防辐射服评测爆炒墨鱼怎么做好吃？
1、食材：墨鱼1只、尖椒1个、葱适量、蚝油适量。
2、新鲜墨鱼洗净切丝。
3、尖椒切丝 葱切丝备用。
4、锅中加水烧开，加少许料酒去腥 墨鱼沸水下锅 焯熟出锅。
5、焯水忌火大，墨鱼丝微卷捞起。
6、油烧开加葱丝 辣椒丝爆香 倒入焯好的墨鱼 加蚝油翻炒均匀。
墨鱼用什么配炒最佳？
用芹菜配炒
做法步骤：
第1步、墨鱼清理干净。
第2步、墨鱼切花刀。
第3步、切成小块。
第4步、墨鱼在沸水中焯水半分钟，卷曲后即可捞起。
第5步、芹菜、蒜苗清洗。
第6步、芹菜、蒜苗切段、姜切丝。
第7步、芹菜在沸水中焯水，捞出过凉水。
第8步、锅中放油，下入蒜白、姜丝炒香后放入芹菜翻炒。
第9步、放入墨鱼翻炒。
第10步、放入蒜叶、加盐、蚝油调味炒匀。
墨鱼怎么炒好吃
用料：新鲜墨鱼一只、蒜苗3根、小芹菜3根、蒜片适量、姜片适量、蚝油适量、盐适量。
1、烧一小锅水，水煮开关火。
2、倒入切好的墨鱼片搅匀。倒出沥干水。
3、切好配菜备用。
4、上锅油热先下姜片在下蒜片。
5、放入蒜苗翻炒。
6、放入小芹菜翻炒。
7、放入沥干水的墨鱼片翻炒，放入适量蚝油和适量的盐翻炒出锅即可。
干墨鱼怎么炒好吃又嫩
炒干墨鱼可做爆炒干墨鱼、青椒洋葱爆炒墨鱼仔、双椒炒墨鱼等。以爆炒干墨鱼为例，一共3步，以下是做爆炒干墨鱼的详细操作：
操作/步骤
1
泡发六个小时
干墨鱼提前泡发六个小时，泡发后的墨鱼去除外面的皮、墨鱼骨、眼睛和墨囊，然后切丝。
2
水烧开煮墨鱼丝
红泡椒、生姜切丝，青蒜切段。水烧开墨鱼丝煮5分钟。
3
大火爆炒
热油将姜丝、蒜段爆香，红椒丝、墨鱼下锅大火爆炒，加料酒、盐、蚝油拌匀出锅即可。
归纳为：以上就是关于干墨鱼怎么炒好吃又嫩的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
墨鱼怎么炒好吃又简单
墨鱼炒西兰花。
主要食材：墨鱼1条，西兰花半个，食盐，食用油，蒜末调味料若干。
做法：
1、新鲜的墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净。墨鱼头剁去，另行处理。
2、在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花，切成小长方块。
3、将菜花摘小朵，放在盐水里浸泡几分钟， 洗净。
4、锅内加清水烧沸，投入墨鱼快速汆烫捞出。
5、炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒。
6、同时，这边锅里灼烫西兰花。
7、把灼烫好的西兰花放进炒锅中，加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀，起锅。
墨鱼炒什么好吃又简单
青椒炒墨鱼好吃又简单，方法步骤：
食材：墨鱼、红辣椒、青辣椒、盐、酱油、鸡精、油；
1、将墨鱼洗净，去皮去骨，沥干后斜着片成薄片；
2、红辣椒青辣椒分别切丝；
3、烧锅开水，将墨鱼片氽烫至变白色；
4、迅速捞起放入冰水中冰镇；
5、锅中倒入食用油，倒入青椒丝爆香，放少许盐 ；
6、 将氽烫过的墨鱼片翻炒匀，再次放盐少许；
7、 放入红辣椒丝，翻炒匀即可。
墨鱼丸怎么炒好吃
墨鱼丸色泽洁白，富有弹性，入口爽脆，味道鲜美，让其变为美味的做法如下：
