蒜蓉花甲怎么做才好吃(炒花甲的做法步骤)

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主料

花甲

1000g

辅料

大蒜子

2颗

小块

生抽

2勺

蒸鱼鼓油

2勺

耗油

1勺

精盐

少量

辣椒粉

1勺

步骤

1.花甲洗净,泡在盐水里面

2.泡好的花甲,入锅煮开。(可以把壳内的沙弄的更加干净)

3.贝壳打开后,捞出来

4.热锅放油。。放入蒜蓉姜蓉,辣椒末炒出香味

5.倒入花甲,翻炒片刻

6.加入小碗水。调入少量盐。生抽,蒸鱼鼓油量放多一点。加少许的耗油。大火煮开,就可以出锅了。

小贴士

1.蒜蓉的量要多一点,这样出来的味道才会香2.生抽,蒸鱼鼓油的量要稍微多一点。。盐少量3.泡花甲的时间要长一点~可以让沙彻底的吐干净。

爆炒花甲做法家常做法?

用料

花甲 850g

小葱 5根

姜 1坨

蒜 4瓣

豆瓣酱 1勺

料酒 2瓶盖

食用油 适量

二斤条 5个小的

小红椒 9-10个

香菜 3根

做法步骤

1、花甲吐沙,辣椒切条(我这应该叫条吧),蒜切碎,姜分两份,一份切碎,一份拍碎,葱分两份,一份捆一把,一份切葱花,香菜切段

2、将吐沙完的花甲洗干净,冷水下锅,放入葱和姜以及料酒,然后烧开

3、水开之后,确保每个花甲都开口了,然后捞起来沥干水分,如果怕花甲还有沙,那就捞起以后再冲洗一下

4、锅热放油,油热之后放姜蒜和辣椒还有豆瓣酱,炒香

5、炒香以后,倒入花甲,翻炒均匀,为了让花甲入味,最好多炒两分钟

6、最后放入葱花和香菜,翻炒均匀

7、装盘,收工!

蒜蓉花甲粉丝怎么做好吃

材料:花甲700克、绿豆粉丝100克、大蒜1头、油5克、盐3克、酱油3克、香油2克、香葱适量。

做法:

1、花甲先用清水冲洗干净,去掉泥沙;

2、绿豆粉丝加温水泡软,用厨房剪刀剪一下,使粉丝不要太长;

3、蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉,最好使用压蒜器,如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末,在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香;

4、粉丝中加入少量盐、酱油和油,和蒜泥一起搅拌均匀;

5、将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面,上面放花甲,之后用锡纸包上;

6、将烤盘放入炸锅中,选择自主程序,210度烤30分钟;

7、烤制完成后取出烤盘,上面撒上香葱末点缀一下即可。

蒜蓉蒸花甲王的做法,蒜蓉蒸花甲王怎么做好吃

  • 蒜蓉蒸花甲王的做法,蒜蓉蒸花甲王怎么做好吃
  • 主料花甲一斤适量葱花适量蒜蓉适量盐适量酒适量油适量步骤1.新鲜花甲王用水泡半天泡走沙子2.用牙刷清洗干净烧开水,把花甲放入开水中绰至花甲开口,再用清水洗干净里面的泥沙,然后掰开另外一面没有肉的壳,然后装碟,另外用蒜蓉葱花调味,因为花甲本来就带有咸味,所以在蒜蓉里放少许糖和酒油拌匀铺在花甲上面。3.最后烧锅水,把花甲放里面蒸三分钟,就可以上桌了,由于太饿了,蒸好忘记照相了,烧锅桌一下子就被亲爱的吃完了。小贴士花甲属于海鲜一类,可蒸着吃也可炒着吃,炎热的夏天没有胃口,弄一个花甲孩花粉拘莠饺疯邪弗矛吊吊胃口也是不错的选择哦。

蒜蓉花甲的蒜蓉怎么做

  • 食材主料花甲500克辅料姜适量小葱适量蒜适量水淀粉适量油适量盐1小勺酱油12汤匙鸡精适量料酒1汤匙步骤1.花甲滴几点花生油在水里泡2.准备好配料3.花甲洗干净准备炒4.锅热加油5.放姜丝、蒜粒爆香6.加入花甲7.翻炒均匀淋入料酒8.翻炒均匀放少量盐9.放入适量笭伐蒂和郦古垫汰叮咯酱油翻炒10.放一勺鸡精11.花甲全部爆开淋下水淀粉12.大火收汁放葱花关火

蒜蓉辣椒炒花甲的做法,蒜蓉辣椒炒花甲怎么做

  • 食材主料花甲500g蒜蓉辣椒酱1汤匙辅料油适量盐适量大蒜适量葱适量步骤1.花甲洗净,沥水待用。葱切段,大蒜切碎。2.热油锅,放入蒜蓉煸香。3.放入花甲,翻两三分钟。4.放入1汤匙自制的蒜蓉辣椒酱。5.加入适量的盐,翻炒至花甲有一半以上开口。6.接着放入葱段,翻炒至花甲全部都开口即可。7.炒好装盘。小贴士炒的过程中不用加水,因为花甲带有很多水分,炒的时候会出水。

爆炒蒜蓉花甲的做法,爆炒蒜蓉花甲怎么做好吃

  • 花甲适量蒜蓉适量姜蒜末适量葱白少许辅料姜末少许葱花适量豆豉适量步骤一花甲挺新鲜的,买回来之后拿一盆水,加一点点盐,把花甲放进去泡几个小时,可以把沙都吐干净的。步骤二姜,蒜头,豆豉一起剁碎步骤三切好的葱花步骤四热锅加油,先将姜蒜末,还有葱白倒进去爆香锅。步骤五把花甲倒进去翻炒步骤六加入料酒,郫县豆瓣酱,生抽,盐和糖爆炒,还有加一点点水步骤七花甲张开口啦,然后收汁就可以了。烹饪技巧1、一定要挑新鲜的花甲,这样口感更好。
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