防辐射服评测自制牛肉酱家常做法？
食材：牛肉、香菇、生姜、葱、香菜、豆瓣酱、花生碎、料酒、生抽、白糖、生姜、八角、香叶、桂皮、小茴香、十三香、白芝麻、白酒
先将牛肉放在清水中泡上两个小时，这样做牛肉的血水泡出来，泡好后将牛肉洗净，切成小丁后，放在碗中，加入料酒、生抽、食盐，下手揉抓均匀后，腌制十分钟。再将香菇洗净，切成小丁待用。
炒锅烧干后，将花生倒入锅中，慢慢将花生炒熟后，盛出放凉，将花生皮去掉，捣碎放置待用。
锅中倒入食用油，烧热之后，将花椒、香叶、八角、桂皮、小茴香放入锅中，还有葱段、香菜、生姜片放入锅中，这些都是香料，和做辣椒油差不多，有了这些香料炸出来，油香味更浓，炸到香料都发干变色就可以了，但不要炸糊了，香料要提前清洗浸泡，不然很容易炸糊，炸的时候小火慢炸。
捞出所有香料之后，将牛肉丁倒入锅中翻炒，炒到变色后，倒入一些白酒，炒到牛肉变干为止，再加入一勺豆瓣酱，这么做为了炒出红油，颜色更鲜亮，再加入生抽和白糖。
接着倒入香菇丁，炒的时候要小火，炒出水分，这个炒的过程可能有些长不要着急，炒好之后，加入一些十三香，再翻炒十分钟的样子，时间到后再放入花生碎进去，和一些食盐，有花生碎吃起来就更香了，翻炒均匀后，加入一些辣椒面进去，喜欢吃辣就多放些，翻炒几分钟后，再放入白芝麻翻炒，再翻炒几分钟，就可以关火了。
撒上一些鸡精吃起来更香，翻炒均匀，等到牛肉酱凉下来就可以装瓶了，一次可以多做一些，吃的慢保存得好的话，可以放置一年都没问题，吃的时候，用干净的筷子来夹就好了。
15元牛肉酱配方？
以下是一个简单的牛肉酱配方，用于参考：
材料：
– 1斤牛肉（建议使用肥瘦相间的牛肉）
– 2个洋葱
– 4瓣大蒜
– 2个红辣椒（根据口味可调整数量）
– 3汤匙番茄酱
– 2汤匙番茄酱油
– 2汤匙醋
– 2汤匙糖
– 1汤匙生抽酱油
– 适量盐和胡椒粉
– 适量食用油
步骤：
1. 将牛肉切成小块，洋葱、大蒜和红辣椒切碎备用。
2. 热锅倒入适量食用油，将牛肉煎炒至变色。
3. 加入洋葱、大蒜和红辣椒继续翻炒，直到蔬菜变软。
4. 加入番茄酱、番茄酱油、醋、糖和生抽酱油，搅拌均匀。
5. 适量加入水，使牛肉和调料能够充分混合。
6. 调低火力，盖上锅盖炖煮约30分钟或直到牛肉变得嫩烂。
7. 根据个人口味，适量添加盐和胡椒粉进行调味。
8. 煮熟后，根据喜好可将牛肉酱加入面条、米饭或者作为配菜食用。
请注意，这只是一个基本的配方，您可以根据个人口味进行调整和改良。
酱卤牛肉的做法，酱卤牛肉怎么做好吃，酱卤牛肉的家常
- 材料1：小牛肉腱4条（Beef Shrank）1000g洗净，花椒盐4茶匙。2：盐2茶匙（2 tsp），糖2茶匙，万字牌生抽酱油12杯，金兰老抽酱油4大匙，丁香3粒，八角2粒，小茴香1.5茶匙，香叶2片，香油2茶匙，葱2根切段，姜5片，水5杯。3：橄榄油2茶匙，蒜蓉1大匙，水2大匙，剁椒1大匙，老干妈油辣椒2茶匙，镇江香醋1大匙，糖12茶匙，香油2茶匙。4：香菜3棵洗净，切小粒。做法牛肉腱放上花椒腌拌匀冰箱中腌一天，洗去花椒放入高压锅内，放入卤水（我用的是老卤），没有就放入所有2料，盖上盖。置炉上开大火，煮至上气，调中小火压25分钟。冷5分钟，打开高压锅盖。没有高压锅的话，平常的锅煮滚后调小火焖煮1小时30分钟。捞出卤好的牛肉，放入保鲜盒冰箱过夜。取2条煮好的牛腱切薄皮，中号锅，加橄榄油2茶匙，置炉上开中火，炒香蒜蓉，关火后趁热依次放下剩余3料和4料拌匀，然后放人切片的牛肉拌匀即可。
牛肉辣酱的家常做法不放酱怎么做
- 牛肉辣酱的做法材料牛肉一斤半，六必居酱四袋，鲜红辣椒（炒菜那种尖椒）2斤半，味精2小汤勺，白糖2两，葱一小段，姜一块，蒜一头，盐一汤勺，豆油1斤做法1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样（可用肉馅）2.把一斤豆油放锅里烧开，放牛肉炒至变色3.放葱姜蒜末炒香，再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋，最小火慢慢烧，把酱和辣椒搅合均匀，小心糊底，用铲子铲铲底以免糊底，慢火烧5分钟就好了。4.关火后再放糖和味素就OK。
锅酱牛肉怎么做好吃，高压锅酱牛肉的家常做法
