防辐射服评测如何做红烧肉烧油豆腐？
原料：五花肉和油豆腐（各两板）
配料：料酒，老抽，糖，八角
做法：
1、炒糖：用大帅哥一枚，加两大匙油，油热后，加6块八角，半杯白糖
2、用铲子搅拌，待糖炒成红色。
3、五花肉切成一寸见方，用冷水漂洗干净，到在锅里炒变色。
4、这时，锅里加料酒半杯，生抽1/4杯，我还加了点（1/4杯）老抽，俺家LD爱色，俺就多加点给ta，省得说俺不尽责。水量要没过肉，太干就再加点水。
5、加盖子顿（一直在小开状）一小时。
6、一小时后肉里加油豆腐，再顿半小时。稍稍收收汤及可。
油豆腐怎么吃？
香菇焖油豆腐
材料
香菇半斤，油豆腐300g ，葫萝卜半跟，姜，蒜，生抽，盐，料酒，高汤，味精
做法
1、将香菇洗净，1切4。 2、将正方形的油豆腐切半，葫萝卜切薄片，切点姜丝。 3、将油锅烧热，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分钟左右。 4、倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。 5、加点生抽、适量的盐，倒点料酒，加入高汤，盖上锅盖焖4分钟，收水，加味精即可。
黄豆芽炒油豆腐
材料
黄豆芽、油豆腐、盐、鸡精、少许糖、生抽
做法
1、油豆腐用剪刀剪个口子，这样以便入味。 2、豆芽洗干净，沥水。 3、锅里油旺了，倒入豆芽煸炒。 4、下油豆腐翻炒。 5、放盐、鸡精、少许糖、生抽，放点水，盖锅盖焖一下。 6、最后大火收一下就可以装盘了。
煎酿油豆腐
材料
油豆腐12个，猪肉末适量，虾皮少许（无也可不放），红葱头1个切碎，姜两片切碎，盐，糖，蚝油，味精，生抽，淀粉，胡椒粉
做法
1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎，搅拌匀；再加上虾皮拌匀备用； 2、用小半碗清水，加入生抽、蚝油、鸡精，搅匀成调味汁，备用； 3、油豆腐稍微洗一下沥干水分，用尖的筷子戳破一个小洞（不要把底部也弄破了以免露馅），酿进调好的肉馅； 4、不粘锅刷薄薄的一层油，把酿豆腐肉馅朝下，小火慢慢煎香，至金黄色； 5、将豆腐翻面煎一下，淋入刚才准备好的调味汁，火稍微调大一点，盖锅盖闷半分钟；最后撒点胡椒粉。 6、用筷子夹起豆腐装盘，最后将汤汁浇到上面即成。洒点葱花装饰更漂亮。
素芋蓉酿油豆腐
做芋蓉包剩下了一些馅料，就做了这个素芋蓉酿油豆腐，其实也可以用土豆代替芋头，如果用土豆就可以洗净用水煮熟去皮就可以压成泥调味作馅料啦。加进去的材料如果不是素食者可以是葱、虾米或肉馅等。
材料
香芋头200g，冬菇6朵，香菜2棵，油豆腐15-20个，油、盐、糖、生粉、蚝油、蘑菇精各适量
做法
1、香芋头削皮洗净切丁用油拌匀。 2、冬菇洗浸切丁用蚝油、糖、生粉、油拌匀。 3、两种丁放大碟内蒸20分钟至芋头熟透，取出用大盆将两种丁混合压烂并加油盐糖味料调适味。 4、香菜洗净切碎，加入芋头蓉内。 5、油豆腐洗一下，大的一开两半，小的切去顶皮，并用小匙挖去油豆腐部分芯，小心不要挖穿，将切出来的皮和芯切碎用味料调一下，加入香芋馅内拌匀。 6、准备一小碟生粉，用作涂在油豆腐内沾着馅料用。 7、将香芋馅用小匙舀进涂了生粉的油豆腐内，全部酿好后，可以用烤箱低火烤10分钟后淋上调味芡汁就可食用了。没有烤箱也可以用旺火蒸10分钟再淋上调味芡汁食用。
小诀窍
因为油豆腐没有味，所以要调味芡才好吃，而且如果是烤的话，会较干，加上芡汁口感好些。
油豆腐酿肉
油豆腐裏面不一定要填肉，任何食材都可以填入，还可以蘸甜酸酱和蒜蓉辣椒酱。
材料
主料：油豆腐，五花肉，配料：洋葱，姜，蒜，香菇，盐，糖，生抽，耗油，料酒，麻油
做法
1将五花肉加洋葱、蒜、姜和香菇剁碎在一起，加入料酒、生抽、麻油，盐和糖腌制。 2将油豆腐用手指戳出一个大小适合的单面小洞，用手指在油豆腐内部把豆腐渣往边上挤压直至形成小洞。 3将肉填入洞内（不要填得太满）。 4将油豆腐煎一下，有肉的面先煎，再煎反面即可。加入耗油、生抽、糖和辣椒焖煮（可适当加水），焖煮十分钟左右即可。
小诀窍
1一定要加糖，可以适当加点醋，风味更佳。 2厨艺不好的朋友以防万一可以蒸，但是焖煮会比蒸的好吃。
红油豆腐馅包子的做法
食材：豆腐，面团，甜面酱，黄豆酱，姜，葱。
1、豆腐洗净。
2、倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱。
3、姜和葱切碎。
4、调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀。
5、发酵面团在面板上重新揉匀。
6、分成小团，醒20分钟。
7、将醒好的面团擀成圆皮。
8、包入豆腐馅。
9、包好的包子醒十分钟，热水上锅蒸半个小时即可。
