防辐射服评测网友提问：
米线怎么做更好吃？
优质回答：
很高兴能回答您的问题！
米线怎么做更好吃，我分享一个懒人版的麻辣红油米线的做法，希望可以帮助到您！
麻辣红油米线
食材准备：米线，肉末，郫县豆瓣酱，老干妈，盐，花椒粉，胡椒粉，鸡精，生抽，油泼辣子，麻椒粉，花生碎，葱花，豆腐皮，金针菇，青菜，酸豆角。
制作方法：
1.米线提前用温水泡一小时左右。
2.米线酱：起锅烧油，油温热后，倒入肉末翻炒，加入2勺郫县豆瓣酱，2勺老干妈，加入少许盐，胡椒粉，花椒粉，鸡精，生抽，翻炒均匀后，出锅备用。
3.锅中烧水，水开后，下去米线，米线快熟时，下入豆腐皮，金针菇，青菜，当然配菜也可以根据个人喜好加呢！
4.碗中加入适量的米线酱，加入半勺麻椒粉，1勺盐，将米线捞到碗中，然后淋上汤汁，再加入1勺油泼辣子，最后撒上花生碎，葱花，和酸豆角。
5.美味的麻辣红油米线就制作完成啦！
家庭懒人版的麻辣红油米线味道真的很不错哦！喜欢米线的小伙伴也可以尝试做下呢！
我是爱生活爱美食的小晓Guo，喜欢就点赞?关注我吧！??
其他网友回答
你好，我来教你做一道猪肝，小肠，瘦肉粉、好吃营养又美味，点下面视频观看即可！谢谢大家
其他网友回答
你好，我是一个厨师，做了十多年的美食
今天给大家带来的是过桥米线的配方，相信大家都吃过，可能有些人再问，为什么现在什么都讲究配方了呢，其实我做了十多年的厨师了，很多菜肴在制作上也早就开始用配方比例标准化了，这样不管你开了多少家分店，换了多少厨师，菜肴的味道是不会变的。不然的话，会随着厨师的流动，导致了菜肴口味的变化，从而影响营业额。
高汤；老母鸡2500克，老鸭1000克，猪大骨1000克.脊骨1000克.清水15000克.猪皮500克。鲜玉米2根
香料；草果30克.小茴香40克，白扣25克.花椒20克.八角50克.山奈30克.白芷30克，香叶30克.陈皮00克，良姜30克，砂仁25克.丁香5克.
牛肉酱配方；鲜牛肉两斤，豆豉碎一盒.菜籽油2500克姜末30克，葱末30克，豆瓣酱500克，野山椒100克，辣椒碎50克，蒜末30克，洋葱80克，花椒面50克。花生碎500克，海鲜酱一瓶。
猪肉酱配方；瘦猪肉末3斤.葱末30克，姜末30克，蒜末30克。葱伴侣大酱一瓶，辣妹子200克，菜籽油2000克，冬菇酱油一瓶。辣椒面50克，花生碎500克，花椒面50克
如果你对，烤鱼配方，各种龙虾配方，烧烤腌制配方.冒菜，麻辣烫，麻辣香锅，干锅，火锅配方感兴趣，请私信我
其他网友回答
汤头是一碗米线的灵魂，要做出好吃的米线，首先得熬一锅好汤。汤怎么熬呢？首选猪大骨与鸡骨架熬制，熬出奶白的汤头。
再就是米线，要煮的软而不烂，入口绵软又弹牙。
浇头按自己的喜好添加，酸辣的，清爽的，浓郁的……自己做的话最好多添加一些蔬菜，达到营养均衡。
我是老阿姨
一直躺平一直爽
其他网友回答
推荐一个米线家庭简单做法
1、准备米线一人份150克至250克（能吃就再加）准备五花肉馅50克，准备酸豆角适量，葱姜蒜适量，小米辣适量，白醋适量，干豆腐丝，豆腐泡，油麦菜等配菜适量
2、将肉馅加入葱姜蒜煸炒，加入酱油，加入小米辣和酸豆角炒熟后加一人量的清汤（清水或者鸡汤排骨汤等）烧开
3、水开后加入配菜煮熟关火。加入盐，白醋，味精等调味（根据个人口味）
4、将米线提前泡好，煮至用筷子能夹断就可以了。捞出过一遍凉水（不要投太凉，冬天可以不过凉水）
5、将米线放入空碗中，浇上煮好的汤和配菜，淋入辣椒油就可以吃了。
6、制作辣椒油方法，将辣椒面细的喝粗的1:1比例放入碗中，放入白芝麻，白胡椒，十三香，盐，味精，花椒粉，拌匀，将油烧至冒烟，关火心中数30个数，开始向碗中倒油（分三次倒）倒一次用筷子搅拌一次。（小心高温烫伤）
一碗鲜香酸爽可口的米线就做好了，快来试一试吧！下面一起来看看我做的米线吧！
如图：
原创手打！
怎么样？快来试一试吧！一吃一大碗！
