防辐射服评测陈皮怎么做的？
陈皮制作流程第一步：采果洗果
陈皮是选用茶枝柑树的果子制作而成的，而陈皮制作第一步就是采果和洗果，别看采果和洗果简单但是在采摘时间上还有讲究呢，在采果的过程中，根据严格筛选标准，仅选取每棵柑树上一年生长最好的时间段的成熟柑果，一般10月份采摘的是青柑（青皮）；11月份采摘的是二红柑（二红皮）；12月份采摘的是大红柑（大红皮）。采果之后便是洗果，洗果可以采用水洗，或是干净的湿布擦拭，洗果的时候要小心不要破坏到柑果的皮。
陈皮制作流程第二步：开皮
开皮有两种开皮方法分别是三刀法和两刀法，近几年常见的是三刀法，开皮是便于后期反皮和晒制过程中尽量保持柑皮的完整度。
陈皮制作流程第三步：阴干和反皮
刚开过的柑果皮，此时水分较多，需要放置干燥通风的地方，将果皮进行阴干，阴干后的陈皮再进行反皮，将果皮内瓤朝上反开成一片。基本上我们后期看到的陈皮也是反皮后的样子。
陈皮制作流程第四步：晒皮
柑皮反皮之后就要在自然阳光下晒制，进一步让水分蒸发，达到干燥的目的。新会陈皮是不需要烘干的，也不需要什么抽湿设备，就是天然生晒、自然陈化。
自然生晒的陈皮，可以更好地接受阳光的滋润，同时也不会破坏陈皮本身的活性成分，有利于其后期的陈化。
陈皮制作流程第五步：存储
存储是为了让陈皮更好的转化，但是陈皮转化需要特定环境，还要预防陈皮陈化过程中可能出现的种种问题，例如烧皮变质发霉，所以陈皮存储是陈皮陈化和制作流程中最重要的一个过程，存储陈皮的需要注意的问题小编以前讲过，皮友们可以翻看一下以往文章，总的来说就是存储要因地制宜，不能死板。
陈皮制作流程第六步：定期翻晒
存储好的陈皮需要根据年份和陈皮情况选择定期翻晒，这一点也关乎陈皮陈化效果。
新会陈皮功怎么制作的？
自制新会陈皮的做法步骤
步骤 1摘果摘果~~步骤 2三刀法：果蒂朝下，从果顶向果蒂纵划三刀，留果蒂部相连，正三瓣剥开。(三瓣皮是新会陈皮的标志性)步骤 3把开好的皮排好，拿去太阳底下暴晒步骤 4晒干后、打包好，偶尔在拿出来晒晒，陈皮越放越久香味更浓！
如何自制陈皮陈皮的做法
1、取6个新鲜的柑橘；
2、用纸巾把它的外皮擦干净。
3、用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分；
4、然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断；
5、用手轻轻的剥开；
6、剥到顶部要注意，不要把它弄破了；
7、然后再从底部反过来；
8、把柑橘全部剥完，反过来放太阳底下晒；
9、晒两天后，再反面继续晒；
10、反复的把它晒干，用密封罐装起来，吃的时候再取出。
陈皮牛骨汤做法是什么
1、牛骨请卖家切断，回家洗净，沥水。陈皮用冷水浸泡，去除白色膜备用。姜切片，葱挽结，茴香、桂皮少量备用。
2、冷水焯牛骨，煮开后，洗净血水、浮沫。
3、把牛骨重新入锅，加满水，大火煮开后，撇去浮沫。牛骨浮沫比较多，要多撇几次。
4、加陈皮、姜、葱结、茴香、桂皮，小火煮3小时，加盐出锅。
谁知道陈皮糖做法
陈皮糖
材料：橘子皮适量，白糖适量，冰糖5小块，盐少许，甘草少许。
做法：
1、将橘子皮用盐搓洗干净，泡凉水里一个下午，两小时换一次水，换三次；
2、将橘子皮切成丝，或掰成小块；
3、用沸水加盐煮两次切好的陈皮丝；
4、将煮好后将陈皮丝捞出，攥干水；
5、锅里加入白糖，冰糖，泡好的甘草水；
6、开火煮到糖融化，在将攥干的陈皮丝倒入；
7、用中小火熬，等待水分全部熬干。水渐渐减少时开
陈皮柠檬川贝膏做法需要加水吗
1、一定不能加水炖。
2、先把陈皮柠檬用温水浸泡10分钟，之后再用盐把每一个柠檬搓洗，目的是把柠檬彻底清洗干净，避免柠檬上残留有蜡。最后再用水清洗，再用温水浸泡半个小时。为了不影响柠檬膏的口感，我们需要把川贝和陈皮打成粉，我用的是破壁机，没有的可以用其他的代替（陈皮会让柠檬膏口味更佳）