卤油豆腐的做法 卤油豆腐怎么做
步骤1
准备食材：豆腐泡400克、大葱10克、姜3克、小葱1根、食用油5克、干辣椒5个、花椒1克、八角4克、桂皮3克、小茴香3克、山奈1粒、香叶1片、生抽5克、老抽1克、盐2克、冰糖5克。
步骤2
豆腐泡洗净、表面划一刀、以便入味。
步骤3
大葱切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
热锅倒油、油温5成热、下大葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、冰糖。
步骤7
倒入一升清水、调入盐、生抽、老抽、下豆腐泡、中小火煮30分钟、即可出锅、装盘撒葱花。
大连葱油豆腐皮的做法
材料：豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
做法：
1、将豆腐皮和尖椒切条；
2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下；
3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。
榄角蒸油豆腐皮五花肉的做法
第一、 首先把豆腐皮切成小丝。
第二、 五花肉切成薄片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒、几滴老抽腌制几分钟。
第三、 榄角准备好。
第四、 把油豆腐皮和榄角放到盘子。
第五、 加上腌好的五花肉搅拌均匀腌制十分钟左右。
第六、 然后把腌制好的食材放到碟子，加适量的香油。
第七、 放到锅里大火蒸12分钟左右。
第八、 非常美味的成品就做好了。
肉丝炒油豆腐皮的做法
第一、 油豆腐皮、瘦肉准备好。
第二、 把瘦肉清洗干净，然后切成粗丝，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
第三、 油豆腐皮切成丝。
第四、 把韭菜花蕾去掉，然后清洗干净，切成一段段。
第五、 开火下油，放蒜米进去爆香。
第六、 瘦肉丝下锅，大火翻炒至变色。
第七、 然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格，下油豆腐丝进去加适量的盐。
第八、 1勺生抽翻炒入味。
第九、 然后下韭菜进苔去，翻炒2分钟左右就可以了。
求油豆腐烧猪蹄的做法
油豆腐烧猪蹄的做法如下：
准备好猪蹄、油豆腐、姜、老抽、油、柿子椒、啤酒等材料；把猪脚放进锅里，加入适量的清水煮；煮到起泡沫了，然后把猪蹄捞出来用清水冲洗一下；把生姜、柿子椒准备好，生姜切块；把冲洗好的猪脚放进高压锅里，然后加入生姜、柿子椒，倒入适量的啤酒、老抽；用大火煮十五分钟后，再煲压半个小时；然后将锅打开，加入油豆腐；再用大火煮十分钟，让油豆腐充分吸收汤汁即可；最后美味油豆腐烧猪蹄就完成了。
蒜香油豆腐最正宗的做法
主料：油豆腐93克、猪肉125克、蒜43克、油、盐、姜、生抽。
具体做法如下：
1、蒜、姜、猪肉洗净后切片备用；
2、将猪肉放入炒锅中，热油爆炒；
3、炒至猪肉断生放入蒜翻炒；
4、将适量盐、水、生抽混匀，调成酱汁；
5、将酱汁倒入炒锅中，翻炒几下，炒匀；
6、将油豆腐放入锅中，翻炒几下，加入少量水；
7、待水基本煮完后，出锅即可。
酱油豆腐的做法
用料：
主料：毛豆腐500g、调料、食盐适量、酱油适量、味精适量、调和油适量；
酱油豆腐的做法：
1、买回来的豆腐先用水泡一下；
2、锅内放油，用刀把豆腐划成片放锅里煎；
3、翻面煎；
4、加点水；
5、放几滴酱油，放盐6、加入味精调味起锅。
韭菜花炒油豆腐的做法有哪些
材料主料：韭菜花75g、油豆腐70g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量。
做法步骤如下：
1、食材：韭菜花、油豆腐。
2、将韭菜花清洗一下。
3、放在案板上切成段，待用。
4、将油豆腐放在案板上切开。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐翻炒一下。
6、接着，加适量的清水煮开。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味煮开。
12、最后，煮至汤汁快要收干时，合入切好的韭菜花翻炒翻炒至韭菜花断生，即成。
油豆腐的湖南做法是怎么样的
原料：豆腐、植物油、盐。
步骤：
1、将新鲜的豆腐洗净后切成小块待用；
2、炒锅洗净后加入植物油和适量的盐，大火炒热后，将豆腐块放入油锅内，用大火进行油炸；
3、油炸时用菜勺轻轻翻动豆腐块，使其受热均匀；
4、看到豆腐表面稍微变为棕色时，就转小火慢慢炸；
5、待豆腐块全都变色后，捞出沥油即可。