- 主料牛肉1500克辅料盐适量老抽适量白酒适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量桂皮适量大料适量步骤1.牛肉泡一晚上2.葱姜蒜切片，花椒大料桂皮放入调料盒3.牛肉清水焯变色捞出，用筷子夹住肉，在水中晃除血沫4.放入高压锅，加白酒，盐，葱姜蒜，调料盒，水，老抽5.高压锅喷气后，中火炖30分钟6.炖好后，不要放气，自然晾凉7.切片小贴士牛肉泡一晚上，炖前焯水，都为去除腥味
自制老干妈牛肉酱的家常做法大全怎么做好
- 食材主料精牛肉800g辅料盐3勺白芝麻200g花椒粉150g酱油200g大蒜200g辣椒粉150g白糖3勺鸡精2勺花生米200g干豆豉500g老姜200g菜籽油1500g红辣椒700g白糖1.5勺步骤1.先将800克牛肉洗净，洗好的牛肉放料理机搅碎，不用太细，带点小丁状最好2.准备好大蒜和老姜各200克3.新鲜的红辣椒700克打碎备用4.炒锅放入200克花生米，小火翻炒到酥脆，将晾凉的花生搓去表皮，放入保鲜袋稍微敲碎一些成粗粒待用5.大蒜和老姜用料理机打成粗粒待用，不要打蓉了6.500克干豆豉上锅蒸15分钟7.干辣椒150克用料理机打成粗粒，花椒150克也用料理机打碎备用，白芝麻200克，我买的熟芝麻。（生的可以事先炒一下下，注意火候，一定用小火慢慢焙）8.锅里倒入少许油，放入3大勺白糖，炒出糖色9.炒好糖色的锅里放入牛肉碎，此时用大火，先过一遍，上色后转小火炒至牛肉断生关火10.另起一口锅，放入1500克菜籽油烧热11.首现倒入超好的牛肉碎12.在倒入打好的生红辣椒碎，这会你就能闻到满屋子飘香的辣味，小火慢炒10分钟13.再倒入姜蒜末小火继续翻炒5分钟，中途要不停的滑动锅铲以免糊锅14.再加入150克干辣椒粉小火翻炒片刻15.调入200克酱油小火熬制16.再加入蒸好的豆豉小发讥篡客诂九磋循单末火继续翻炒10分钟，中途不断的滑动锅铲以免糊锅17.看见辣椒酱的颜色变深，放上2汤匙白糖，150克花椒粉炒均18.放入炒熟的花生碎19.加入熟芝麻翻炒均匀小火在炒制5分钟20.调入3汤勺盐和2勺鸡精，1.5汤勺白糖21.准备享用满满的一大锅， 放凉装瓶即可22.拌个米饭，就个馒头，吃个面条，爽极了
芝麻牛肉酱怎么做好吃，花生芝麻牛肉酱的家常做法
- 主料牛肉红皮花生辅料葱姜甜面酱2勺料酒2勺生抽3勺老抽半勺盐半勺鸡精少许番茄酱1勺步骤1.葱姜洗净切葱段姜末2.牛肉提前一天买好，放冰箱冷冻，拿出方便均匀切丁3.红皮花生放入塑料籂处焚肺莳镀锋僧福吉袋拿擀面杖碾碎倒入碗中(皮最好不要丢，营养丰富)，再抓一把黑芝麻，一把白芝麻一起放在碗内4.调料汁：料酒，生抽，老抽，番茄沙司，少量水搅拌均匀(用量参照菜谱食材简介，也可依个人口味调整)5.起油热锅入葱姜爆香6.倒入花生及黑白芝麻炒至花生出油出香7.放牛肉丁，翻炒肉质变白出油至刚刚变紧8.烹入调好的料汁炒至水汽蒸发干净，汤汁收浓收干，起锅9.以上第8步出锅前放入盐鸡精翻炒调味
怎么做好吃，自制老干妈香辣牛肉酱的家常做法
- 主料精牛肉800g辅料盐3勺白芝麻200g花椒粉150g酱油200g大蒜200g辣椒粉150g白糖3勺鸡精2勺花生米200g干豆豉500g老姜200g菜籽油1500g红辣椒700g白糖1.5勺步骤1.先将800克牛肉洗净，洗好的牛肉放料理机搅碎，不用太细，带点小丁状最好2.准备好大蒜和老姜各200克3.新鲜的红辣椒700克打碎备用4.炒锅放入200克花生米，小火翻炒到酥脆，将晾凉的花生搓去表皮，放入保鲜袋稍微敲碎一些成粗粒待用5.大蒜和老姜用料理机打成粗粒待用，不要打蓉了6.500克干豆豉上锅蒸15分钟7.干辣椒150克用料理机打成粗粒，花椒150克也用料理机打碎备用，白芝麻200克，我买的熟芝麻。（生的可以事先炒一下下，注意火候，一定用小火慢慢焙）8.锅里倒入少许油，放入3大勺白糖，炒出糖色9.炒好糖色的锅里放入牛肉碎，此时用大火，先过一遍，上色后转小火炒至牛肉断生关火10.另起一口锅，放入1500克菜籽油烧热
香菇酱怎么做好吃，牛肉香菇酱的家常做法
- 前言黑芝麻很营养价值,做肉酱的虎哗港狙蕃缴歌斜攻铆时候放里更是好吃,用牛肉做肉酱是很好吃的,再加上花生更是香啊,做了之后吃面条非常好吃.
