防辐射服评测米饭怎么蒸好吃又香？
第一：热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。
第二：醋。醋是一种遇热就会挥发的物质，在醋挥发的同时也会加快大米饭当中的淀粉水解，这样蒸出来的米饭松软可口而且不容易放坏了。在夏天的时候尤其适用。
第三：油。蒸米饭的时候放入一勺猪油或者是食用油都能达到这个目的，蒸煮来的米饭又香又软的，味道比什么都不放要好吃很多，而且米饭粒粒分明，不容易糊。效果和放醋差不多。
第四：蒸隔夜米饭。很多人蒸米饭的时候喜欢一次多蒸一些，但是米饭放了一夜之后就会发现有异味，这个时候加入少量的盐水就可以解决了。方法是将少量盐水倒入米饭当中一起蒸，米饭蒸好了之后和新蒸出来的米饭一样美味。
蒸米饭的正确步骤？
准备食材：大米，白醋，精盐，食用油，清水。
操作步骤：
1.首先准备一碗大米，然后放入锅内给它清洗两遍。清洗大米的时候，一定不要用力清醒。否则会把大米里面的营养成分破坏了。清洗的次数不需要太多，两次就可以啦。这个淘米水可以用来浇花。
2.清洗好的大米，往里面加入1勺的食用油，再放入3滴的白醋，再放入少许的精盐。食用油可以让蒸出来的米饭色泽均匀。加入食盐可以让大米看起来光洁如新。放入白醋，蒸大米的时候就不容易糊锅啦。
3.所有的食材加进去后，往里面加入一碗半的清水。然后盖上盖子，蒸25分钟就可以啦。想吃稍微硬一点的米饭，大米与清水的比例为1:1.2，想吃稍微软一点的大米与清水的比例为1:1.5就可以了。
4.25分钟后，米饭就已经蒸熟啦。这个时候不要立马打开盖子，按下保温键继续保温10分钟，这样蒸出来的米饭会更加香甜好吃哦。
美的微波炉怎样蒸米饭快点
首先将大米淘洗干净；将大米倒入微波炉专用的塑料容器里，倒入清水浸泡20分钟，因为浸泡后蒸出的米饭不夹生、易熟，还节省时间；将浸泡生米的水换成温水，因大米已经浸泡过，加入的水超过大米一厘米即可，扣好盖子，内盖也盖上，防止沸出，放入微波炉，调到高火，根据米的多少定时；待到时间之后，取出并打开容器，并用饭铲将米饭搅拌一下；扣好盖子，再用中火定时3分钟；最后从微波炉中取出容器，此时不要打开盖子，用余热再焖一会，然后再打开盖子即可。
怎样在蒸笼上蒸米饭
用蒸笼蒸米饭要先准备一个大碗，如果你是一个人吃，那就用你平时吃饭的碗就可以，将米洗好后放入碗中，加入适量的水，高于米饭一个手指关节即可，但水不能将碗装满，否则米饭会溢出来。往大锅里面加入冷水，放上蒸屉，把装好米的碗放在上面，盖上锅盖用大火蒸半个小时就可以了，但是蒸好后不要着急揭开锅盖，让米饭焖几分钟口感会更好。用蒸笼蒸米的特点在于它只能一碗一碗的蒸，适合一个人或者两个人使用，并且也很方便，不用担心米饭粘锅的问题，可以直接用碗蒸好开吃。
炒米饭用的米怎样蒸
具体做法如下：1、取适量的米放进电饭锅中。
2、加入适量的水，将米淘洗干净，把淘米水倒出。
3、加入适量的清水，水与米的比例1比1较为合适，启动电饭煲。
4、当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让米饭处于保温状态5分钟；拔掉插头后让米饭继续焖5分钟，这会使米饭口感更好。
5、将米饭盛出放至自然冷却后，放入冰箱保温八个小时，即可用来炒米饭。
怎样用笼蒸米饭
笼蒸米饭的具体做法如下：
1、大米淘洗干净，加入少许清水。
2、大米和清水的比例为二比三。
3、蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。
4、盖盖子，大火蒸20分钟。
5、出锅，蒸笼蒸米饭好了。
需要注意的是，先把米用热水煮好，等到米用手刚好能捏成两半，装好沥水。用钢筋锅烧开水，有一层隔板用布垫底，把米放上面蒸，米不要放太多。蒸饭的水要放够，不然容易焦糊。蒸出来的饭粒粒晶莹，放冷后做炒饭也很好。
