拔丝香芋的家常做法(香芋最好吃的七种做法)

拔丝香芋是怎么做的？

做法如下：　　拔丝芋头的原料：芋头500克、芝麻10克、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克)。 拔丝芋头的制作方法： 1、先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸；

2、芝麻拣去杂质后待用；

3、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油；

4、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。

香芋最好吃的七种做法？

做法1：香芋蒸排骨

准备食材如下：排骨550克，香芋300克，豆豉15克，生姜1块，蒜头3个，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，香菜1根

具体做法如下：排骨清洗干净，放入水中浸泡1小时，中途换水2-3次，生姜、蒜头、香菜分别切碎末，排骨捞起沥一下水，然后倒入深盆里，再加入姜、蒜、生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀腌制2小时，香芋去皮切滚刀块，炒锅热油，把芋头放入煸至表面微黄，然后捞放蒸盘里，再码上排骨，待蒸锅上汽后，把排骨盘放入，大火蒸15分钟，虚蒸3-5分钟，出锅后，洒上香菜装饰一下会更有食欲哟！

做法2：炸香芋片

准备食材如下：香芋1个，鸡蛋1个，面粉50克，淀粉50克，水适量，盐3茶匙，糖1茶匙，五香粉2茶匙，鸡精1茶匙

具体做法如下：面粉，鸡蛋，加适量水调一下面糊，芋头去皮切半厘米厚片淡盐水浸泡十几分钟左右，加入盐，糖，五香粉，鸡精。静置十分钟。面糊稍稠，以能挂住芋头片为止，处理好的芋头片均匀沾上面糊，起油锅小火，七成油温时，下入芋头片，待定型凝固，翻面继续煎，芋头片煎至两面金黄，熟透时捞出。

做法3：芋头糕

准备食材如下：萝卜糕专用粉500克，腊肠2根，虾皮20克，芋头300克，五花肉150克，清水500克，盐1茶匙，五香粉1茶匙，食用油少许

具体做法如下：五花肉去皮后切粒，芋头去皮洗净，切粒、虾皮洗净，捞起沥干水、腊肠洗净切粒，热锅，倒入五花肉煸炒出油脂，炒至五花肉焦黄色后，倒入虾皮煸香，倒入腊肠，翻炒片刻，倒入香芋，大火焯熟，调入盐、五香粉，翻炒均匀后盛起，放在一旁待用，萝卜糕粉倒入大盆中，倒进500克清水，用木铲搅拌成浓稠而没有颗粒状的米糊，再将炒熟的食材倒入米浆中混合均匀，蒸盆内涂抹一层食用油，将混合好的米糊倒入蒸盆中，放入蒸锅的蒸架上，盖上锅盖，隔水大火蒸40分钟，将蒸熟的芋头糕取出，用刮刀在蒸盆内划一圈，芋头糕轻松倒扣在砧板上，切块即可！

怎么做好吃，香芋蒸五花肉的家常做法

• 主料五花肉一条香芋一个辅料葱适量辣椒一个蒜头适量步骤1.香芋去皮洗净，要用比较粉的那种才香。五花肉我选比较瘦的2.五花肉切小块，用小勺酱膏腌30分钟，没有的话就用酱油吧。下面说下这酱膏3.这就是我们家乡的特产 尝怠佰干脂妨拌施饱渐 酱膏 用来腌肉非常的香。吃起来的肉是口齿留香。4.其实有时间的话可以腌久些时间，那样更香5.锅里热油，把香芋切成长条入锅里炸金黄。其实不用很多油的，比平时炒菜多点就可以了，香芋非常的好炸6.炸成金黄色，硬硬的就可以了7.起锅摆盘8.腌好的五花肉入锅爆香9.爆出香味10.把爆香后的五花肉摆在香芋上面，放蒸锅里蒸30~40分钟11.在蒸的同时我们做些酱料，把辣椒，大蒜，葱切碎。12.下锅爆香13.爆香后加入酱油，蚝油，盐，少许水煮成酱汁14.打开正在蒸的盖子，把酱汁浇上继续蒸熟15.大概30~40分钟左右就可以

香芋煎饼的家常做法大全怎么做好吃视频

• 食材明细槟榔芋150g面粉100g油适量盐适量咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时简单难度香芋煎饼的做法步骤1做饼用的芋头一定要选槟榔芋，这样吃起来才酥2把香芋去皮擦丝3加入适量的面粉，盐调成糊状4平底锅少量油5倒入调好的香芋糊，煎至两面微黄6好吃的香芋饼就好了使用的厨具：不粘锅、平底锅

香芋煎饼的做法，香芋煎饼怎么做好吃，香芋煎饼的家常

• 步骤香芋煎饼的做法步骤11.做饼用的芋头一点要选槟榔芋，这样吃起来才酥脆香芋煎饼的做法步骤22.把香芋去皮擦丝香芋煎饼的做法步骤33.加入适量的面粉，盐调成糊状香芋煎饼的做法步骤44.平底锅少量油香芋煎饼的做法步骤55.倒入调好的香芋糊，煎至两面微黄香芋煎饼的做法步骤66.好吃酣搐丰诽莶赌奉涩斧绩的香芋饼就好了

