西米露的做法怎么煮(西米的正确煮法步骤)

西米露的做法教程?

【材料】:芒果、砂糖、椰浆或椰汁(椰浆要兑水哦)、西米。

【做法】:1.煮西米。先放清水进锅,烧开后放入西米,盖盖子中火煮2分钟,然后熄火,用余热焗20分钟,打开盖子,如西米中间还有白点,继续盖上盖子中火煮2分钟,再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够,如果已经被西米吸收了,再放一点水,不然就粘着锅底成焦糊了。煮西米一定要细心和有耐心,既要煮到全透明,又不能煮得太烂。西米煮得完全透明后,捞起,用凉开水和隔筛把西米冲洗一下,再隔干多余水份,然后放凉备用。

2.在煮西米的等待时间里,我们可用来切芒果。两个芒果挖肉,4份1的果肉切粒备用,余下的捣烂成汁(搅拌机省事)。

3.煮椰汁。椰浆当然比即喝的椰汁饮料香浓,如果用椰浆,1碗椰浆可兑2碗水(一家三口每人一碗的分量)。没椰浆的话,用即喝的椰汁也可,就不用兑水了。煮沸椰浆的时候放糖,椰浆煮沸后关火放凉备用。

4.一切的原料都放凉后,就把它们全倒在一起搅拌均匀

西米的正确煮法?

第一步:锅中倒入适量水烧开,下西米,中火煮,时不时的搅拌一下,因为西米煮的过程中粘稠的物质比较多,勤搅拌一下,以免粘锅。

第二步:煮到西米外围透明,中间还有白心时,把西米捞出过一下凉开水,把表面的粘稠物冲洗掉,这样煮时就不会粘连在一起,颗粒分明。

第三步:锅中再次烧开水,倒入洗好的西米继续煮,煮至西米中间的白心变半透明时关火,盖上盖子焖5分钟,打开锅盖,西米就会变得透明饱满了,这就是西米的正确煮法。

牛奶西米露的做法是什么

1、准备好材料:纯牛奶250ml,椰奶125ml(牛奶和椰浆的比例为2:1),西米100g,细砂糖适量,有无水果都可以。

牛奶西米露的做法是什么

2、准备一口深一点的锅,倒入1000ml的水(西米和水的比例为1:10),没有量杯的话可以用矿泉水瓶代替哦,把水烧开。

牛奶西米露的做法是什么

3、将250ml纯牛奶、125ml椰浆依次倒入碗中,加入白糖,甜度根据自己口味添加,用筷子慢慢搅拌,目的是加速白糖溶解,用细砂糖的话溶解速度会比较快。

牛奶西米露的做法是什么

4、水烧开后不要关火,转小火,加入100g西米,用勺子轻轻搅拌防止结块粘锅。过程中每隔1至2分钟用勺子搅拌一次,五分钟左右关火,盖上锅盖焖五分钟。

牛奶西米露的做法是什么

5、这时候会看到西米中心还有一点白心在,开小火继续煮五分钟,注意搅拌。重复上面步骤,五分钟后关火焖,再过五分钟就可以打开锅盖,这时西米已经完全熟透,颗颗晶莹剔透。

牛奶西米露的做法是什么

6、倒掉沸水,立即把西米浸泡在冷水中冷却,这么做的目的是让西米更有弹性更Q,后用细筛子筛出西米,放于碗中。

牛奶西米露的做法是什么

7、这时候碗里的白糖差不多已经溶解完了,我们可以试试甜度,不够再加糖,调好之后,加入西米,轻轻搅拌至西米散开,一碗美味的牛奶西米露大功告成。

牛奶西米露的做法是什么

煮西米一定要按照步骤来就不会结块也不会煮不熟。喜欢喝冰的要记得提前把牛奶和椰奶放冰箱冷藏,这样做好就能直接吃了。

芒果西米露的做法步骤是什么

1、西米用清水洗一下,再用清水泡上半小时左右;

2、汤锅加清水烧开,把泡好的西米捞起放入沸水中煮至半透明捞起用凉水冲一冲;

