防辐射服评测干煸豆角怎么做好吃简单做法？
食材：豆角 430克 、 猪肉末 30克 、 四川香辣盐菜 50克 、 姜 1片 、 花椒 20粒 、 蒜 3瓣 、 植物油 适量 、 盐 2克 、 酱油 半勺 、 美人椒 1根
烹饪步骤
步骤1/12
豆角洗净，掰小段，
步骤2/12
盐菜准备好
步骤3/12
肉馅化开
步骤4/12
蒜切片，姜切末，准备好花椒
步骤5/12
热油锅，加入一锅底油，加入花椒炸香后取出
步骤6/12
倒入豆角，中火加盖干煸，中间翻动几次，
步骤7/12
煸至豆角呈虎皮色，取出备用
步骤8/12
锅里不用加油了，直接加入肉末、姜翻炒至肉末变色，加入料酒、酱油翻炒均匀，再加入蒜片继续翻炒
步骤9/12
加入盐菜炒匀
步骤10/12
再加豆角、红椒丝、盐翻炒均匀即可
干煸豆角的做法不要肉
干煸豆角不要肉的做法：
食材：豆角适量。盐适量。
1、豆角洗干净，用手掰成段，去丝。
2、姜剁碎，葱切段，蒜成泥，干红辣椒剪成小段，加入花椒，冷水浸泡。
3、锅热入油，七成热，加入豆角煎炸，成出沥油。
4、锅中留底油，温油小火下加入葱姜蒜末煸炒出香味，加干红辣椒炒香。
干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。
豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。
干煸豆角的家常做法有哪些
肉沫干煸豆角
锅中放入适量油，烧热后放入四季豆，小火煸炒至四季豆外皮开始出现褶皱时，盛出沥油。另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香；放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散，调入拌饭酱。将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下，再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。
秘制干煸豆角
豇豆摘除两头及筋， 洗净沥干待用；虾米泡软剁两下。锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干。油加热后放入葱、 姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻。最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。
私房干煸豆角
将豆角切成两厘米的段，蒜苗切成稍长的段备用。将油烧至八成热，下豆角煎炸，感觉表面已炸至干脆，盛入漏盆将油漏除。将漏出的油加少量入锅，烧至四五成热放入辣椒，出香味后下蒜苗，而后将豆角加入翻炒。豆角熟后加盐炒匀即可出锅。
好吃又正宗的干煸豆角家常做法
川味干煸豆角
将豇豆掐去两头切长段洗净控干，锅内放油烧至八成热时放入豇豆，炸3分钟至豆角表面起皱收缩，捞出沥油。锅中留底油，将蒜末、肉末炒香，炒至肉末表面发脆，调入料酒后盛出。锅内放油，油热后倒入炸过的豆角，用小火煸炒，再肉末和蒜末倒入锅内，撒上干辣椒。加盐和鸡精，出锅前再淋点酱油即可。
香辣干煸豆角
鲜嫩豆角洗净，掰去筋丝，掰成4~5cm长，葱切块，生姜切丝。油到7成热时，豆角下油锅炸软后捞出。另起一锅，加底油，随即把花椒、干辣椒倒入锅中，炒出麻香味。加葱再炒，加豆角炒一分钟，加适量盐、味精，出锅装盘。
简易版干煸豆角
切肉末炒好备用，用油将豆角煸到表面干瘪。豆角煸好后盛出来，锅内留一点油，下豆豉酱和炒好的肉末，混合均匀，炒出香味。下豆角同炒，炒到汤汁收干即可。
干煸豆角的家常做法包括哪些
红萝卜干煸豆角
豆角去头尾，切成段；干辣椒切成丁，姜切成丝；红萝卜刻成花条，切成花片。烧热油，倒入豆角不断煸炒，煸至豆角稍微干身，略呈微黄色，盛起待用。烧热油，以小火炒香姜丝、干辣椒和青花椒，倒入煸好的豆角，与锅内食材一同拌炒2分钟。加入盐、鸡粉和酱油调味，放入红萝卜片炒匀即可。
家常干煸豆角
将蒜苗去根洗干净后切段备用，干辣椒洗干净晾干，剪成段备用。往锅中倒入适量菜油，等油烧热后下入蒜苗段和干辣椒段煸炒出香味。下入豆角与蒜苗段和辣椒段一起翻炒出香味，放入盐巴、味精、酱油继续翻炒均匀后即可装盘食用。