牛肉酱小土豆怎么做好吃，牛肉酱小土豆的家常做法
- 牛肉酱小土豆的做法步骤1. 牛肋肉约1cm见方的块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫盛出备用；2. 炒锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒、八角炒香，放入牛肉翻炒均匀；3. 放入小土豆翻炒均匀；害窢愤喝莅估缝台俯郡东北大酱或豆瓣酱加生抽、老抽、水调汁倒入锅中，没过牛肉和土豆即可；4. 大火煮沸，小火继续煮40分钟；尖椒用手掰成小块，香菜用手掰成小段，放入锅中加少许盐，翻炒两分钟即可。
牛肉酱怎么做好吃，自制老干妈香辣牛肉酱的家常做法
- 1.先将800克牛肉洗净，洗好的牛肉放料理机搅碎，不用太细，带点小丁状最好2.准备好大蒜和老姜各200克3.新鲜的红辣椒700克打碎备用4.炒锅放入200克花生米，小火翻炒到酥脆，将晾凉的花生搓去表皮，放入保鲜袋稍微敲碎一些成粗粒待用5.大蒜和老姜用料理机打成粗粒待用，不乏骇催较诎记挫席旦芦要打蓉了6.500克干豆豉上锅蒸15分钟7.干辣椒150克用料理机打成粗粒，花椒150克也用料理机打碎备用，白芝麻200克，我买的熟芝麻。（生的可以事先炒一下下，注意火候，一定用小火慢慢焙）8.锅里倒入少许油，放入3大勺白糖，炒出糖色9.炒好糖色的锅里放入牛肉碎，此时用大火，先过一遍，上色后转小火炒至牛肉断生关火10.另起一口锅，放入1500克菜籽油烧热11.首现倒入超好的牛肉碎12.在倒入打好的生红辣椒碎，这会你就能闻到满屋子飘香的辣味，小火慢炒10分钟13.再倒入姜蒜末小火继续翻炒5分钟，中途要不停的滑动锅铲以免糊锅14.再加入150克干辣椒粉小火翻炒片刻15.调入200克酱油小火熬制16.再加入蒸好的豆豉小火继续翻炒10分钟，中途不断的滑动锅铲以免糊锅17.看见辣椒酱的颜色变深，放上2汤匙白糖，150克花椒粉炒均18.放入炒熟的花生碎19.加入熟芝麻翻炒均匀小火在炒制5分钟20.调入3汤勺盐和2勺鸡精，1.5汤勺白糖21.准备享用满满的一大锅， 放凉装瓶即可22.拌个米饭，就个馒头，吃个面条，爽极了
酱怎么做好吃，胡萝卜牛肉酱的家常做法
- 食材主料牛肉200g胡萝卜200g辅料油适量豆瓣酱100g番茄酱30g花椒粉5g胡椒粉5g白糖2g鸡精2g姜3g酱油3g辣皮子3个步骤1.主料：胡萝卜、牛肉辅料：植物油、盐、豆瓣酱、番茄酱、胡椒粉、花椒粉、酱油、姜、鸡精、白糖、辣皮子2.发浮篡簧诂毫磋桐单昆把胡萝卜洗净去皮切小丁3.姜切末、辣皮子泡泡洗净切末4.牛肉切末5.热锅凉油，油热6成下辣皮子、姜炒出香味6.下豆瓣酱、番茄酱7.翻炒出红油8.下胡萝卜翻炒变软9.加入牛肉末10.炒至变色11.加白糖、加酱油，加清水没过食材大火煮开12.盖上盖子，中火熬制15分钟后，再转小火，熬到汤汁浓稠13.加胡椒粉、花椒粉、鸡精14.再熬制一会即可
