚干100克、五花肉500克、葱一小段、姜几片、桂皮一小段、香叶一片、老抽两大匙、生抽一茶匙、冰糖3颗、盐适量、油少量。
1、河豚干提前凉水泡发，洗干净，切成条。
2、五花肉切成小块。
3、锅内烧热少许植物油，下葱姜蒜爆出香味。
4、放入汆好的五花肉，慢慢剪出油，五花肉微微发黄就可 。
5、倒入酒，生抽，河豚干，翻炒 至上色后，放桂皮和香叶， 加水至盖过肉面。
6、 大火煮至水沸腾后转小火， 焖煮大概40分钟至一小时至五花肉软糯。
7、 大伙稍微收汁，放入葱花，加入适量盐，翻搅后关火。
羊肉炖萝卜的做法有哪些步骤
1、将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。
2、萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段。
3、锅加清水置火上烧开，倒入羊肉块，加入料酒烧沸后撇去浮沫。
4、放姜片、葱段。改中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味即可。
北芪党参炖羊肉的做法
材料：带皮羊腿肉500g、新鲜淮山150g、北芪25g、党参25g、红枣50克、盐10克。
做法步骤：
1、带皮羊腿肉用开水汆一下，然后用清水冲干净备用；
2、新鲜淮山去皮切块，红枣洗干净；
3、所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开，转小火慢火熬两到三个小时，待羊肉炖得酥烂即可；
4、放盐调味便可食用。