3、把锅里成糊状的水倒掉重换清水烧开,再把过凉水的西米投入沸水中煮至接近透明,再捞起,放入凉开水中过一下再捞起备用。

4、芒果洗净去皮,芒果肉一大半加白糖、冰块用搅拌机打成泥,剩下的果肉切小粒。

5、把芒果泥和西米混合均匀,在上面放芒果肉粒即可。

西米露做法

用料:黑米15克、红豆10克、西米20克、冰糖适量、牛奶50毫升。

1、碗中放入黑米15克,红豆10克,倒入水500毫升,淘洗浸泡3小时。

2、锅中放入1升水煮沸,放入西米20g,大火煮5分钟。

3、另起锅放入水500毫升,放入黑米和适量冰糖,大火煮沸。

4、碗中放入黑米、西米、牛奶50ml搅拌均匀即可。

木瓜西米露的做法是什么

1、将小西米倒在盘子中,过一下水,量不要放太多,烧好的开水倒入锅中,再倒小西米,用大火煮10-15分钟后,改用小火熬上几分钟。

2、用筛网把小西米过滤出来,用冷水冲凉放着,把木瓜切成小块,留一些捣成蓉,椰汁用大火煮两三分钟,木瓜倒入锅内再煮两三分钟。

3、舀两勺糖倒入锅中,把木瓜蓉和小西米倒入锅中,煮好即可。

西米露的做法

用料:芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量。

1、往锅内倒入适量清水,大火烧开,西米冲洗倒入锅中,约煮15分钟,边煮边搅拌,煮到西米中间剩点小白点。

2、盖上锅盖,焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。

3、西米过凉水,喜欢口感清爽可多过几次水,喜欢浓稠过水1-2次即可。

4、破壁机中加入芒果和牛奶,搅打至细腻顺滑。

5、将芒果椰奶汁放入碗中,加入西米和芒果丁即可食用。

红薯西米露做法图解

1、准备好红薯和西米。

2、红薯切块放入锅里,加入水,炉上大火煮。

3、水开洒入西米,转中火。

4、煮至西米几乎透明时加入白糖。

5、最后煮至西米全透明就可以关火了。

6、可以热着喝,也可以凉之后放入冰箱冷藏再食用风味更佳。

西米露的做法大全有哪些

1、锅内倒入清水稍多点,开大火烧开。

2、锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖,要用筷子不停的在锅内拌动,不要沾锅。

3、约烧煮8分钟关火加盖,闷10分钟。

4、将西米与锅内的水分离,将西米放在容器内加凉开水,放入冰箱冰上几个小时。

5、食用时加入适量的冰牛奶(或虽入冰椰子汁)、棉白糖拌匀即可食用。

牛奶西米露家常做法

1、牛奶西米露是以西米、含木糖醇的牛奶、石榴粒为主材的饮品名,难度普通。

2、原料:西米、含木糖醇的牛奶、石榴粒。

3、做法:1.锅中烧开水,把淘好的西米放锅中小火煮,直到西米里还有一个小白点的时候,关火。2.把煮好的西米过凉水,倒入一袋鲜牛奶,一起煮到牛奶沸即可。3.放入石榴粒,冰镇后食用。

学会了西米露的做法

1、将红豆放在冷水中浸泡一小时

2、洗净放入高压锅,加2块冰糖以及适量的水,大火煮40分钟即可

3、西米放奶锅中大火烧开煮10分钟,然后转小火焖煮5分钟

4、将煮好的西米用凉开水冲洗一下防止粘连,再倒入碗中

5、加入冷藏过后的牛奶,煮好的红豆以及冰糖调味,就一切OK了

蓝莓西米露家常做法

1、蓝莓、树莓、切段的香蕉、酸奶一起放入料理杯中搅打。

2、西米提前煮好,放在冰水里过凉。西米控水捞出,盛入杯中。

3、继续盛入搅拌好的蓝莓树莓果泥,至满杯并高于杯口。

4、然后用切半的草莓、树莓和少许谷物装饰即可。

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