3、最好是先把冰糖敲小一点，如果太大了可能炖的过程中你就要多去搅动几次避免冰糖化不掉。然后把我们磨好的川贝陈皮粉洒上。
4、这一步就是要先把柠檬去头去尾，再把柠檬切成一元硬币的厚度，然后用小刀，或者牙签把籽挑出来（不挑会影响柠檬膏的口感）挑选好的柠檬要颜色黄亮，两头尖尖，切开籽很少。
5、把切好的柠檬平铺在冰糖上，（铺柠檬的忘了拍照）再把敲小的冰糖铺在柠檬上，一层柠檬，一层冰糖直到把炖锅填满。（此过程炖锅内不加一滴水）
陈皮牛骨汤做法有哪些
1、牛骨请卖家切断，回家洗净，沥水。陈皮用冷水浸泡，去除白色膜备用。姜切片，葱挽结，茴香、桂皮少量备用。
2、冷水焯牛骨，煮开后，洗净血水、浮沫。
3、把牛骨重新入锅，加满水，大火煮开后，撇去浮沫。牛骨浮沫比较多，要多撇几次。
4、加陈皮、姜、葱结、茴香、桂皮，小火煮3小时，加盐出锅。
5、肉一定要提前焯水，否则，无论后来怎么撇，浮沫总浮不清。焯水过后要在水龙头上冲洗去浮沫血水，这样肉腥味能去除得更干净。
陈皮红豆腐干家常做法
1、主料：老豆腐。
2、辅料：干花椒干辣椒陈皮。
3、调料：盐味精老抽鸡精白糖胡椒料酒醋。
4、将老豆腐切成一寸长的小条，下6~7成熟的油锅炸至金黄色后，捞出沥油待用。
5、锅内下油，将干花椒、干辣椒、陈皮炸至琥珀色后，捞起。锅内下高汤烧沸后，下入豆腐，加盐、味精、老抽、鸡精、白糖、胡椒、料酒、醋调味。
6、大火收汁，淋入红油后，起锅装盘即成。
陈皮鸭的做法
1、鸭子切块，葱姜蒜切片，将鸭块加入盐，糖，料酒，蚝油，生抽，老抽和葱姜蒜，拌匀腌3小时。
2、锅中加油烧热，放入鸭块炸至金黄，捞出备用，将陈皮码入盘底。
3、接着把腌鸭的葱姜蒜和酱汁倒入盘中，加入清水，最后把鸭块码入盘上，放入蒸锅小火蒸1小时即可。
陈皮红豆糕做法图解
1、首先在高压锅倒入水和红豆，大火煮上压后定时10分钟，将红豆压熟即可；
2、然后把陈皮用温水浸泡后，用刀刮去白色部位后切碎备用；
3、接着在炒锅中加入100毫升的水，倒入白糖煮至溶化，加入切好的陈皮搅拌均匀后倒入椰汁煮沸；
4、将马蹄粉和玉米淀粉混合均匀，加入400毫升的水化成粉浆；
5、然后将煮开的椰汁糖浆倒入粉浆中，充分搅拌均匀后再倒入高压锅焖熟的红豆；
6、模具上刷上一层色拉油后，将拌好的粉浆倒入模具中；
7、最后放入蒸锅中，隔水大火蒸30分钟就可以啦！
山楂陈皮茶最正宗的做法
主料：陈皮8克正、山楂片5个。
做法：
1、红枣泡发后洗净，铁锅先烧热，放入红枣干炒到有点发焦。
2、陈皮和山楂用温水洗净，陈皮切丝，三种材料一起放进壶里，用开水泡10分钟即可饮用。
自制的九制陈皮的做法
第一、 首先把橘子皮放到太阳底下暴晒5天左右。
第二、 然后放到水里清洗干洗。
第三、 捞上来把果蒂去掉，再把橘子皮撕成小片。
第四、 放到锅里加半锅水，盖上盖子煮沸。
第五、 煮沸后再煮3分钟左右，然后捞上篮子沥干水。
第六、 甘草放到打粉机打成粉末。【如果没有打粉机，可以买粉末的甘草】
第七、 把沥干水份的橘子皮放置瓶子里，然后加50克的白糖进去搅拌均匀。
第八、 再用过滤器把甘草粉过滤进去搅拌均匀。
第九、 然后再撒一层白糖。
第十、 盖上盖子放到冰箱腌制2天。
第十一、 2天后，拿出来铺到烤箱盘。
|12|| 然后放到烤箱调200度，烤30分钟左右。【没有烤箱的情况可以放太阳暴晒1天】
|13|| 然后拿出来放到蒸笼。
|14|| 蒸20分钟左右。【主要把陈皮又蒸软】
|15|| 把蒸好的陈皮拿出来又放到瓶子里，再撒一层白糖。
|16|| 搅拌均匀再放冰箱2天。蒸、烤、腌反复这个步骤4次左右就可以了。
|17|| 已经经过4次又蒸又烤又腌制的陈皮就做成了，然后装到瓶子里密封放到冰箱随时都可以食用了。