香芋烧竹鸡家常做法 材料有哪些

• 原料】竹鸡450克，香芋150克。 葱25克、姜25克、绍酒25克、酱油15克、白糖5克、精盐3.5克、水淀粉20克、花生油450克（实耗油50克）。【制作过程】将竹鸡焖死治净，斩成长方块，用酱油浸渍。香芋去皮洗净，切成块。炒锅上火，舀入花生油烧至八成热（约200℃）时，分别将鸡块、香芋块投入油锅划油。原锅置火上，放油，加葱姜略煸，放入鸡块、绍酒、酱油、白糖、精盐及适量清水，烧至鸡块六成熟时，投入香芋同烧15分钟，筏唬摧舅诋矫搓蝎掸莽再用水淀粉勾芡即成

香芋丸子的做法，香芋丸子怎么做好吃，香芋丸子的家常

• 糯米粉适量香芋适量白糖适量水适量制作时间：用餐人数：步骤1首先将香芋切片蒸熟压成香芋泥，添加适量的白糖。2糯米粉加白糖加米搅拌成软硬适当的糯米团3最后下油锅炸成金黄色出锅

沙拉酱蛋黄香芋泥的家常做法大全怎么做好

• 沙拉酱蛋黄香芋泥的做法步骤11.准备好原材料沙拉酱蛋黄香芋泥的做法步骤22.香芋切成条沙拉酱蛋黄香芋泥的做法步骤33.蒸锅里下面煮鸡蛋，蒸格中蒸香芋沙拉酱蛋黄香芋泥的做法步骤44.将蒸熟的香芋碾成泥沙拉酱蛋黄香芋泥的做法步骤55.鸡蛋用专用切袱丹递柑郛纺店尸锭建锯齿的刀切开，取出蛋黄沙拉酱蛋黄香芋泥的做法步骤66.将蛋黄加入到香芋泥中，挤上适量沙拉酱沙拉酱蛋黄香芋泥的做法步骤77.充分碾细，拌匀沙拉酱蛋黄香芋泥的做法步骤88.将做好的香芋泥装入蛋白中沙拉酱蛋黄香芋泥的做法步骤99.顶端挤上一点番茄酱，装点上黄瓜片，美味漂亮的沙拉酱蛋黄香芋泥做好了

翻砂香芋 家常做法大全怎么做好吃

• 翻砂芋制作十分简单，将芋削去表皮切成指状小块，放入油锅中煎，直到熟才捞起。隔一会后，再一次将芋块放入油中，以除去水汽，然后用白糖加尝敞佰缎脂等拌劝饱滑水适量，放入锅中煮，到糖水象胶水一样粘时（不能等糖水变焦），即迅速将芋块放入，火速用力捞起，并马上从炉上拿开。

做法，香芋糯米饼怎么做好吃，香芋糯米饼的家常做法

• 主料芋头250g糯米粉250g糖20g辅料油适量白芝麻适量豆沙馅适量步骤1.芋头去皮蒸熟2.趁热加入白糖拌匀压碎3.加入糯米甫激颠刻郯灸奠熏订抹粉拌匀4.揉成面团5.分成等分的小剂子6.取一份按扁包入适量的馅7.将口封上8.封口朝下按在芝麻上按扁9.拍掉多余的芝麻10.做好的饼坯11.锅中倒油待油热放入饼坯煎12.金黄后翻面，两面都成金黄色即可出锅小贴士要根据情况添加水，如果觉得和不成团就稍微加点水，如果芋头水分大就不用再加水了

蒸肉的做法，香芋蒸肉怎么做好吃，香芋蒸肉的家常做法

• 芋头洗净去皮去皮的芋头切成丝肉切丝把芋头丝和肉丝放在盆中加入盐加入油加入豆豉蒸鱼酱油把所有材料拌匀把肉丝和芋头丝摆入盘中放入锅中大火蒸十分钟出锅后放入葱花，就可以吃了小贴士摆盘时，一层芋头丝一层肉丝，如果能吃辣，每层在加入红干椒，芋头不同，蒸的时间会有所不同，要注意火候

蒸排骨怎么做好吃，香芋蒸排骨的家常做法

• 食材主料芋头150g排骨350g辅料油适量盐适量酱油适量鸡精适量大蒜适量步骤1.准备食材2.排骨里面加酱油3.盐，鸡精，大蒜腌制20分钟入味4.芋头切条油炸5.炸好的芋头捞起来6.芋头码在排骨的下面7.开始隔水蒸25分钟8.出锅10分钟前放入点红辣椒在排骨9.现在就蒸好了小贴士芋头油炸后蒸香些，也可以不炸。放红辣椒在上面起点点缀作用。