1、将猪肉洗净切成细粒，放人冷藏柜待用，新鲜墨鱼除脏洗净，用干净洁白毛巾吸去水分，切细粒，放人绞肉机绞成肉泥，加入精盐，味精搅匀，挞至起胶。
2、用50克清水将生粉，马蹄粉开成湿浆，连同麻油，胡椒粉一起加入墨鱼胶中掺和控匀，再挞至起胶，倒入冷藏肥肉粒拌匀。
3、一手抓墨鱼胶，从拇指虎口处挤出小团， 另一手使汤匙将鱼胶刮下，放进生油中浸脱，双手连贯动作，至刮完鱼胶丸为止。
4、猛火烧锅，倒入生油及墨鱼丸，加温至熟时倒人笊篱控干油分，原锅加热，下姜花，葱节爆香，料酒，加少量上汤，湿淀粉匀芡，倒入墨鱼丸快炒几下，装盘即可食用。
墨鱼炒鸡蛋怎么做好吃
1、准备好所有食材。鸡蛋煮熟后去壳，用刀在外表面划数刀。墨鱼撕去外表一层薄膜，再切成长方形段。姜切片，蒜切小段。水煮开后，将墨鱼先焯烫1分钟，捞起备用。
2、油锅内下姜蒜爆香。下墨鱼翻炒1分钟左右，放些料酒去腥，放酱油调色调味，放入白糖提香。
3、加入鸡蛋，八角及桂皮。加水，水的量刚好没过墨鱼即可。盖上锅盖，煮开后转中小火焖煮25分钟。开盖后，尝一下味道，根据个人的喜好，可加少许盐。然后开大火数分钟，让汤汁收干一部分。
炒墨鱼怎么做好吃
炒墨鱼做法：
1、准备材料：墨鱼１条、卷心菜１００克、葱１０克、食用油适量、姜４克、盐少许、味精少许。
2、处理墨鱼，把墨鱼腹部朝上，用剪刀从中间剪开，去除内脏，不要弄破墨囊。
3、拿掉内脏后，去除墨鱼壳。
4、去掉墨鱼皮、头和触角上的皮。在触角中间的是墨鱼的嘴，把两个大拇指从外面向中间挤，把墨鱼嘴的硬壳挤出来，再切成薄片。
5、葱姜切丝。
6、卷心菜选用的心的部分，清洗干净，切丝备用。
7、锅里加入适量的清水，水开后，锅里加入一点盐，再把墨鱼片放入其中，大约３０秒左右取出来。
8、投入凉水中后沥干水分备用。
9、炒锅里加入适量的食用油，油热后先放入葱丝、姜丝爆香。
10、再放入卷心菜翻炒，加入一点盐翻炒至卷心菜变软。
11、放入沥干水分的墨鱼片，一起翻炒均匀后关火，再加入少许盐、味精调味出锅即可。
辣炒墨鱼花怎么做好吃
材料：
墨鱼花300g、洋葱1个、尖辣椒2个、油、盐、蚝油。
做法：
1、把洋葱洗净切块；
2、把青辣椒洗净去蒂切片；
3、锅烧开水，放入墨鱼花汆烫1分钟，捞出备用；
4、热油，放入青辣椒炒匀；
5、放入备用的墨鱼花翻炒；
6、加适量蚝油， 放入洋葱；
7、快速翻勺炒匀，加盐调味；
8、炒匀后即可关火，出锅装盘。
青瓜炒墨鱼仔的做法，青瓜炒墨鱼仔怎么做好吃
- 青瓜炒墨鱼仔的做法，青瓜炒墨鱼仔怎么做好吃
- 1.锅里注入清水放入姜粒烧开。2.倒入墨鱼仔焯片刻。3.捞起过冷河备用。4.烧热锅倒入少许橄榄油放入洋葱大火炒。5.把焯过的墨鱼仔加入。6.炒片刻放少许生抽、白糖盛起备用。7.锅里再倒入少许橄榄油炒黄瓜。8.将炒过的墨鱼仔倒入炒姬酣灌叫弑既鬼习邯卢片刻，放少许生抽、胡椒粉。9.最后把黄椒加入炒均匀即可熄火上碟。小贴士黄椒不宜久炒。
辣炒墨鱼丸怎么做如何做好吃
- 主料墨鱼丸400g 青椒2个 郫县豆瓣酱2勺 油适量 孜然少量 辣炒墨鱼丸的做法步骤1. 将墨鱼丸切成小块，青椒也切成大小差不多的小块~2. 锅中放入适量油，七成热后放入两勺郫县豆瓣酱炒至出红油后，将鱼丸青椒放入锅中翻炒~3. 最后加入少量虎胆港感蕃啡歌拾攻浆孜然翻炒片刻即可出锅啦~~~若不喜欢孜然也可不放哦~小贴士炒鱼丸~既简单又下饭~相信很多人都喜欢吃~这样辣炒之后味道更好~
