糯米糍粑怎么做好吃又简单(白糍粑的最简单吃法)

自制糯米糍粑怎么做如何做好吃?

自制糯米糍粑的做法如下:

所需材料:

糯米粉250克、糖80克、沸水200毫升、芝麻适量、椰蓉适量。

步骤:

1. 将糯米粉和糖混合均匀,加入沸水,用筷子搅拌均匀。

2. 搅拌至面团稍微凉一些后,用手揉成光滑的面团。

3. 将面团揉成长条状,切成大小均匀的小块。

4. 将小块搓成圆球状,用拇指在中间按出一个小洞。

5. 把拇指伸进洞里,慢慢搓成碗状,放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。

6. 抹上一点油,沾上芝麻或椰蓉即可。

温馨提示:

1. 在揉面团的过程中,可以根据面团的湿度适量加些糯米粉或水,揉出柔软且不粘手的面团。

2. 煮糯米糍粑的时候,水一定要开了再放入糍粑,否则会导致糍粑煮烂。

3. 在捏成圆球状时,要尽量保证大小均匀,这样煮出来的糯米糍粑口感会更好。

4. 在煮好的糯米糍粑表面涂油,可以防止糯米糍粑粘在一起。

5. 芝麻和椰蓉是糯米糍粑常用的配料,如果喜欢其他口味,可以根据自己的喜好添加其他配料。

白糍粑怎么做好吃又简单?

材料有花生,芝麻,白糖,芭蕉叶,绿豆。下面就是包的步骤了。

一、先把清洗干净的绿豆提前两个小时泡好,放锅里煮至稍微软烂,捞出沥干水分。香蕉叶清洗干净,放入开水中烫一下,起到杀菌的作用,同时包的时候防止香蕉叶容易烂。烫到颜色变了,捞出用清水泡一下,有时间可提前一个晚上泡泡好后捞出沥干一下水分。

二、沥干水分的绿豆,上锅小火慢炒,炒的时候用铲子压碎一下,炒干全部水分即可。盛出根据个人口味添加白糖,搅拌均匀备用。糯米粉用开水和面,边倒边搅拌,和成软一点的面团,揪一块压扁,中间放上调好的绿豆馅,像包饺子一样,把口捏好起来。

三、取一块香蕉叶,反面(朝地下的那一面)刷上一层花生油,把包好的面糍粑放上去,大的叶子可放两个,从一边卷起包好,在两个糍粑中间折起来就好了。全部弄好,水开上锅蒸一个小时就可以了

糯米白糍粑怎么做好吃

步骤如下:

1、准备的糯米;

2、洗好泡水4个小时以上;

3、姜浸泡好的糯米用筛子过滤一下水份;

4、倒入准备的蒸锅里;

5、大火蒸熟,我家这个因为量多蒸了快一小时;

6、蒸好的糯米饭;

7、倒入专门做这个的石头洞里;

8、用配置的棍子压一下;

9、再用这个也是配置的那个来打那个糯米饭;

10、打至糯米饭成全部粘起来在一起,就是没有看见糯米饭的饭粒在里面就可以了,用盆子装好;

11、待打好的糯米糍粑稍微凉了,就可以包了,手上面粘少许面粉,也可以是粘米粉;

12、取一团糯米糍;

13、用手把它弄成像面饼;

14、放入适量的馅料,包好;

15、摆在盘子里,因为蒸过的糯米饭,包好了可以直接吃,也可以煎,炸。

糯米粉糍粑怎么做好吃

  • 糯米粉糍粑怎么做好吃
  • 步骤1.糯米提前浸泡3-4个小时即可。(我泡太久泡一个晚上)2.入锅蒸熟,稍微晾凉下。3.准备好蒸熟的米饭和红豆沙。4.取适量的糯米,压扁。5.再取适量的红豆沙裹在糯米上面。6.包起来,依此方法包好6个。7.平底锅加油预热。8.将糯米糍入锅煎。中火即可。9.煎到双面微黄即法恭瘁枷诓磺搭委但莲可。10.最后的成品。小贴士1、糯米本身水分比较多,所以蒸的时候水不可放太多。2、蒸熟的糯米最好是全部放凉下,这样在弄的时候就不易粘到手,要包豆沙的时候可以在手上抹层水。

糯米糍粑怎么做才好吃?

  • 用料主料糯米500g调料食盐适量葱20g调和油适量糯米糍粑的做法1.前一天晚上将糯米泡上,一般至少要泡12个小时以上。2.将糯米淘洗干净。3.将糯米倒入蒸锅,蒸20分钟4.将糯米倒入盆中5.沙上盐和葱花6.将糯米捣碎,7.将捣碎的糯米,做成长条形,放到案板上,如果有点粘,可以在案板上抹点油8.用刀将糯米切成小条,如果有点粘,可以在刀上也抹点油9.将小块糯米,按压成饼状10.平底锅放入油,烧八成热,放入糍粑,将一面煎黄,翻另一面11.待两面都变成金黄色,起锅,装盘
赞 (0)
版权声明