家庭版干煸豆角
蔬菜洗净，四季豆掐头去尾去硬筋，弄成小段，将红椒切圈，生姜拍碎切成末，大葱切碎。炒锅放入足量的食用油，油热之后放入豆角，炸至外皮起皱干缩，捞出沥油。炒锅留底油，下葱碎和姜末炒香，下肉馅炒散，变色断生后加入红椒圈和炸好的豆角，大火翻炒。迅速加入生抽、料酒、白糖、鸡精和适量的水，最后收干汤汁，撒上盐，淋入少许食醋拌匀即可。
干煸豆角最简单的做法
1、先将豆角洗干净，然后切断放入盘中，备用。然后将蒜、生姜切末，放入盘中备用（不喜欢生姜的可以不放）。再将备好的干辣椒切段放入碗中备用。最后拿出一个碗，碗中放入一小勺淀粉、老抽、生抽、一点点白糖、耗油、水搅拌好后放在一边备用。
2、准备好后，将豆角放入开水中焯一下，豆角变色后将豆角捞出。起锅烧油，油可以稍微多一点，下入豆角，将豆角煸一下，煸至微黄后将豆角捞出，放入干辣椒，之后再放入姜、蒜末，煸炒出香味后放入之前煸好的豆角。
3、豆角放入锅中之后，加入盐，之后翻炒一小会，放入调好的酱汁，等待酱汁变粘稠后再加入鸡精。最后翻炒一小会，关火，出锅。美味的干煸豆角就做好了。
干煸茄子豆角的做法
干煸豆角茄子做法如下：
主料：豆角400g、茄子1个；
1、豆角用淡盐水浸泡30分钟，切成4cm的段。
2、茄子洗净不用去皮切成小段。
3、姜蒜且末，辣椒切段。
4、锅里放宽油，瓣炸拌煎至起虎皮，茄子也同样处理好，捞出待用。
5、锅里留底油，下入姜蒜、辣椒和花椒炒香后下入茄子豆角，加入盐和白糖胡椒粉翻炒均匀即可。
干煸豆角最正宗的做法
干煸豆角最正宗的做法如下。
1、首先豆角洗净掰断去丝，猪肉切块剁成肉泥，姜，葱，蒜切好，干红辣椒剪碎和花椒入水浸泡5分钟捞出沥干。
2、然后热锅给油，加入豆角，煎炸至豆角气泡盛出沥油，锅中留底油，加入猪肉泥，加入葱姜蒜煸炒，加干红辣椒，花椒炒香。
3、最后加入豆瓣酱炒出红油，林料酒，加豆角翻炒，加盐，糖，撒鸡精炒匀即可。
干煸豆角怎么做那种做法最好吃
好吃的做法如下：
材料：四季豆500克、猪肉末20克、蒜末10克、干辣椒若。
调料：油250克、料酒3小匙、酱油，盐，鸡精各一小匙。
步骤：
1、将四季豆掐去两头切长段洗净控干；
2、锅内放油烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟至豆角表面起皱收缩，捞出沥油；
3、锅中留底油，将蒜末、肉末炒香，注意先将蒜末和肉末放入油中，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒，如果首先就开大火，肉一下锅就会紧密团结在一起成肉块了，炒至肉末表面发脆，调入料酒后盛出；
4、锅内放油，油热后倒入炸过的豆角，用小火煸炒，再将刚炒好的肉末和蒜末倒入锅内，撒上干辣椒，干辣椒事先可单独用油煸一下会更香，记得火不要大，加盐和鸡精，出锅前再淋点酱油，即可出锅。
干煸土豆豆角的家常做法
材料主料：土豆2个、豆角1把；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、味精适量。
土豆去皮，洗净切片，下油锅炸熟；扎到金黄出锅备用；豆角洗净，切小段；热油放入葱姜蒜爆香，放入辣椒段，麻椒，八角，花生仁；放入豆角翻炒熟了，要吵到有气泡就好了，可以少放一点酱油；下入土豆片；翻炒一分钟，放盐，味精，翻炒出锅。
干煸豆角的正宗做法是什么啊
用料：豆角、肉馅。调料：盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒。干煸豆角做法：1、将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末；2、将炒锅放在火上，放入油，比平时炒菜稍多些，放入豆角翻炒。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点。盛出。3、锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒，再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐。将豆角下锅，翻炒均匀即可出锅装盘。