怎样蒸黑米饭软
蒸黑米饭软的做法：
1、准备食材，材料黑米1份、大米2份、红枣10颗、葡萄干适量；
2、黑米洗净，用清水浸泡一晚；
3、红枣切成碎丁；
4、将浸泡好的黑米和大米一起放入电饭煲中，按下煮饭按钮；
5、饭焖熟跳到保温灯时，打开盖，倒入红枣碎和葡萄干，搅拌均匀；
6、盖好盖，继续保温15分钟；
7、然后打开盖子搅拌一下即可。
怎样蒸小米饭好吃
可以通过以下方法：
主要食材：小米30克、豌豆适量、枸杞适量、水适量步骤如以下：
用清水洗净小米；倒出多余的水，只留没过表面的水；放入炖盅，隔水炖煮1至2小时；熟透出锅，并扣出；用豌豆和枸杞点缀一下即可。
怎样在南瓜里蒸米饭
食材：大米250克、南瓜250克、酱油适量、盐适量、南德适量。
步骤：
1、在电饭锅中放半斤米；
2、用自来水把米淘洗干净后加入比米高1厘米左右的水；
3、取一块南瓜，重约250克左右；
4、把南瓜皮削去，清洗干净后，放入盘中；
5、把南瓜顺着南瓜的短轴切成薄片，放入盘中；
6、在电饭锅中加入酱油1勺，盐二分之一勺，南德1勺；
7、把切好的南瓜倒入电饭锅中，盖上锅盖；
8、把电饭锅的插头插上，把按下电饭锅的煮饭键；
9、等到电饭锅自动跳到保温档的时候，再等10分钟左右，把电饭锅的插头拔下，南瓜米饭即可；
10、用铲子把南瓜米饭盛入盘中。
注意事项：电饭锅自动跳档后需再焖10分钟，做出的米饭会更香。
怎样蒸糯米饭
普通糯米饭制作步骤：
1、将红豆用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟
2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
排骨糯米饭制作步骤：
1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨红烧，注意不用收汁，火候偏小。
4、把排骨捞出，备用。
5、把香菇倒入红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁，不需把汁收完。
6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起，可与锅中红烧排骨的汁倒入一起拌匀。
7、装盘，放上锅中蒸。大约5分钟关火出锅。
菠萝糯米饭制作步骤：
1、菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块作盖子，菠萝肉质剂出剁细。
2、糯米经泡水、淘洗后蒸熟。取一团糯米饭与剁细的菠萝拌匀，填入挖空的菠萝内，加上预先切下的盖子，重新故入木甑内蒸至菠萝熟透即可。
怎样蒸糯米饭才不粘连着碗底上
1、泡米时，注意泡米的时间不能太长，泡久了米粒吸水太多容易成团，在蒸上汽后撒凉水就是增加较硬的米的水分，经撒凉水再蒸的糯米蒸熟后不会起团。
2、蒸米时，把大米和黑糯米按照一比一的比例蒸，如果爱吃黑米多，就调整一下比例，蒸锅中加一些适量的植物油，这样蒸出的饭粘度就会变小。
3、出锅后，出笼后将糯米饭底朝天打散晾凉，然后把蒸好的糯米饭放冰箱冻一下即可，出笼后快速晾干也是使熟糯米散开的关键技术。
怎样蒸小米饭
蒸焖小米饭方法步骤：
1、准备材料，小米500克，水1000克。
2、小米淘洗干净，控干水分，倒入垫有屉布的笼屉内。
3、将笼屉架在开水锅上，用旺火急汽，干蒸20分钟，达半熟时取下屉，晾凉。
4、锅置火上，放入蒸好的小米和水。
5、用旺火烧开，翻搅均匀，改中火煮，使呈微沸状态，并用锅铲翻搅，待大部分水被小米吸收。
6、焖至听不见锅内水的响声时，再改用微火，焖10分钟，至米粒软成熟即可。
